炖鸡可以不用高压锅
高压锅做出来的鸡肉和普通锅做出来的鸡肉会有哪些明显的不同?
高压锅炖出的鸡肉更加软烂入味儿，而且用电压压力锅给自己省时省心。自己的时间用的少，机器自动化自动化省时间。你不用盯着他不要燃气灶，你还得盯着他，不然高压锅烧炸了，普通锅烧糊了。普通锅炖时间很长，也不会像高压锅那么软烂，因为压力不够。而且你得老盯着。防止普通锅锅鸡肉糊了。尤其...
熟鸡肉放在保温箱里,可以储存多久?
不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。本人就有早上杀的鸡，用普通炒菜锅炖，炖到晚上还吃不动，中间最低也炖了八个小时的事例。鸡肉营养丰富，肉质细嫩，很多人都喜欢吃。但是有很多人做出来的鸡肉总是发干发柴，口感很不好，尤其是老鸡肉不容易熟。如果没有高压锅 也可以用电饭锅加水...
啤酒鸡不用高压锅怎么做哦?
详情请查看视频回答
炖鸡汤高压锅压多久 高压锅炖鸡汤需要几分钟?
1、压制时间取决于鸡的种类和大小 不同种类和大小的鸡需要不同的炖制时间。对于普通的鸡肉来说，通常情况下需要将鸡肉炖制30至40分钟。如果是老母鸡或公鸡，则需要更长时间，大约1个半小时。如果你使用的是高压锅，也可以根据鸡肉种类和大小进行相应的调整。2、高压锅的使用和温度控制 炖鸡汤时使用...
为什么饭店里的鸡汤很清,而且还特别的好喝?
会再次加入一定的鸡肉，然后再添加大量的水，然后是佐料，与其说饭店的鸡汤是鸡汤，不如说是鸡汤勾兑的佐料和水制成的。我们之所以觉得饭店的鸡汤好喝，那是因为在鸡汤里面放入了一些我们熬制鸡汤不放的东西。如果需要的话，哪怕是煮一锅开水，放入那些佐料，也可以让开水像鸡汤一样好喝。
什么可以使鸡快速煮熟
可以使用高压锅
鸡肉高压锅压几分钟 鸡肉高压锅的烹饪方法
1、鸡肉高压锅压十分钟左右就可以。如果是柴鸡，这个时候需要压20分钟后再用一般过小火慢炖30分钟，老母鸡汤进味好和，而且口感会比较好。2、炖鸡的时候，需要先将鸡清洗干净，之后在鸡的身上涂抹一层蜂蜜，再涂抹一层盐，这样炖出来的鸡肉口感十分好。3、炖鸡最好是挑选老鸡，这样的鸡肉口感会更好...
没有高压锅怎么做猪肚鸡
鸡（切块） 半只 猪肚（洗净） 一只 白胡椒粒 少许 白胡椒粉 少量 糖 一点点 盐 一点点 花生油 少许 料酒 少许 步骤 1 鸡切块 步骤 2 猪肚翻过来，用盐巴洗冲干净，再用生粉洗冲干净，再用盐巴洗冲干净。锅内加水及姜片少许，水开，放猪肚（反面），放料酒少许，热水焯3分钟（不断翻面焯...
高压锅炖鸡上气后一般几分钟
14. 炖鸡肉时，可加入老抽、生抽、蚝油等调料，以增加色泽和味道。15. 在炖鸡过程中，应先用中火加热，待锅盖上的阀顶上来后，转小火继续炖煮。16. 如果是嫩鸡，一般在上汽后炖15到20分钟即可；如果是老鸡，可能需要40分钟左右。17. 如果不是急需食用，不要急于打开高压锅放气，应让高压锅自然...
秦淮区那妥回答： 当然可以阿,以前没有高压锅之前,还不是一样有人做鸡汤,一样的做法,只是要时间长阿,注意先大火开锅以后,用小火慢慢炖,注意一开始放水的时候就要多放一些,不要总添水,如果实在不行要加水也要加开水.有砂锅用砂锅更好些.
