煮面冷水下锅还是热水
面条冷水煮好还是热水好
1、煮面条要热水下锅。如果冷水下锅，等水慢慢烧开，会使面条在锅中煮的时间过长，面条黏结变坨，还有可能煮不熟，影响面条口感。2、煮面条的时候较好是温水下锅，锅中加水，大火烧至锅中水开始冒气泡的时候下入面条，等到面条变软后用筷子轻轻拨动，防止面条粘连。面条煮熟捞出后，放入凉水中过一下...
煮面条的时候热水还是冷水下锅呢?
煮面条是热水下锅。很多新手在煮面的时候都会犯一个错误，认为冷水热水下锅并没有多大差别，其实问题很大。如果水还是凉的时候就把面放进去了，那还没有等到水烧开这个面条就已经结成一坨了，黏黏糊糊的，之后更是无法分散开，更不要说这个面条做出来的口感了。如果我们手中拿的是已经加工过的湿面条...
下面条是冷水还是热水 下面条用什么水
1、下面条是热水。煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道。并且面条下锅之后也不能置之不理，而是要时不时的用筷子将锅中的面条搅拌一下，以防它们黏在一起。2、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，...
面条冷水煮还是热水
在煮面条的时候注意不要用冷水煮，也不要用开水煮，温水即可。因为如果用冷水的话，面条放进锅里就很容易出现粘锅的情况，若是等水开之后再下面条，这样子煮出来的面条吃起来的口感就会非常软，而且吃起来的味道一点也不劲道。在煮面条的时候，先在锅里加入一些清水，等到水加热至冒出一些小水泡，就...
煮面应该冷水还是热水
煮面冷水和热水都可以，但较好还是用温水煮面，如果用冷水煮面条，容易出现汤水变浑浊的情况，热水煮面条会出现受热不均匀的情况，都会影响面条的口感，可以先将冷水放入锅中，等待快要沸腾时，再条。煮面应该用温水 面条的做法简单，而且营养价值也比较高，一般情况下煮面冷水和热水都是可以的，但是较好...
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
煮面条是热水下锅。面条，无外乎两种，一种是干面条，一种是湿面条，因面条不一样所以煮的水温也不一样。不管是什么面条，都不能冷水入锅，冷水煮面会导致面粘在一起。湿面条需要热水入锅，但不能直接煮，要在水里加入一点醋，目的是为了减少面的碱性，这样做出来的面条口感好，而且面更白，湿...
煮面条时是热水下锅好还是冷水下锅好?
煮面条的时候温水下锅好：如果是热水下锅，热水一碰面条，面条就会凝结在一起，如果是凉水下锅，又不劲道，用温水煮面条，不仅根根分明，而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水，面条刚煮熟的时候在冷水中过下水，面条筋道口感好，并且煮出来的面条也不会散掉，根根分明，吃起来味道更佳。
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
煮面条是热水下锅。很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮。这样容易导致面条受热不均匀，面条表面易糊化而粘连，煮出的面不筋道。冷水下锅的面条容易粘连在一起，煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐，还可以增加一些蔬菜，丰富面的口感。煮面条技巧 煮水面条时，如果在面条里加一点点油，面条...
冷水煮面条还是热水煮面条
用热水煮面条。想要面条煮出来好吃还劲道的话，需要用热水煮，在水温七八十度的时候，将面条放入进去煮，这样煮出来的面条口感是最好的。面条放在锅中煮，自然就会随着水温增高，而开始逐渐沸腾，如果一直保持加热状态的话，这种沸腾状态会一直持续。在这种情况下，面条也就会跟着一直沸腾，面条就容易出现发...
煮面是冷水下锅还是热水下锅
热水。煮面是热水下锅，因为热水下锅可以使面熟的速度更快，而且在热水当中放入调味料可以让调味料更好的和面进行融合，提升面的鲜味，这样面吃起来口感比较好，香味更加浓郁。凉水下锅的话，水没有煮沸，面待在水里的时间太久，等到水开面熟的时候，面因为浸泡太久而不筋道，口感方面已经完全不同。...
包河区依利回答： 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
房静15576073093问： 下面条是凉水下锅好还是热水下锅好? - ？
包河区依利回答： 面条(noodles),像米饭一样,是中国人最普通,最简单、最方便的食品,有人说连面条都不会下那是“笨蛋”!本人也以为然.据说全国有75%的人吃过面条;有50%的人经常吃面条!下面条谁都会,下好面条也有学问.鄙人不是厨师,也...
房静15576073093问： 煮面是用冷水还是热水煮,很多人都做错了,难怪煮出来的不好吃 - ？
包河区依利回答： 煮面条用热水还是冷水?很多人一直做错了 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的!那么,如何煮出...
房静15576073093问： 大家会煮面条吗?是开水下锅还是冷水下锅? - ？
包河区依利回答： 在煮面条时加入这几样更加美味.首先准备一口干净的锅,往锅中倒入大半锅清水大火烧开,等水煮沸之后往锅里加入少许的食用盐,再滴入几滴香醋和一小勺菜油进去.这样煮出来的面条不糊汤,而且还能够去除面条的碱味,关键还能够防止面汤起泡沫或溢出锅外.
房静15576073093问： 煮刀削面开水下凉水下 ？
包河区依利回答： 煮面条当然不能用冷水,用冷水下锅的话,我们只能喝面糊了,用开水呢,其实也不是,许多人就会说,煮了几十年的面条了,都是用热水的呀,用热水煮面条,这样也会...
房静15576073093问： 煮面用开水好,还是冷水好! - ？
包河区依利回答： 冷水,因为反复的加热已经开了的水会增加水中的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌的,长期摄入亚硝酸盐是不好的,就像隔夜水不宜常喝是一样的
房静15576073093问： 原来煮面用冷水还是热水有讲究,难怪我得面条不好吃 - ？
包河区依利回答： 选好挂面下锅的时机:煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条.因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,表面的淀粉就容易糊化而变黏.同时,水分热量都不容易向内渗透,所以面心仍然是生的.再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊.正确的方法是:等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适量添些凉水,等水再次沸腾就好了.这样煮挂面速度快!面条柔软!面汤清亮!
房静15576073093问： 做面条用的水用冷水还是温水 - ？
包河区依利回答： 做面条用冷水、温水都可以:要等水开了再把面条加进去,面条加进去后,加入适量的冷水,再煮沸,这样煮起来的面不会太烂,而且锅子也不会因为沾上面条而不好洗水滚了再放面,不然面泡久了会黏在一起.
房静15576073093问： 煮面条是冷水还是热水下锅 - ？
包河区依利回答： 自己杆的,和当时买的,开水下,干面条水开始冒泡,八成开下,就可以. 干面条要注意粘着
