烀咸菜的家常做法
咸菜的腌制方法教程介绍(10种家常咸菜腌制方法)
1先来做腌咸菜的料汁 5勺生抽+3勺醋+1勺糖+1个八角倒入锅里 小火煮开晾凉 2姜不辣提前洗干净 太阳底下晾半天时间 切成薄片 辣椒切丝 大蒜切片 3把姜不辣 辣椒 大蒜片放到容器 倒入料汁拌匀腌制2小时以上就能吃了 酸辣爽脆腌白萝卜 食材：白萝卜1根，红辣椒2个，绿辣椒1个，蒜瓣3个，盐15g...
怎样腌制咸菜呢?
1、腌制辣椒黄瓜小咸菜：原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2—3小时后，捞出晾干备用。花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器...
各种家常咸菜腌制方法
【制法】：黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条，在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。酱油烧开晾凉，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。喜欢吃辛辣味的朋友可以再放些朝天椒切段即可。2、拌香黄豆 【原料】：黄豆二斤、食盐一两、酱油一两、 ...
家常炒咸菜的做法大全
1、家常炒咸菜。黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒起油锅，油温5成热时放入1\/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加鸡精炒匀即可。2、萝卜咸菜。洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌...
家常腌萝卜咸菜的做法大全
【萝卜干咸菜】所需材料:萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻(熟)、做法步骤:1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以,用清水把萝卜洗净,然后用刀切去萝卜的根须和头部,有些不容易洗干净的地方,用刀削一下。2.萝卜不用去皮,带皮一起切。把萝卜先切成片,再切成条。3.把萝卜条摊开,放在室外晾嗮...
蒸咸菜的做法 蒸咸菜的家常做法
1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。2、取出沥水放入大碗中。3、咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。4、小葱洗净切碎。5、小葱放入咸菜丝中，加入油。6、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。7、关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。
家常芥菜丝咸菜的做法
家常芥菜丝咸菜是一道经典的家常菜，口感清脆爽口，且富含纤维和维生素，非常适合夏季食用。下面是家常芥菜丝咸菜的制作方法。材料：1. 芥菜：500克 2. 盐：适量 3. 辣椒：适量（可根据个人口味增减）4. 姜：适量 5. 大蒜：适量 6. 白糖：适量 7. 醋：适量 8. 食用油：适量 步骤：1. 首先将...
大头菜咸菜的家常做法
大头菜，无论是高丽菜还是甘蓝，都是餐桌上的常客。它的咸菜制作，简单易行且美味多样。接下来，让我们一起探索几种常见的大头菜咸菜家常做法。1. 晒制大头菜咸菜所需材料：新鲜大头菜，盐。步骤：洗净晾干大头菜，去叶切条，撒上适量盐腌制，然后放在太阳下晾干，期间需翻动，最后装罐储存。2. 泡制酸辣...
家常咸菜的腌法
作法：家常菜的做法全集 丝瓜、青红椒清洗后阴凉处晾晒水分；丝瓜洒上食盐，腌制3钟头，控净化水份；青红椒创口便捷进味。锅中倒进适当冷水、白砂糖、老陈醋（丝瓜与老陈醋的占比10：1），煮沸、放凉。姜片、蒜头切片状；把丝瓜、青红椒、姜片、大蒜片盛到干净器皿里，倒进煮好放凉的调味酱，倒进...
北方家常咸菜的做法;
一、黄瓜咸菜：黄瓜10斤，切成段，用盐卤12小时，用砖压24小时。1.5斤盐,酱油3斤,姜蒜各半斤,味精、油、白糖、酒各2两。二、酸辣酱的做法：羊角椒10斤，大酱2斤，姜蒜1斤，醋1斤，白糖1斤，盐1.4斤,味素2两。三、泡菜主料：圆白菜，黄瓜各250克，胡萝卜50克。调料：白醋、白糖各50克做法...
山阳区肝精回答： 烀咸菜 主料 豇豆500g 香菜1把 土豆1个 姜5片 八角5颗 酱油适量 白糖3勺 最好吃的烀咸菜的做法步骤1、豇豆洗干净,切十厘米长2、香菜洗净切段,青尖椒洗净去筋切段3、土豆我事先蒸的半熟,应该用生的几天,可我怕不熟,你们自己看着办吧4、锅中倒油烧热,放入姜片和八角爆香5、放入豇豆和尖椒翻炒6、炒至豇豆变软,加入香菜,把香菜也炒蔫7、加入土豆块,如果用生的土豆就要之前放,我的几乎是熟的了,倒入酱油,没过一半的豇豆,最好是海鲜酱油,可以少放些老抽再,继续翻炒 8、加入白糖和水,水几乎和豇豆一平,也就是一半酱油一半水,没过豇豆,喜欢咸的就多放酱油,然后中火盖上锅盖慢慢炖,直到酱汁剩的几乎没有为止
茹姣19474272341问： 东北烀咸菜怎么做 - ？
山阳区肝精回答： 干包菜叶 干豇豆 猪肉 花生 土豆 葱段、姜片 干辣椒、八角等香料 十三香 生抽 350ml(一袋) 味精 东北烀咸菜的做法 干包菜叶子、干豇豆提前泡一晚上,泡软.(如果没有干的包菜叶子也可以用鲜的菜叶,用烤箱、微波等略烘干,没有水分就...
