炸红薯丸子用什么粉最好吃
红薯丸子用面粉还是糯米粉更好?
这个现炸现吃，烫嘴的好香。技巧总结1、炸红薯丸子，最忌开大火急火，应该用中小火慢炸，才能达到色泽金黄，外酥里软的效果，大火肯定会炸糊。2、红薯要蒸到很软烂，勺子一压就成泥的状态，从上汽计算，大约15分钟。3、糯米粉与面粉的比例为1:1，和成面团的过程中，不用再加水了。
红薯丸子用面粉还是糯米粉做更好?
一个巧妙的方法是将面粉和糯米粉混合使用，这样既能避免丸子变形，又能保证口感的适中，不会过于硬实。为了提升丸子的香甜度，通常会在红薯泥中适量加入白砂糖。在添加粉类时，要逐步少量添加，以免粉量过多影响丸子的口感和成型。关于炸红薯丸子的制作方法，这些信息来源于网络，版权归属于原作者。总的...
炸红薯丸子可以用煎饼粉吗?
可以不用的，下午来看看做法，建议使用糯米粉。下面来看看地瓜丸这个做法步骤：红薯丸子【主料】红薯、糯米粉【调味】白糖1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。3、趁热加入...
炸红薯丸子用白面可以吗
白面炸制的红薯丸子也存在一定的缺点。白面面筋含量较高，炸制后口感偏硬，缺乏酥脆感。白面炸制时吸油较多，导致红薯丸子油腻感较重，影响口感和健康。其他面衣选择 除了白面，还可以考虑使用其他面衣材料来炸制红薯丸子，例如：糯米粉：糯米粉炸制后的面衣香脆可口，吸油性较低，口感更佳。粘米粉：粘...
做红薯丸子可以用土豆粉吗
做红薯丸子不能用土豆粉。土豆粉也是红薯做的。红薯丸子制作过程：1、把红薯用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤红薯，这样才会很软很酥。2、趁热把红薯皮揭掉。凉了不好去的。晾凉备用。3、把红薯弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖。和成红薯面。（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）4、把红薯...
红薯丸子用面粉还是糯米粉更好?
红薯丸子,用面粉还是糯米粉? 两样都放,炸红薯丸不可以只放糯米粉,因为糯米粉虽然糯滑,但是附着性差,加面粉是为了更好的附着在红薯本表面,如果不加面粉,红薯丸会很散。 假若全部用糯米粉,口感就软糯带点韧劲,全部用面粉做红薯丸子,炸起来相对油腻一点。所以最好是一样一半,这样炸出来的红薯丸子最好吃。 【特...
怎样做红薯丸子不会硬
红薯中加入糯米粉，这样做红薯丸子不会硬。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红薯 200克、糯米粉 200克、油 适量、白糖 适量。1、备齐食材，红薯去皮。2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。5、...
红薯丸子怎么去炸比较香?
在准备好的红薯泥里面，加上一些淀粉，如果喜欢黏黏的感觉，还可以用糯米粉代替面粉，如果没有淀粉和糯米粉，撒上一些面粉也是可以的，如果用面粉的话，里面一定要有鸡蛋。面食在放置的过程中和在微波炉加热的过程中都损失了一些水分，这样做出来就会发干。同样道理我们做红薯丸子如果和面比较干的话，那么...
为什么炸红薯丸子总会炸开来
炸的红薯丸子容易散，糯米粉用量过少，不粘。原料：红薯、糯米粉。做法：1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1\/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果...
做红薯丸子放多少糯米粉?
红薯丸子配方 红薯泥500克，糯米粉200克。澄面50克，白糖50克，水60克左右 制作过程：（1）把红薯蒸熟压成泥备用 （2）把澄面用开水和面备用 （3）然后把糯米粉放入盆中加入白糖搅匀然后加入红薯泥和澄面和成面团然后根据软硬加入适量的水和成面团以后下剂子包陷，手上沾水把包好的红薯丸子搓圆然后沾...
彭阳县养血回答： 炸红薯丸子能用面粉,推荐做法如下:主料红薯1000g辅料油20ml白糖100g面粉500g步骤1.材料:红薯 面粉 油 白糖2.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟3.熟红薯去皮4.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,5.加面粉6.一起拌均匀7.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸8.要翻动丸子9.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅.
