猪肉臭了怎么补救
肉臭了怎么去臭啊?
1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用...
肉有点臭了如何补救
肉有点臭了怎么补救？可以采用焯水的方法。给肉焯水时，较好不要使用热水或开水，否则会将臭味锁在肉里，用冷水是比较合适的。冷水下锅，加入适量的盐、葱、蒜、姜、料酒和肉，肉煮熟后捞起，用清水冲洗干净，即可去除臭味。更多关于去除臭味的方法，感兴趣的网友可以往下继续阅读了解：去除臭味的方法 1...
肉臭了怎样去除臭味
1.使用柠檬汁：将肉切成块或片，浸泡在柠檬汁中约15-30分钟，柠檬的酸度可以中和肉类的臭味。2.使用姜或大蒜：将姜或大蒜切碎或磨成泥状，涂抹在肉上，静置10-15分钟，再进行烹饪。姜和大蒜都具有去除臭味的作用。3.使用醋或酒：将肉浸泡在醋或白酒中约10-15分钟，酸性物质可以中和肉的臭味。4....
生肉有臭味了怎么处理
1、盐水浸泡生的肉发臭了可以撒盐腌制3～4个小时，然后放在浓盐水中浸泡1个小时，然后再放进清水中浸泡，1个小时后肉的臭味大部分就能去除掉了。烹饪肉时在肉里加入一些白酒或啤酒，多加一些姜、蒜等调味料就能掩盖肉剩下的臭味。2、水果皮去味吃橘子、柠檬等剩下的水果皮和柠檬叶不要扔，可以用来...
肉臭了怎么处理才能吃
1、焯水：用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。2、盐水浸泡：用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时...
生肉臭了怎么做除臭味
1、盐水浸泡 生肉变臭时可以用盐腌3到4个小时，然后在浓盐水中浸泡1个小时，然后在清水中浸泡。 1小时后，大部分的臭味都可以去除。 烹调肉时，在肉中加入一些酒或啤酒，并添加更多调味料（如姜和大蒜）以掩盖肉的残留气味。2、酸味水果去味 吃橘子、柠檬等剩下的水果皮和柠檬叶不要扔，可以用来...
猪肉臭了怎么处理
1、沸水烫:猪肉有臭味时可先用凉水洗几次,然后放入锅里,可用沸水烫过,也可以在里面加些食盐、蒜、姜片等调味品,不但能起到提鲜的作用,还能去除肉上面的臭味。2、纯粮酒:对猪肉有异味时,也可采用纯粮酒,纯粮酒中含有酒精成分,如肉类有臭味,在煮肉时可以加些纯粮酒,有利于去除猪肉上面的浮沫,...
肉臭了怎么处理才能吃
1. 水煮：将肉放入煮沸的水中，加入一些盐和调味料，煮熟后可能会减少一些异味。2. 切去变质部分：如果只有部分肉开始发臭，可以尝试将变质部分切掉，然后煮熟。3. 用醋或柠檬汁浸泡：醋或柠檬汁具有杀菌作用，可以用来浸泡发臭的肉片，但效果可能有限。4. 炖煮：将肉放入锅中炖煮，加入各种香料和...
生肉臭了怎么做除臭味
1. 盐水浸泡：将生肉用盐腌3至4小时，再在浓盐水中浸泡1小时，随后移至清水中浸泡，大部分臭味可被去除。烹饪时，可加入酒或啤酒，以及更多调味料如姜和大蒜以遮盖剩余气味。2. 酸味水果去味：利用剩余的柑橘皮或柠檬叶，加水煮沸后放入肉焯水。煮熟后捞出肉，用清水浸泡半小时，臭味基本消除。或者...
猪肉臭了怎么去除臭味
1、首先，可以将猪肉用热水清洗几次，以去除表面的污物。接着，用大量的料酒进行按摩，让料酒充分渗透入肉内，静置约一小时。之后，再用清水彻底清洗猪肉，以去除酒精气味。2、对于未处理的猪肉，可将其浸泡在浓盐水中，腌制三至四个小时。之后，将猪肉从盐水中取出，继续浸泡在一个小时左右，以便稀释...
老河口市一捻回答： 1、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法.未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味.对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时.2、白醋也是去除肉类腐臭味的好东西.对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右.也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水.
