炒野猪肉的家常做法
作者&投稿：底纪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
禹奔19239558395问： 新鲜野猪肉怎么做好吃 ？
商河县济诺回答： 1、主料:野猪肉.辅料:香菜、香葱、干辣椒、姜.调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油.2、制作步骤:野猪肉洗净后切片.肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用.香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用.干辣椒拍破备用.锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香.下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味.下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成.
禹奔19239558395问： 怎么炒野猪肉 ？
商河县济诺回答： 1、食材:葱适量、蒜头适量、油适量、金格勒酱适量、糖适量、酒适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量.2、野猪肉切片,用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用.3、芹菜、香菜切段,红椒切丝.4、下蒜粒在锅中,用油爆香.5、下腌好的野猪肉片.6、下金格勒酱.7、炒至7成熟,盛起待用.8、用原锅下点油,下芹菜段,红椒快炒几下,下点蚝油、生抽.9、倒下7成熟的肉片.10、所有材料全部炒均匀,下香菜,淋点酒、麻油即可.
禹奔19239558395问： 野猪肉怎么吃 ？
商河县济诺回答： 1、野猪肉洗净后切片.2、肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用.3、香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用.4、干辣椒拍破备用.5、锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香.6、下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味.7、下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成.
禹奔19239558395问： 野猪肉怎么烧 ？
商河县济诺回答： 1、野猪肉处理干净,切小块.2、冷水下锅,野猪肉腥味大,放入姜片和料酒一起焯水,水开后烧5分钟.3、洗净血沫,捞出沥干水分.4、烧肉时可以适量多放花椒.5、锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,炒好后放入汆水后的野猪肉翻炒上色.6、放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒等香料炒片刻.7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀.8、锅中加水没过野猪肉,加入少量醋,大火烧开后转中小火,今天我炖了大约1.5小时,肉熟水变少时加盐调味,大火收汁.9、出锅装盘,这真正的野猪肉味道就是不一样,非常的软糯鲜香.
禹奔19239558395问： 红烧野猪肉怎么做好吃 ？
商河县济诺回答： 1、主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克.2、调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉.3、将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块.4、锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水.焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成.
禹奔19239558395问： 野猪肉怎么炒才好吃? - ？
商河县济诺回答： 材料 主料:野猪肉. 辅料:香芹、野山椒、红椒、葱姜. 调料:盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油.做法1、野猪肉洗净后切丝备用.2、肉丝用盐、料酒、水淀粉上浆备用.3、香芹切段、红椒切轱辘、葱姜切末备用.4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香.5、下入野猪肉丝大火爆炒至断生后烹料酒.6、下入野山椒、红椒炒匀后加盐、味精、糖调味.7、继续翻炒约30秒后勾薄芡即成.小诀窍1、野猪肉丝要切得均匀一些.2、注意全程旺火爆炒才能炒出香浓的味道.
禹奔19239558395问： 红袍野猪肉做法 ？
商河县济诺回答： 1、所需食材:野猪肉750g,红炝椒100g、生姜、蒜头葱、八角、桂皮、香叶、盐、味精、胡椒、老抽各少许;2、制作方法(1)将野猪肉改成2cm见方的块状,下入水中周绰水捞出.(2)锅置火上,放入野猪肉炒出油,分别加入生姜,蒜头、八角、桂皮、香叶各种香料进行煽炒,加入高汤烧,放入盐、味精、胡椒、老抽烧全熟为止(3)锅置火上,放入备好的红泡椒,和烧好的野猪肉一起炒,到泡椒酸辣味突出,加入高汤烹制即可.
禹奔19239558395问： 新鲜野猪肉怎样做好吃 ？
商河县济诺回答： 1、新鲜野猪肉一磅,红葱头3-4颗,蒜苗1条,麻油少许,糖少许,米酒少许,酱油斟酌.2、先把红葱头切成细条状备用.3、新鲜野猪肉烫后捞起备用.4、用油热锅后加些麻油,然后倒入切好的红葱头爆香,同时加入一些酱油让红葱头有味道.5、可以放入烫好的新鲜野猪肉,再加一些酱油,或是米酒去腥,翻炒到均匀上色就可以了.6、接着就要把整锅东西全部倒入汤底让他慢慢煮入味.准备一锅水,记得水不要放太多,不够可以再加.等到水滚的时候,把整锅肉连同酱汁全部倒入水里,然后斟酌加入酱油,也可以洒一点糖提味.7、等水又在滚一轮的时候,可以放入切段的蒜苗,小火让他滚个5-10分钟后再来试尝味道,再斟酌调味.
禹奔19239558395问： 麻辣野猪肉怎么做好吃 ？
商河县济诺回答： 1、野猪肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许.2、野猪肉放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,...
禹奔19239558395问： 干锅野猪肉怎么做 ？
商河县济诺回答： 1、原料:去完骨的野猪肉8两、烟笋7克、小红辣50克.2、配料:蒜、姜、茶油等各少许.制作:3、先将野猪肉切小片,调味腌制,烟笋过水放入锅底;4、将野猪肉过油,下茶油、姜、蒜、豆瓣酱、野猪肉、小红椒炒制,调入香味即可.