徒曼18089865781问： 红薯丸子用面粉好还是用糯米粉好 - ？
彭阳县养血回答： 你好,做猪肉丸子不需要放面粉或者糯米粉,其做法如下: 取准备好的500克猪肉,淀粉100克,鸡蛋2个,葱花油盐少许,油约500克,酱油50克先将猪肉剁碎,放入鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,油烧至九成热,将肉馅捏成圆形,放入油锅,炸制金黄色即可. 希望对你有所帮助.
徒曼18089865781问： 炸红薯丸子用什么面最好 - ？
彭阳县养血回答： 材料:红薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、炼乳50克. 调料:花生油适量. 具体做法 1:红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟. 2:将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳. 3:混合拌匀. 4:用双手团成小团. 5:锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色. 6:用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份.
徒曼18089865781问： 地瓜丸糯米粉和生粉的比例 - ？
彭阳县养血回答： 地瓜丸糯米粉和生粉的比例是1:1比较好. 炸地瓜丸放糯米粉与生粉,因为糯米粉虽然糯滑但是附着性差.加生粉是为了更好的附着在地瓜表面,如果不加生粉地瓜丸会很散. 主料:地瓜2个、糯米粉100克、白糖50克、生粉100克 辅料:植物油10克、豆浆30克 炸地瓜丸子的做法: ①首先,要把地瓜蒸熟.一种黄心地瓜,一种白心地瓜,白心地瓜糯,红心地瓜更甜. ②然后,加糖掏成泥. ③放进糯米粉和生粉,放点豆浆拌匀. ④接着,把地瓜泥搓成小丸子. ⑤放进热油锅里油炸. ⑥最后,炸至香脆即可.
徒曼18089865781问： 炸地瓜丸子的家常做法大全怎么做好 - ？
彭阳县养血回答： 原料:红薯2个、糯米粉50g、油120ml.做法:1、红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉(按红薯1/4的量)和匀,如果太干可以加入少许的牛奶.2、搓成直径2-3cm的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3-4分钟,捞起.3、调成中火,油烧到7成热,放入丸子炸到金黄色捞起即可.
徒曼18089865781问： 炸丸子用水淀粉好还是面粉好 - ？
彭阳县养血回答： 水淀粉好!注:淀粉要用水调成湿团粉,加入的团粉要适量,如果丸子下油锅中收缩变小,是团粉少;如果外涨,是团粉多.这样根据情况再调好团粉的多少.
徒曼18089865781问： 做地瓜丸子是不应该少放面粉啊 - ？
彭阳县养血回答： 是的,面粉少放,地瓜丸子才会更软糯,以下是地瓜丸子的具体做法. 主料:红薯500g 辅料:小麦面粉100g、菜籽油200ml 步骤: 1、红薯去皮切大片放入蒸锅中 2、将红薯蒸烂 3、用勺子趁热将红薯捣成泥状 4、加入少许面粉 5、将红薯泥与面粉拌匀 6、搓成大小适中的丸子备用 7、锅中放入菜籽油烧至八成热 8、八成热后下入丸子 9、炸制金黄即可
徒曼18089865781问： 炸红薯丸子怎么做好吃,炸红薯丸子的家常做法 - ？
彭阳县养血回答： 1.准备好红薯跟面粉.2.红薯削皮切小块.3.锅里加水大火烧开,将红薯放上蒸架整至熟.4.将蒸熟的红薯捣成红薯泥.5.将面粉跟白糖放进去揉成团.6.揉好的红薯团.7.从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用.8.搓好的红薯丸子.9.油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆).10.两分钟后的丸子.11.五分钟时锅中滚动的丸子.12.七分钟时的丸子.13.捞上控油装碟后的丸子.
徒曼18089865781问： 炸丸子用什么淀粉好 - ？
彭阳县养血回答： 玉米淀粉 做法1: 常见炸素丸子照片做法:把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡 萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入 所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后 就成面儿了,不脆了,锅里加油,七八成热时,用左手抓起少许馅料挤压,让馅 从虎口处出来就形成了一个小圆球儿,右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅 里开炸 注意事项:1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干,否则 就不成型了 ⒉一定要加玉米淀粉,不要加别的,用玉米淀粉是起到脆的作用的 ⒊油温要掌握好,油热后放入丸子先小火炸熟,后大火上色,成金黄色 或略深即可出锅
徒曼18089865781问： 怎么炸地瓜丸子口感好 - ？
彭阳县养血回答： 试试我的配方 炸地瓜丸子地瓜也称地瓜味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素.地瓜虽小,其营养价值和养生保健作用却很大,用地瓜炸丸子,口感细腻,香甜可口.食材主料地瓜...
