猪肉在古代为什么叫贱肉
苏轼《猪肉颂》“黄州好猪肉,价贱如泥土”,为什么宋朝猪肉这么不值钱...
在古代，即使在宋代，人们也不会有太多的机会吃肉。即使没有吃过猪肉的人读过这首诗，他们也会想尝尝这美味的猪肉，更重要的是，“黄州的好猪肉真便宜。”其实，老百姓吃羊肉是为了祭祀祖先，虽然羊肉自始至终都是宋朝宫廷最爱吃的食物，但如果用火的话，不仅容易煮出猪肉，而且肉的味道和配料也不...
猪肉在古代到底是什么地位?
这里普及一下 古代养猪是有猪倌的 因为当时并没有阉割猪的技术所以猪的性格很好动 猪圈根本关不住 只能靠人看着 未阉割的猪不像羊一样一群在一起而是喜欢单独行动跑得又快还有一定的攻击性 所以人力成本很高而且活动量大不长肉 而且古代的猪为了节约饲养成本是喂人屎的 吃的是污秽之物肉又难吃所以...
古代吃肉到底是什么样的 百姓能不能吃得起肉
所以,在漫长的古代史上,哪怕不少“盛世”“中兴”年代里,如果有老百姓说“一辈子没吃过几次肉”,那绝不是稀罕事。不过,随着社会生产力的发展,古代老百姓吃肉的机会,也是越来越多。典型如宋代,随着养猪业的发展,宋代老百姓“吃猪肉”的机会也多起来。虽然享受高官厚禄的宋代士大夫们瞧不起猪肉,说猪肉“贱如土...
古代六畜谁地位最高?
但其实在古代中国人的饮食习惯中,很长一段时间里,羊肉才是餐桌上的主角,猪肉与羊肉的缠斗,历经了千年。中国人驯养家畜的历史悠久,在先秦时代,就开始饲养马、牛、羊、猪、狗、鸡,是为六畜。六畜当中,牛、羊、猪属太牢,就是祭祀会用到的肉类。在《国语·楚语下》里有一段关于汉时饮食习惯的介绍:天子食太牢,...
“小二,切二斤肉来”,宋朝人口中二斤肉到底是什么动物的肉?_百度知 ...
吃的是牛肉哦。不管是《水浒传》这种电视剧，还是普通的关于宋时期的电视剧，里面的人进了饭店都会对着小二大吼一句“切两斤肉来。”而这个肉其实是指牛肉。我国古时候其实是禁止宰杀牛的，因为我国是一个农业国家，主要经济是农业，而牛则是发展农业所必须的因素。到了宋朝，这项制度更为严苛，如果...
俗语“狗肉不上桌”,为什么古代人都不吃狗肉?
原话是“狗肉不上席”，指的是狗肉不够精致文雅，上不了台面。士大夫认为狗肉是武将那种粗人吃的，故而出了这么一句话。并不是说古代人不吃狗肉，而是觉得狗肉太低端。有一句话叫“挂羊头卖狗肉”，就是说古代羊肉比狗肉贵，而两者口感差不多，所以才有人用狗肉冒充羊肉来骗人。
苏轼《猪肉颂》“黄州好猪肉,价贱如泥土”,为什么宋朝猪肉这么不值钱...
苏轼是十分热衷于吃猪肉的人，特别是肥肉，甚至自创了“东坡肉”等美食。但一道菜毕竟众口难调，是无法令所有人信服的。使猪肉出名的还是那首《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱...
别人说你一身贱肉什么意思
就说你胖。多余的肉
中国古代人很少吃猪肉,为什么现在恰恰相反,几乎天天无肉不欢?
而皇上祭拜时，用的就是生猪肉，典礼中一定会有“煮神猪”的步骤。选定一头全身上下灰黑色，膘肉肥大的大胖猪，解决然后放入坤宁宫里的一口大锅，这也是那时候清代皇室人员坚守的礼仪知识。那为什么古人吃的东西生猪肉不如当代呢？主要是因为养殖行业比不上当代如此比较发达，能吃上生猪肉的就只有医生以上...
"贱肉横生"什么意思?
