爆炒猪肝视频教程
有什么烹饪猪肝豆腐汤的视频教程分享?
烹饪猪肝豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。猪肝富含铁质和蛋白质，有助于补血和增强免疫力；豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，对骨骼健康有益。下面我将分享一个烹饪猪肝豆腐汤的视频教程，帮助你制作出美味的汤品。准备食材：猪肝150克、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱1根、姜2片、蒜2瓣、盐适量、...
做菜技巧
炒猪肝的做法: 猪肝切片,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加生粉拌匀,加油拌匀。 锅内油热,大火快速炒熟,即可。 好青椒切丝,油热,大火炒,变色,给盐,倒入炒熟的猪肝. 藕夹的做法: 做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 将藕洗净去皮,...
厨师必备小常识
1.炒猪肉片时，将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。2.炒牛肉片时，在炒之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。3.炒猪肝前，可用点硼砂...
熘肝尖怎么做
详情请查看视频回答
猪肝汤怎么做好吃?
主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1\/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。1、全部食材。2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味...
如何做菜好吃
详情请查看视频回答
早餐怎么吃最有营养?
详情请查看视频回答
有什么烹饪鲜蘑猪肝汤的视频教程分享?
烹饪鲜蘑猪肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一份详细的烹饪鲜蘑猪肝汤的视频教程：材料：猪肝：200克 鲜蘑菇：100克 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 水淀粉：适量 清水：适量 步骤：准备材料：将猪肝洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净，切成片；...
凉拌猪肝怎么做
主料：熟猪肝150克 彩椒50克 海米25克 香菜50克 黄瓜200克 辅料：酱油适量 醋适量 精盐适量 味精适量 花椒适量 油适量 凉拌猪肝的做法步骤 1. 黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。2. 熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚...
教人做菜做饭的app软件有哪些
炒猪肝:炒猪肝前,可用白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟后猪肝口感特好。做饭的注意事项1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。3、最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。4、当菜炒至半熟时,可盖上1-2分钟,但不可过久,否则会令菜...
华池县易路回答： 我告诉下你我的做法哦,呵呵~~我是辣椒炒的哟! 1、猪肝洗净切好放调料腌下(姜丝、蒜蓉、生抽、少许盐、生粉)腌制8-10分钟 2、辣椒切斜口的 3、倒油,至8成热再倒猪肝下去,猪肝变色再捞起,放少许油炒辣椒,辣椒快熟再倒猪肝下去拌一下,再放从下去. 4、起锅,开吃.呵呵
曾券17184331651问： 最简单的猪肝做法? - ？
华池县易路回答： 爆炒猪肝 【原料】猪肝200克 胡萝卜半个 红椒半个 蒜苗2根 【调料】食盐3克 醋半小勺 鸡精少许 姜3克 蒜3瓣 料酒2大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 香油少许 水淀粉2大勺 植物油适量 小葱2根 【步骤】 1、将整块猪肝用清水洗净切成片,加入A料拌匀腌制10分钟左右; 2、将葱姜蒜切末;3、依次加入除植物油外的B料,调成碗汁; 4、将胡萝卜和红椒切象眼片,青蒜苗斜切成段; 5、锅入油,炒香青蒜白; 6、加入猪肝大火快炒; 7、加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒; 8、最后倒入碗汁翻炒片刻即可.
曾券17184331651问： 爆猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
华池县易路回答： 1.准备材料. 2.红椒切丝. 3.猪肝切好,用盐,糖,料酒,姜片腌制半小时. 4.葱白切段,剩下的切丝. 5.热锅,给油,爆香葱姜. 6.下猪肝快速滑熟(有几片有点生没关系的). 7.这是炒好的猪肝. 8.重新热锅下油,倒入红椒翻炒. 9.加入适量盐调味. 10.下猪肝炒匀. 11.加入适量老抽. 12.撒点葱丝,起锅.
曾券17184331651问： 猪肝怎么炒嫩 - ？
华池县易路回答： 猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用3.洋葱洗净剥去外皮,...
曾券17184331651问： 猪肝怎么炒的又嫩又脆 - ？
华池县易路回答： 炒猪肝的时候,炒老了超级难吃,有腥味也难以下咽,怎么解决这两个问题呢?下面就教你做出一盘软嫩无腥味的猪肝.一、猪肝不要切得太薄 猪肝切成2-3毫米厚比较合适,炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬.二、猪肝一定要...
曾券17184331651问： 火爆猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
华池县易路回答： 1、清洗.据说用清水加几滴白醋把猪肝泡2113两个小时才最好,时间来不及了,我在自5261来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为4102止. 2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右.1653 3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条. 4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝内大火不停的容翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可.
曾券17184331651问： 炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
华池县易路回答： 炒猪肝的要点是软滑、鲜香.难点是:猪肝有明显的骚气;经常不带血水(有人喜欢有人怕)就老了.至于炒猪肝配料、调料、配色等,就是各自喜好不谈这个方面了.1. 猪肝买回家后,先剔除筋膜(白色的)并按切片要求把猪肝破成大块; 2. 把破好的猪肝放入水中浸泡,放几滴醋.目的是浸泡去内部腥味重的血水. 3. 炒前切片,放入蛋清、淀粉,以及喜欢的调味料(一般要加点酒和胡椒去腥),略腌制片刻(1-2分钟).注意蛋清和淀粉不能过多,拌好的猪肝不能很潮湿,更不要把汁水-一起倒入油锅.否则炒出来的猪肝看上去不干净. 4. 要用葱姜蒜炝锅,倒入猪肝大火急炒注意均匀.等到猪肝刚变色完成,立即倒入预先对好的调料,翻匀立即关火装盘.
曾券17184331651问： 猪肝怎么做才能又嫩又好吃 - ？
华池县易路回答： 猪肝怎么炒好吃?农村大姐教你这样爆炒猪肝,鲜嫩不老,好吃下饭
曾券17184331651问： 猪肝怎么炒才会有嫩又不腥? - ？
华池县易路回答： 猪肝买回要用清水泡,泡的时候用刀尖或其他利器扎一些小眼,让猪肝里的残血流出来,这样吃起来比较卫生,口感也很好.将泡好的猪肝切片后放在碗中先放少许料酒搅匀再放一个鸡蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反复抓当淀粉吃到猪肝片里表...
曾券17184331651问： 猪肝怎么炒好吃?？
华池县易路回答： 爆炒 爆的时候看着猪肝上面还带点血就要马上起锅. 然后炒一下干辣椒(颗粒状),蒜片,把猪肝倒下去,加蒜苗 盐 酱油 少许糖 ,操作过程大概在20秒左右完成 起锅! 很嫩
