炖羊蹄最快的做法
煮羊蹄都用什么料
1、清洗羊蹄，毛部用煤气灶的火焰去掉，多清洗几遍。2、处理后冷水放入锅中，加入姜片，焯一下，捞出用水清洗羊蹄，备用。3、火煮至6分热，加入适量花生油、生姜、蒜，然后捞出的羊蹄放入锅中搅拌炒一小会儿，加入料酒中，再炒一小会儿。4、加入辣椒、八角、草果、辣椒炒、沸水，水量不超过配料...
羊蹄怎么快速煮烂
羊蹄快速煮烂的方法：1、准备食材：羊蹄6个、八角2个、姜片6片、葱50克、香叶7页、良姜10克、砂仁1个、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐、糖、干辣椒2个；2、羊蹄弄干净并剁开，将羊蹄放水里煮开，放一勺料酒；3、炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄；4、煸炒变色有香气加料酒...
压力锅炖羊蹄多长时间
1、准备食材。2、羊蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。3、羊蹄捞出清洗干净备用。4、锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。5、放入羊蹄快速翻炒上色。6、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。17、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻...
羊蹄怎么能煮筋容易烂
小火慢炖3.5小时即可。具体做法如下，首先准备材料：羊蹄：适量、八角：适量、麻椒：适量、花椒：适量、干辣椒：适量、姜：适量、糖：50克、老抽：适量、料酒：适量。1、羊蹄用清水清洗干净，然后焯一下水，再捞出来沥干水分备用。2、八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干净，姜洗净切片备用。3、起锅倒入足...
煮羊头羊蹄怎么可以快一点炖熟
做法：1.羊蹄先入开水，放少许料酒和1到2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2到3小时。2.小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀1到2勺羊蹄汤，沾水即成。3.单独舀一碗羊蹄汤，撒葱花，先喝汤。4.羊蹄出锅，撒少许葱花。喜欢香菜的...
清炖羊头羊蹄子的做法?
（1）预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐 1 辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 1\/4 ，待羊蹄炖熟后准备 （2）若未经处理的羊蹄，需要先烧一锅开水，将羊蹄放入锅中烫一下，毛可轻易去除，即出锅，把羊蹄上的毛快速（凉了就不好去除了）处理干净，蹄鞘可用刀背用力敲击去除，将羊蹄处理...
羊脚蹄如何做?
关于羊蹄的做法很多，很多师傅都有不同的手法，一些手法上面的东西大家可以自行调整！但是下面几个要点一定要注意！第一点：羊蹄的毛一定要烧干净！特别是指甲缝里的毛，一定要烧干净！可以适当烧焦一点，然后温水浸泡清洗，可以适当的减少腥膻味！第二点：不管是卤煮或者炖煮，在煮的时候底盐应该恰当！不...
如何炖羊蹄子
一道美味的炖羊蹄不仅可以让人大快朵颐，更可以补充营养。炖羊蹄的做法：1、食材准备：羊蹄6只，葱姜，胡椒粒，干辣椒，八角1个，花椒粒20粒，桂皮1块，茴香6克，草果1个，香叶5片，丁香1-2粒，香砂 1-2粒，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，盐，辣椒粉 ；羊蹄洗净去毛去蹄壳，要用火撩烧去小毛，...
羊蹄怎么做好吃不腥不硬
8、煮羊蹄的做法一1羊蹄先进沸水，放少量米酒和12片姜的沸水中焯水，随后放进炖锅里边烧开，转慢火炖23钟头2锅子将干椒蛋糕烘焙干香，晾凉后，研臼磨成细粉葱段切细末，放进小盘子，倒进干椒末，舀12。9、1羊蹄的骨头超级硬，用厨房里的菜刀羊蹄砍骨头有点勉为其难，大家买羊蹄的时候可以请卖...
熟羊蹄子怎么做好吃
1、准备处理过的羊蹄10个。2、羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。3、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加调味盒里。4、高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄。5、加姜、辣皮子、冰糖、加糖色。6、加锅盖大火烧开， 高压锅气阀响起压制15分钟关火。7、等高压锅能打开时，...
