炸鸡的做法和步骤
熬鸡汤的做法
主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗 辅料：盐适量 步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。步骤七：加入一大勺的...
母鸡怎么炖好吃又营养
3、清炖土公鸡的做法：原料：土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。4、做法步骤：土公鸡杀好洗净后剁成鸡块，投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅（用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长）。把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里，加开水与鸡块齐平，压...
客家盐焗鸡的制作方法
1@ 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些@2@ 姜蒜切片放在肚子里面@3@腌制几个小时入味@4@吊起来把表面晾干@5@表面风干了的整鸡用油纸包起来，最好包两层@6@锅子内部铺上 盐焗鸡的做法 步骤step 1 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身...
电饭锅酱油鸡的正宗做法
酱油鸡的用料 整鸡1只 酱油1碗 水半碗 糖 酱油鸡的做法 步骤1 清远鸡3斤左右，处理干净，沥干水 步骤2 把酱油，水煮滚放鸡进去，大火煮开转小火，5分钟翻身一次，使鸡均匀上色，大概半小时（视乎鸡大小，鸡是否熟要用筷子插鸡腿，看看有没有血水流出来，如果有血水代表鸡没熟，那继续煮...
大盘鸡做法
大盘鸡是饭菜合一的食品，红烧鸡中加入土豆、青红椒，最后与皮带面拌在一起，相当实惠的一大盘。我用鸡腿代替了整鸡，满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。大盘鸡的做法 步骤step 1 面粉加入盐和水揉成稍硬的面团 步骤step 2 饧好的面团擀成大薄片后切成宽条 步骤step 3 下沸水锅中煮熟 步骤step 4...
半只酱油鸡的家常简单做法
鸡 半只 生抽 1碗 水 3碗 姜 5-6片 葱 3根 冰糖 3小颗（10g）香菇 8朵 八角 1-2个（可不加）家常简易版酱油鸡的做法 半只鸡洗净和配料一起放入锅中（葱结、香菇、姜片、八角）请点击输入图片描述 将酱油和水按1：3的比例倒入，大概是半浸过鸡肉，然后加入冰糖。
家常炖鸡的正确方法?
下面是炖鸡的做法步骤: 1、将一只鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。 2、锅中加入水,放入适量的姜片和葱段,大火烧开后,将鸡块放入锅中焯水。 3、焯水后倒掉污水,再次加入清水,放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖,烧开后转小火慢慢炖煮。根据鸡块大小而定,时间一般需要1个半小时左右,直到鸡肉变得软烂,入...
辣炒鸡的制作方法
辣炒鸡块的用料 鸡肉500克 葱姜蒜适量 青红辣椒适量 调料适量 辣炒鸡块的做法 步骤1 1⃣️鸡肉用鸡腿，鸡大腿、琵琶腿都可以，口感嫩滑多汁，切块，冷水下锅放姜片料酒焯水，撇去浮沫，捞出鸡块备用。切少许姜片、蒜片备用，再切青红辣椒备用，再切少许葱花备用，如图，这三样...
白斩鸡的做法及步骤
白斩鸡是一道传统的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的味道而闻名。以下是白斩鸡的基本做法及步骤：白斩鸡的做法及步骤 1. 准备原料：选择一只新鲜的整鸡，通常选用肉质细嫩的品种，如三黄鸡或清远鸡。此外，还需准备姜、葱、料酒、盐和冰水。2. 处理鸡肉：将鸡洗净，去除内脏和多余的脂肪。然后将姜切片...
炖鸡的做法是什么?
步骤一、食材准备好。步骤二、香菇泡发。步骤三、土鸡宰杀干净备用。步骤四、锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤五、将鸡整只放进去。步骤六、烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤七、放入砂锅，加入半锅水。步骤八、在泡发的香菇上打上十字花刀。步骤九、将香菇和黄芪放进去。步骤十、设置好自己...
通州区地恒回答： --【香酥炸鸡】---准备食材:鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许.做法步骤:1、首先把鸡翅根表面划上两刀,放在盆中,加入没过鸡翅根的清水浸泡2小...
中叔狐19263769127问： 怎样做炸鸡??？
通州区地恒回答： 1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上...
中叔狐19263769127问： 炸鸡的制作过程 - ？
通州区地恒回答：蒜香炸鸡:1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头,鸡皮那面用剪刀戳些空,再把每一片肉纵向用剪刀分成三份,尽量不要把皮搞掉2、盐,黄酒,蒜泥,少许白胡椒粉,生抽拌匀鸡肉,腌制至少4小时3、腌好的肉沥干水份,打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀,捞出拍上生粉4、油烧7成炸至鸡块表面金黄即可!用吸油纸吸去表面油份即可!根据鸡腿的形状,顺向剪开的原因是,每一块都像一个独立的小鸡腿……哈哈,抹上番茄酱,开动!
中叔狐19263769127问： 炸鸡怎么做呀,,, - ？
通州区地恒回答： 炸鸡和容易做的 我经常自己在家做 分享一下我的方法哦 首先就是把鸡腿洗净 最后是用料酒泡一下 这样就可以把血水全部弄出啦 然后再肉上面斜切两刀 这样利于入味哦 之后就是用水汆一下 让鸡肉紧实 捞出之后用调理腌一下 葱姜蒜大料耗油咸盐 大概要腌2--3个小时吧 最后就是炸了 超市买点炸鸡粉 把鸡腿滚一下 下锅 炸到两面金黄就OK了 全手打啊 望采纳哦
中叔狐19263769127问： 外酥里嫩的炸鸡怎么做 - ？
通州区地恒回答： 主要是在炸鸡腿时要裹一层淀粉更佳.下面介绍炸鸡腿的用料及做法. 用料:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克. 做法如下: 1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟. 2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用. 3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟.参考资料 炸鸡腿-百度百科
中叔狐19263769127问： 炸子鸡的做法大全家常菜(炸子鸡的做法) ？
通州区地恒回答： 1、将鸡肉浸泡在布袋中,加入10杯清水,小火炖20分钟.拿起布袋,放入盐、绍兴... 命名为“大众炸鸡”、“鸿运炸鸡”.本文,炸子鸡的做法大全家常菜,炸子鸡的做...
中叔狐19263769127问： 如何炸鸡的正确制作方法呢? ？
通州区地恒回答： 快速烹炸,控制温度:鸡肉不同于其他事物,想要吃到健康的炸鸡,就一定要控制好油的温度,且烹炸的时间最多不可超过两分钟. 现炸现吃,绝不存储:虽然油炸食品美味,但并不能当做一般零食经常食用,并且炸鸡不能放在阳光下暴晒. 蔬菜水果各种搭配:在吃炸鸡的时候,可以搭配一点蔬菜水果,在一定程度上减少有害物质的危害.
中叔狐19263769127问： 在家做炸鸡要怎么做呢? - ？
通州区地恒回答： 家庭自制炸鸡腿方法!!!! (一)原料/调料:大鸡腿5只(约1公斤)蛋黄2个炸粉材料:太白粉2杯面粉、淀粉、白薯粉各1~2大匙五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙泡打粉1/2小匙酱油1大匙糖1小匙 (二)制作流程 (1)将鸡腿洗净腌好,放...
中叔狐19263769127问： 自己在家怎么做炸鸡 - ？
通州区地恒回答： 油爆全鸡,好吃带劲的做法,一次吃光一整只
中叔狐19263769127问： 炸鸡怎么做啊....？
通州区地恒回答： 炸鸡腿 主料 鸡腿1对.鸡蛋2个.调料 植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克.作法 (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时.(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可. 特点 色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口.