爱新觉罗璐13658827710问： 不用高压锅怎么炖把鸡肉炖烂 - ？
秦淮区那妥回答： 主料:鸡肉 700g 辅料:酱油 、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油 做法步骤: 1、先把鸡肉切成块儿,入水焯5分钟,然后把焯好的鸡肉的水分沥干. 2、锅中放入食用油烧热,然后放入葱姜,花椒大料,炝锅. 3、放入鸡肉翻炒,然后再放入酱油,白糖调料. 4、加入清水入锅,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可.
爱新觉罗璐13658827710问： 没有高压锅可以做鸡汤吗? - ？
秦淮区那妥回答： 当然可以.以前没有高压锅,照样喝鸡汤的.
爱新觉罗璐13658827710问： 高压锅炖鸡肉多长时间不柴(高压锅炖鸡肉多长时间) ？
秦淮区那妥回答： 1、15分钟左右即可,口感刚合适.2、高压锅炖鸡虽然让鸡肉的营养更好的析出,但是如果时间过久,反而会破破坏其中的营养.在用高压锅炖鸡时要注意烹饪时间.3、高压锅炖鸡的好处是它不会造成蛋白质的减少,同时鸡肉中的不饱和脂肪酸相对于其他做法保存率相对更高,因为高压锅在加工中形成了一个真空的空间,减少了脂肪的氧化产生有害物质,对健康很有益.
爱新觉罗璐13658827710问： 为什么说用砂锅炖鸡汤比高压锅炖营养高 - ？
秦淮区那妥回答： 高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了 砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿.它的热传导性能差,因此不会糊锅.砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ,特点是汤鲜质醇 ,原汁原味,风味浓郁.
爱新觉罗璐13658827710问： 鸡汤怎么炖才能出来那种浓浓的感觉? - ？
秦淮区那妥回答： 我觉得你的毛病可能出在鸡的选购上. 要炖鸡汤一定要选老母鸡,不能买那种新鸡,更不能买肉用鸡.就是价钱特别贵的,脚特别小,脚上皮很厚的那种. 鸡杀好洗净后,如果只要喝汤,那就把鸡剁块,放入冷水中,煮开,撇去浮沫,然后加入黄酒,葱姜,改为小至中火(保持水微沸),估计要两个小时以上,才能煮出浓浓的鸡汤.如果还想吃鸡肉,那就把水煮沸,然后把整鸡放入沸水中,至水再沸腾,加入黄酒,葱姜,其余步骤同上,到时用筷子在大腿部分戳一下,能轻易穿过就可以了,这时候鸡汤非常美味可口,鸡冷却后切块也同样美味无比.
爱新觉罗璐13658827710问： 炖鸡用什么锅? - ？
秦淮区那妥回答： 炖鸡用砂锅是最好的.但是如果没有的话,用电磁炉也可以.建议不要用高压锅或者高压型的电饭锅,炖的鸡肉不香.炖鸡时鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水...
爱新觉罗璐13658827710问： 炖鸡汤用什么锅 ? - ？
秦淮区那妥回答： 电饭煲吧... 放点葱花会比较鲜, 放少量生姜,炖鸡去不掉腥味也很痛苦..(生姜拿铲子柄砸两下) 基本的做法你自己应该知道的..记得很小的时候我奶奶炖鸡是用黄花菜干加少量橘皮(另外还放什么不记得了),味道记忆犹新,一直没机会做
爱新觉罗璐13658827710问： 白条鸡怎么炖好吃,不用高压锅需要多长时间炖好? - ？
秦淮区那妥回答： 关键你用的什么食材. 如果是蛋鸡或老母鸡要2小时微火.要是是一般的土鸡肉杂鸡 30分钟就好了! 高压锅温度高了之后,鸡肉的鲜美味道就没了!不信你试试! 祝你成功!
爱新觉罗璐13658827710问： 土鸡怎么吃营养最好? - ？
秦淮区那妥回答： 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤无...