贵人骨节细长圆润，骨头上没有筋而且肉又香，君骨和臣骨相辅，不愁衣食和官位；骨头粗壮不能丰衣足食，俸禄官位不可求；筋缠在骨头上定会贫贱烦忧。
云溪区安奇回答： 中国古代时期,上层人士主食是牛肉、羊肉以及鸡鸭等禽类肉食,底层人士吃不起牛羊肉,只能吃猪肉.猪在古代被视为比较脏的动物,所以猪肉不被上层社会所接受,苏东坡被贬到黄州的时候,就有首诗说过:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮.慢着火,少着水,火侯足时它自美!” 这也是著名的东坡肉的由来.这里充分说明了猪肉在古代时期的地位.不过牛作为古代重要生产工具,毕竟是少数人才能吃得起的,只有宋朝这样经济发达的时代普通老百姓才有机会说“切二斤熟牛肉”之类的话,明清时期这样的情况就很难看见了.所以到了清代后期时期,猪肉逐渐取代了牛肉成为中国社会的主要肉食.
申泊13845013595问： 中国古代什么肉最便宜 - ？
云溪区安奇回答： 宋朝以前,狗肉便宜,羊,牛肉比较昂贵且因为牛要被用作耕地所以有保护牛的法案只有高阶级才吃的起牛肉,像影视剧里那种叫小二上两斤牛肉在古代一般看不见,宋朝后越来越多养猪的了猪肉的价格就变的平民化了.
申泊13845013595问： 古代人为什么不吃猪肉 - ？
云溪区安奇回答： 满族人不仅喜爱吃猪肉,而且其吃法也是多种多样的.烤全猪,就是其中最讲究的了,这是用来招待最尊贵的客人的.平常满族人吃猪肉的方法主要有＂白煮＂、“白肉血肠”、＂小肉饭＂等等. 满族人不吃狗肉,不戴狗皮帽子,凡是用狗皮做的东西都是禁止使用的.据说狗救过满族始祖的命,所以满族人对狗有特殊的感情.
申泊13845013595问： 你知道吗,猪肉在古代竟然被认为是有害的 - ？
云溪区安奇回答： 南北朝时期大医学家陶弘景说:“猪为用最多,唯肉不可食”. 古代一本讲养生的书《延寿丹书》也说:“猪临杀,惊气入心,绝气入肝,皆不可多食.” 古代著名医书《医经别录》还说:“豕肉闭血脉,弱筋骨,虚人肌骨,切勿食.” 总之,猪肉倍受歧视,谁吃谁掉档次.
申泊13845013595问： 为什么宋朝对猪肉不待见？
云溪区安奇回答： 主要是读书人皇室不吃猪肉的.平民是吃的,分析如下: 1、《礼记·少仪》中的一句话“君子不食溷腴”,意思是君子不应该吃猪肉. 2、祖宗之法,习俗.两宋皇宫“御厨止用羊肉”,原则上“不登彘(猪)肉”.主要以羊肉为主. 3、做...
申泊13845013595问： 宋朝人为什么不爱吃羊肉? - ？
云溪区安奇回答： 我记得好像是宋朝人爱吃羊肉.记得唐朝人不舍得说牛肉,牛要耕种用的,不想吃猪肉,因为猪肉被时人称为脏肉,嫌弃它,原因大概是没有习惯吃,所以只剩下羊肉,成了主要的肉食来源,宋朝大概是沿习了唐朝的风俗吧.元朝统治后,有东西吃就不错了,哪里会嫌弃猪肉所谓的不干净呢,明清后猪肉就多了.
申泊13845013595问： 古时候的人们都吃什么肉 - ？
云溪区安奇回答： 在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜.”只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被最大限度地发挥,时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵.
申泊13845013595问： 祭祀用猪肉的称谓,人死后民间喊礼对猪肉的称呼 - ？
云溪区安奇回答： 古代祭祀时使用的肉类.在原始采集和狩猎时代,肉食是人们拼着性命猎来的.当原始农业和畜牧业发展起来时,肉食仍极为宝贵.孟子构想的理想生活,就以70岁能吃上肉为重要标准,弟子拜师的礼物也不过是两束肉干,可见肉食的难得....
申泊13845013595问： 人们常说的贱肉是啥意思 - ？
云溪区安奇回答： 是肉还是内...你说的应该是贱内吧,那是指妻子
申泊13845013595问： 古人是这样说猪肉肮脏不可食的吗 - ？
云溪区安奇回答： 其实,无论是儒、释、道三教的圣人都不建议人吃肉,吃肉遮挡慈悲心,慈悲心是人的本性,慈悲心能生一切善法. 孔子说:见其身,听其声,不忍食其肉. 道教中:非礼杀害...昆虫草木,犹不可伤. 佛家:食肉者,断大悲种. 人类作为高级智慧生物,应该爱护比自己弱小的物类,爱自己的生命,也应该尊重其他物类的生命.