茹姣19474272341问： 咸菜疙瘩怎么烀好吃了 - ？
山阳区肝精回答： 步骤: 1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味.2、准备好调料和配料3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料.加水,没过芥菜疙瘩.4、开小火烀制.大概一个小时左右吧,根据实际情况来.筷子能轻松插透进去就是好了.5、凉了放入瓶子或坛子里保存.注意无油无水.6、没几天就可以吃了.吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧.这样吃也很好吃.注意事项 比例大概就是那个比例,可根据自己口味适当增减,也可以加入一点糖和醋之类,根据口味吧 生抽和老抽是7比1 桂皮一小段即可,一定有.
茹姣19474272341问： 最好吃的烀咸菜怎么做如何做好吃 - ？
山阳区肝精回答： 好吃的烀咸菜的做法 主料 豇豆一斤 辣椒6.7个 土豆大小适中3个 蚝油适量 生抽适量(约3吃饭的勺) 黄豆酱油5勺 料酒2勺 大料1颗 香叶2片 鸡精1勺 1. 豇豆洗净控水2. 土豆去皮切块3. 辣椒切两段4. 锅放油先下入土豆炒一会儿5. 在放入豇豆炒6. 然后放入辣椒一起炒!大概炒六七分钟,炒的时候可以盖上锅盖焖一会儿7. 炒蔫儿了的时候大约六七成熟了放入料酒,蚝油,生抽,黄豆酱油、大料、香叶!不放水,一点儿水也不放!翻炒均匀盖上锅盖小火炖四五分钟,8. 最后就可以大火收汁了9. 放入鸡精关火!完成
茹姣19474272341问： 东北烀辣菜咸菜的方法 - ？
山阳区肝精回答： 原料:大白菜、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、苹果泥、梨泥、香菜籽、味精.做法:1、大白菜去掉老叶,洗净,热水烫一下,摆放在缸里,腌制1天.2、辣椒面用开水烫,凉了后,加入大蒜泥等各种调料搅拌均匀,(香菜籽研成面)再均匀地抹进大白菜叶里,重新入缸,三天后即可食用.
茹姣19474272341问： 烀豇豆尖椒咸菜的家常做法怎么做好吃 - ？
山阳区肝精回答： 烀豇豆尖椒咸菜的家常做法 材料 泡豇豆(酸豆角),肉末,泡红辣椒,泡姜,泡白菜梗,生姜,少许生粉,料酒,盐,鸡粉,干红辣椒段,花椒粒 做法 1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上.生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,也可不放生粉. 2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用. 3、炒锅放油,烧热下花椒粒、干辣椒段爆香,下肉末煸炒至肉末微黄,香味出来. 4、倒入泡豇豆等翻炒均匀,下鸡粉调味起锅.
茹姣19474272341问： 烀咸菜土豆怎么做好吃 - ？
山阳区肝精回答： 用料 肉(猪牛羊肉或者骨头都行) 芹菜 香菜 辣椒 小土豆 地瓜梗 干豇豆 肉皮 八角 花椒 喜欢辣放点干的小辣椒 老抽 生抽 冰糖 盐 正宗东北烀小土豆咸菜的做法 我做的有点繁琐,因为我不喜欢吃辣椒的皮,所以先是煎了一下,放一边待用.此时...
茹姣19474272341问： 东北烀咸菜的做法步骤图,东北烀咸菜怎么做好吃 - ？
山阳区肝精回答： 材料 多宝鱼柳300克,丝瓜200克,墨鱼肉100克,蒜头(去衣拍碎)10克,姜片15克,盐,糖,鸡汤,生粉,麻油,米酒,胡椒粉,花生油 做法1、多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状,以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用;2、墨鱼肉洗净切片备用;丝瓜洗净切件,飞水备用;3、开锅下油,爆香蒜头和姜片,下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒,攒米酒,下少许鸡汤,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡,下少许麻油即成.
茹姣19474272341问： 烀江豆角土豆咸菜的做法 - ？
山阳区肝精回答： 食材 主料 豆角 250g 土豆 1个 猪肉 50g 辅料 葱丝 适量 姜丝 适量 八角 1个 甜酱 2勺 黄酒 适量 白糖 适量 盐 适量 清水 适量 味精 适量 食用油 适量 步骤 :1.准备好材料,豆角洗净,撕去两角,掰成段,土豆去皮,切成滚刀块,洗去上面的淀粉...
茹姣19474272341问： 山东煎咸菜怎么做好吃,山东煎咸菜的家常做法 - ？
山阳区肝精回答： 步骤1.山东的咸菜,芥菜疙瘩,那里的咸菜都可以,如果是酱菜(黑色的),记得要多泡一下,不然炒出来不好吃.2.切成丝,插出来的咸菜不好吃,建议大家还是用刀切.3.葱和蒜,根据自己的口味.我放的比较多,大蒜切一下,小的蒜就不用切了!4.咸菜切丝以后,要用水冲泡,(建议大家多泡一会,你也可以放到,嘴里尝一下咸菜,还咸不咸,还有没有,其他的味道)5.辣椒,花椒,大茴.6.要用到的调料.7.小火,炒辣椒,花椒,大茴.8.放咸菜调好味道.9.炒制一小会.10.出锅装盘11.看着还不错,实际味道更好.12.煎饼卷咸菜,绝佳.
