独蒜
蒜基本介绍
蒜，学名Allium sativum，是一种常见的葱属植物，属于百合科，一年生或二年生草本。因其辛辣的风味，古时又称作葫或葫蒜，常以其鳞茎、蒜薹和幼株供人们食用。蒜品种分为大蒜和小蒜两种，大蒜原产自欧洲南部和中亚，经由张骞从西域引入中国，主要在陕西关中地区种植，随后逐渐遍布全国。我国历史上，蒜...
老人常说吃蒜有益健康,那么每天应该吃多少大蒜?吃多了有什么坏处?_百 ...
适量食用大蒜对人体益处多多，一般来说，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜每日吃个2-3瓣也就够了，大蒜味辛、性热，食用过度易导致肝火过旺，对肝脏容易产生损伤，同时也会有烧心的症状表现；若想达到好的保健效果，建议最好将大蒜捣碎成泥，在空气中放置10-15分钟再食。每天大蒜吃多少？中医的...
蒜的意思
蒜的意思如下：1、多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。2、这种植物的鳞茎，也叫大蒜。蒜：suàn，出处：《说文解字》：“蒜，荤菜。从艸、祘声。”。根茎如卵味重祘属荤菜姑且以为草为蒜之范式。（世俗以为蒜如动物类荤...
大蒜有什么功效
2、治感冒:蒜头、 茶叶各9g，开水泡服。(源自《福建药物志》)3、治头面风，口齿疼痛不可忍:生地黄-节，蒜一瓣，上二味熟捣，棉裹着痛处，咬之,勿咽汁，汁出吐之，日日为之,瘥止。(源自《千金要方》)
蒜子是什么?
蒜子即称蒜，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种。蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于...
大蒜怎么吃
生吃蒜杀灭细菌病毒 大蒜最好捣碎成泥吃，捣碎后要先放10~15分钟后再食用，让蒜氨酸和蒜酶充分作用，有利于大蒜素生成，有效杀菌。腌制蒜抑制癌细胞 腊八蒜、糖醋蒜是腌制蒜的代表。中国农业大学食品科学与营养工程学院赵广华教授研究发现，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。做...
大蒜的功效与作用
100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。
一颗大蒜通常由几瓣构成?
谜底：大蒜 解释：一颗大蒜通常由七八瓣，蒜瓣围在一起，一剥开，蒜皮就脱离，因此答案为“大蒜”。相关介绍：大蒜：大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜代表什么寓意吉祥
大蒜在中国的广东地区有着“称心如意”的寓意，粤语“合算”的意思是符合自己的心意，吃蒜可以让人做事“合算”。大蒜在中国潮汕地区有着能留住钱的寓意，有一种说法是长辈会招呼儿孙吃蒜，认为吃蒜后有钱囥，“囥”有着“藏”的意思。
生蒜和熟蒜的营养有什么区别?
生蒜和熟蒜之间的营养是有很大区别的。一、生蒜和熟蒜的营养价值。1、熟蒜与生蒜的营养成分差别并不大。100g生蒜含有4.5g蛋白质，27.6g碳水化合物，含有丰富的维生素，诸如硒、锌等微量元素。生蒜的抑菌作用显著高于熟蒜，但熟蒜也具有一定的抑菌作用。2、大蒜功效之多归功于它含有多种化学成分...
张家川回族自治县六神回答： 独头蒜有“地里长出的青霉素”之称,比起分瓣蒜来说,“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多,性烈温中,是杀菌解毒、治百病的天然药. “大蒜头都是由一瓣种蒜长成的,如果长出来的是独头蒜,种蒜中的蒜素就没有分家,自然比分瓣蒜中所...
矣放17658106048问： 山独蒜的功效与作用 - ？
张家川回族自治县六神回答： 1、抗癌 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险.但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用. 2、抗衰老作用 大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性.
矣放17658106048问： 独蒜怎样食用好? - ？
张家川回族自治县六神回答： 独蒜最好的吃法就是做成糖醋蒜.这个大蒜直接吃会很辣,做成糖醋蒜就没有那么大的气味了.而且糖醋蒜的营养价值也比较高.
矣放17658106048问： 大蒜为什么有独蒜? - ？
张家川回族自治县六神回答： 独蒜的大蒜素含量一般高于普通大蒜.因为其是一个产量较低的品种.比普通大蒜质量优良.加上物以稀为贵,当然价格就回比普通大蒜要高一些
矣放17658106048问： 大蒜和蒜头的区别! - ？
张家川回族自治县六神回答：[答案] 你好! 一: 大蒜和蒜头: 大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜. 大蒜是蒜类植物的统称. 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种的小瓣种. 白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,...
矣放17658106048问： 蒜头有什么功效 - ？
张家川回族自治县六神回答： 蒜头 药用价值 【基源】为百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎.以独头紫皮者为佳.别名葫,葫蒜,荤菜,独蒜,独头蒜.【性味】温,辛、甘.【功用】温中健胃,消食理气.
矣放17658106048问： 独蒜是怎样长成的?？
张家川回族自治县六神回答： 你好,独蒜?一般的大蒜就可以长成独蒜的,但是要把平时的大蒜一个一个掰下来,等他发芽,在栽培,就可以长成独蒜了,而且很辣,本人在无聊的时候有在花盆里种过
矣放17658106048问： 独蒜是怎么种出来的 - ？
张家川回族自治县六神回答： 独蒜是一个蒜种,用独蒜蒜瓣种的,和普通大蒜不一样
矣放17658106048问： 怎样种大蒜才能得到独蒜和瓣蒜?要是种一个蒜瓣,收一个独蒜,那不是挺亏啊? - ？
张家川回族自治县六神回答：[答案] 其实独头蒜实际上是发育不良,鳞盘分体不好不能产生多瓣的大蒜鳞茎.独头蒜的确是一个蒜瓣只能发育为一个蒜头的.大蒜生产上是将独头蒜看做不良品质的,不过现在对独头蒜有一定市场需求,因此就用不能做优良的种蒜的小蒜瓣来培育独头蒜,...