荆闻18047331987问： 请问猪肉往外放了一夜忘记放冰箱肉有点臭了 还能吃吗 或者有什么办法补救吗? - ？
老河口市一捻回答： 不能吃了,建议还是扔掉吧,吃坏肚子得不偿失.猪肉又名豚肉,是主要家畜之一.属猪科动物.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品. 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.
荆闻18047331987问： 夏天我刚买的猪肉,可是我忘了放进冰箱,到了第二天肉臭了有什么办? ？
老河口市一捻回答： 肉有点臭了的话最好是不要吃了,因为肉已经变质了,在吃的话可能会拉肚子.可以,轻微味道水洗一遍就能去除,因为变质是从表面开始的,清洗后味道不变甚至更好,因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好,目的在于排酸,动物被杀时会释放一些有害物质,影响口感,经排酸后,能减少肉中的有害物质的含量,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味,这样的食物是不能吃的.肉类产品应该冷冻.不应该冷藏.而且无论是冷冻或者冷藏,都有一定的期限.冷藏的时间长了也会发生变质的.所以买回来的食物应该尽早食用.不能存放的时间太长.
荆闻18047331987问： 煮熟的猪肉臭了有何办法可以去除? - ？
老河口市一捻回答： 一楼典型的复制党,标题都没看清楚就乱复制答案,人家问的是熟肉,你复制的是冻肉.杯具神马都是浮云. 熟肉真的变质了就很难再恢复原来肉应有的鲜美问道了,不过还是可以挽救的.水少开,放大量葱叶,少量白醋然后放下熟肉煮五分钟,这样变质的问道就能基本去除了.但肉质肯定没有原来的好,这点你要有心里准备,我入厨十多年也就总决出这个办法. 你下次带熟肉的时候可以煮后出锅之后少量的晒上食盐,这样能保证不容易变质,然后稍微放凉之后再用保鲜膜(保鲜袋) 包裹.而且这样的肉炒来吃特香浓. 【本团出品 拒绝复制 认真作答 支持原创】
荆闻18047331987问： 猪肉有点臭味还能吃吗 ？
老河口市一捻回答： 1、猪肉发臭,属于变质了,不能食用,避免饮食胃肠炎,影响身体健康.2、目前猪肉变质,发霉食物容易刺激肠道引起肠炎,胃肠炎等疾病,需要及时处理,平时饮食建议干净卫生,变质的食物是不可以食用的,一些简单的常识,需要平时注意的.
荆闻18047331987问： 俺肉臭了如何补救 - ？
老河口市一捻回答： 我觉得,你应该说的是:腌肉臭了,而不是你的肉臭了 好吧,俺肉都臭了估计是时间太长且保存不当,原本腌肉的微微异味和咸鱼一样,是这种食物的特点,太臭了就不要吃了,细菌超标当心拉肚子~~~而且不好吃了,当心不仅闻起来臭,吃起来还有苦味~~~
荆闻18047331987问： 腌肉时放少了盐肉有些臭味了,该怎么补救? - ？
老河口市一捻回答： 也许有很多办法可以掩盖味道,毕竟街上那些个羊肉串据说也是各种死掉的动物肉,但是已经臭了就表明已经变质了,所以建议处理掉.
荆闻18047331987问： 猪肉馅放了一宿有臭味还能用什么办法吃了它? - ？
老河口市一捻回答： 不能吃了,有臭味说明已经变质了,对身体有影响.虽然有办法去掉臭味,但不能彻底,病菌还在.所以千万不要食用.
荆闻18047331987问： 急!急!急!腊肉有异味了是不是就是坏了?还能吃吗?有没有什么办法去除异味?还有补救的办法吗? - ？
老河口市一捻回答： 为了你的身体健康,请不要食用.
荆闻18047331987问： 猪肉有股骚味怎么回事 ？
老河口市一捻回答： 导致猪肉有骚味有以下几个原因!1、注水猪肉,看瘦肉部分水汪汪的,就像刚从水里捞出来的.有些奸商喂猪喝大量的水,喝到吐那种,并且给猪灌水后在注射止排泄物药物,猪是不拉不尿,猪肉因为水而增重,所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内,这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质.2、加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.3、母猪肉,肉色血红,因为是老猪,肉的韧性很强,炒熟了形状变成木耳状,而且咬不动,口感像牛肉.4、病猪肉,肉色红艳,肉上有病变组织,皮下有出血点,死了再放血放不干净,现在好多肉摊都打红色的伞,用卤素灯光照肉,很难看出颜色.
