牛肝菌干货怎样煲汤
作者&投稿：庞响 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
我国的云南,能把菌做成哪些独特的美味?
牡蛎汤法是熬汤，以吃新鲜汤为主。熬汤的话，可以先放少量的油炒一下，然后放入水或汤煮熟，也可以水煮或汤放入食用菌。汤不能放太多，调味料要清淡，突出新鲜酒精的味道。适合熬汤的是成都菌。猴头菌、北风菌、松脂菌、鸡枞树、鸡油菌等。蒸法 蒸法是将原料整齐地放入碗中，蒸在蒸笼中，然后再填满...
柯城区肝素回答： 牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,这么好的牛肝菌,今天我们就来说说野生的牛肝菌要怎么吃,牛肝菌如何煲汤.牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用.牛肝菌是云南的一大特产.此菌种类繁多,全国约有26种,云南就有22种,其中有11种是云南独有的.为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种.另外,像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也深受人们欢迎.牛肝菌,婚外初夜完整版,野生牛肝菌怎么吃:牛肝菌汤
谈芬13793779616问： 牛肝菌与什么煲汤好 - ？
柯城区肝素回答： 快快忙活,慢慢快活.回家慢慢炖上一锅老火靓汤,细细品味,便是对生活最美好的奖赏
谈芬13793779616问： 牛肝菌怎么煮汤 - ？
柯城区肝素回答： 牛肝菌汤 by 禅心妍容2012-08-23 牛肝菌50g 水适量盐适量火腿适量 步骤1 牛肝菌2 用水泡发3 火腿切片4 将菌洗干净5 锅内放入水和葱姜6 加入火腿7 加入菌8 开火熬制9 加入盐10 大火开后,30分钟小火即可11 切入少许的黄瓜丝放入锅中12 盛出即可 小贴士 这种菌不用发太多的调味品,就非常的鲜美了.
谈芬13793779616问： 牛肝菌搭配什么做汤好喝 - ？
柯城区肝素回答： 可以搭配火腿煮汤,味道确实很鲜美 主料:牛肝菌:50g水:适量火腿:适量盐:适量 步骤: 1:牛肝菌用水泡发,然后洗净 2.火腿切片 3.锅内放入水和葱姜 4.加入火腿,加入牛肝菌 5.开火熬制,加入适量的盐 6.大火开后,30分钟小火即可 7.切入少许的黄瓜丝放入锅中 8.盛出即可 小贴士:这种菌不用放太多的调味品,就非常的鲜美了.
谈芬13793779616问： 黄牛肝菌和黑牛肝菌怎么熬制菌汤 - ？
柯城区肝素回答： 主料:牛肝菌(干)200克 鸡胸脯肉200克 辅料:鸡蛋清50克 调料:盐15克 味精2克 黄豆粉5克 香油1克 如何做牛肝菌鸡片汤的制作方法:1.牛肝菌、鸡脯肉改刀成片;2.鸡脯肉码味上芡均待用...
谈芬13793779616问： 牛肝菌怎么做好吃?能不能红烧或者炖汤? - ？
柯城区肝素回答： 素炒牛肝菌 材料 主料:牛肝菌,调料:红椒,蒜,西兰花杆,盐 做法1.干的牛肝菌先泡上几个小时,洗净泥沙,然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆,扔了可惜,留下了,撕去老筋切成片就行,蒜切片,...
谈芬13793779616问： 白牛肝菌炖排骨怎么做? - ？
柯城区肝素回答： 材料: 排骨2根,牛肝菌适量,红枣适量,枸杞子适量,盐适量 做法: 1.将排骨切大件,牛肝菌洗净. 2.所以材料一起入锅,加水烧开,文火炖到排骨软烂加盐调味就好了,一顿饭的功夫,呵呵. 白牛肝菌食疗作用: 牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效;中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效.
谈芬13793779616问： 牛肝菌炖乌鸡怎么做?牛肝菌炖乌鸡怎么做? ？
柯城区肝素回答： 材料用料原材料:牛肝菌100克,乌鸡300克,清水1000克,姜10克. 调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克. 做法1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用: 2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成. 功效:牛肝菌营养丰富,含多种矿物质及微量元素. 乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分,有养血、补血之功效.
谈芬13793779616问： 牛肝菌炖乌鸡的正确做法是怎样的? ？
柯城区肝素回答： 牛肝菌炖乌鸡的原材料有牛肝菌20克、乌鸡500克、红枣10颗、姜片 20克、水1000毫升、米酒50毫升、盐1/2小匙. 做法是先将牛肝菌洗净泡水10分钟后沥干;红枣略冲 冼沥干备用.乌鸡剁成小块,放入滚水汆烫10秒,取出 用冷水冲净.将水加入锅中,煮滚后放入牛肝菌、红枣及 乌鸡肉、姜片、米酒.盖上锅盖煮滚后,转小火炖煮约50分钟, 再加入盐调味即可.
谈芬13793779616问： 怎么做汤最鲜美? - ？
柯城区肝素回答： 牛肝菌汤好喝.将牛肝菌用温水泡软洗净,下入砂锅中,大火烧开后改用文火慢煨,约30分钟后即可,调入盐和适量味精便可食用.