铁岭市可苹回答： 主料:羊蹄肉 750克 调料:大葱 10克 料酒 20克 姜 10克 酱油 20克 八角 3克 香油 25克 味精 2克 淀粉(玉米) 20克 各适量 炖羊蹄的做法: 1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出; 2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成.
桂毓17041785624问： 炖羊蹄 - 搜狗百科？
铁岭市可苹回答： 小火慢炖3.5小时即可.具体做法如下,首先准备材料:羊蹄:适量、八角:适量、麻椒:适量、花椒:适量、干辣椒:适量、姜:适量、糖:50克、老抽:适量、料酒:适量. 1、羊蹄用清水清洗干净,然后焯一下水,再捞出来沥干水分备用.2、八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干净,姜洗净切片备用. 3、起锅倒入足量的水,然后加入所有配料烧开,煮开后放入羊蹄,转小火炖3.5小时. 4、羊蹄炖好后不要立刻盛出,放在汤里浸泡2小时更入味. 5、准备一个干净无水的容器,把炖好的羊蹄盛出即可享用.
桂毓17041785624问： 怎样做清炖羊蹄 清炖羊蹄最正宗的做法 - ？
铁岭市可苹回答： 材料:预制羊蹄一盒,姜片 3-5片,盐 1 teaspoon.辅料:青葱一颗切细末备用,干辣椒10余个,盐 1/4 teaspoon 【待羊蹄炖熟后准备】 做法1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时;2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉.葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成;3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤.4,羊蹄出锅,撒少许葱花.喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎.
桂毓17041785624问： 羊脚怎么样煲汤最好的做法 - ？
铁岭市可苹回答： 干锅羊脚的做法. 一、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半. 二、锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味. 三、高压锅放入八角、玉桂、...
桂毓17041785624问： 焖羊蹄的做法,焖羊蹄怎么做好吃,焖羊蹄的家常 - ？
铁岭市可苹回答： 材料 熟羊蹄600克.调料油2大匙,绍酒、酱油、花椒油、甜面酱、白糖各1大匙,醋1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱姜末、蒜片各少许,淀粉适量.做法1、将每只羊蹄劈成两半,焯水处理后,捞出洗净.2、炒锅上火,加底油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,放入甜面酱煸炒,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐、添汤,放入羊蹄、烧开、撇净浮沫,盖上盖,移微火扒20分钟左右,见汤汁稠浓时,捞出羊蹄装盘,余汁加入味精,转旺火,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在羊蹄上即可.
桂毓17041785624问： 怎样熬制羊蹄汤 - ？
铁岭市可苹回答： 熬制羊蹄汤做法如下 一、材料 羊蹄 1只、白萝卜1根、山楂粉 适量、大葱适量、香菜 适量、盐 适量、水 适量. 二、做法 1、羊蹄洗净处理好. 2、萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用. 3、将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出 4、取...
桂毓17041785624问： 羊脚怎么煮好吃 - ？
铁岭市可苹回答： 干锅羊脚的做法.一、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半.二、锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味.三、高压锅放入八角、玉桂、...
桂毓17041785624问： 怎么做羊蹄,最正宗羊蹄的做法大全,羊蹄的家常做法 - ？
铁岭市可苹回答： 1、红扒羊蹄 将炖熟的羊蹄从高压锅中取出放到普通的锅内,锅放在旺火上,放入羊汤适量,再加黄酒、酱油、冰糖、黑胡椒粉、八角、五香等调料用旺火烧至上色,注意酱油要用上好的老抽,煮时旺火烧开转小火细炖,可使原料中的香鲜物质...
桂毓17041785624问： 如何煮腊羊蹄子? - ？
铁岭市可苹回答： 准备工作:1、先把羊蹄子放入烧开的热水烫中一下,捞出放入冷水冲洗. 2、把羊蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟.做 法:A:羊蹄汤:方法1、把炖好的带汤的羊蹄子放入盐、味精、香菜段即可. 方法2、把炖好的带汤的羊蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可(注:这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂). B:红烧羊蹄:炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、(根据咸淡可再加点盐)一点料酒、爆炒羊蹄一会,再加入一点汤煨一下即可.
