炒菜可以中途放油吗
炒菜的时候,先放一点有,再放菜,已经炒到一半了,再倒些油,可以吗,
在炒菜过程中，建议一次性倒入足够的油。中途添加油可能会导致口感不佳，并使菜肴失去原有的风味。建议一开始就根据菜肴的需求倒入适量的油，以保持食物的最佳口感和风味。
炒菜要是过程中觉得油少了,再加一些油可以吗?
应该可以的,但不要等快做好的时候在加,这样油不会熟,如果不熟对身体当然会有害,但如果多炒一会就没什么问题了~!
炒菜时香油什么时候放
问题一：炒菜时怎么放香油合适？ 炒菜的时候起锅的时候放香油是最为合适，如果你是炒菜中途或者刚开始就放香油，香油的香味就会被挥发了。其实炒菜香香油并不是关键，主要是你要有不错的炒菜技术加之完美的烹饪程序，用心烹饪就一定会香的。问题二：炒菜时什么时候放香油合适啊，为什么我每次炒菜炒出来...
菜炒熟了后,再热菜可以放油吗
菜炒熟后再热时可以适量放油，这取决于个人口味和烹饪需求。1. "热菜"作为动词时，指的是将半成品原料或半熟的菜肴加热至可食用的状态。它也可以指使用特定手段提高凉菜的温度，以便再次食用。2. 蔬菜炒熟后不宜隔夜食用，尤其是绿色叶菜，如小白菜和油菜，因为它们隔夜后可能会产生过量的亚硝酸盐，这...
炒菜油和菜一起放行吗
不行。必去先放油，烧热之后，放葱花爆香，在放菜。注意不要等锅冒烟了放食物，在锅烧热、油稍热之后加入食物进行翻炒。这样不会破坏蔬菜的营养。
炖菜在炖到八成熟再放花生油可以吗?
炖菜在炖到八成熟的时候是可以再放花生油的，并不会影响到炖菜的口味，是没有问题的。
食品油与菜同时炒可以吗?
只要是合格的食用油都是可以用于日常做菜的，放心使用吧。希望能够帮到你！
21天减肥法水煮蔬菜可以放油吗
最好别放，实在想吃的话放橄榄油吧，不过要是觉得没味儿的话可以放点醋。
...需要烧的很热再放菜,还是油倒入锅中以后就可以放菜了,哪种方法好...
待油热至微烟即可放入食材。2. 有些人认为需要将油烧至高温后再放菜，主要基于三个理由：- 防止油溅伤人，因为高温油溅起时可能会造成烫伤。- 缩短油加热时间，减少油在锅中气化，从而节约用油并减少对环境的影响。- 建立高温烹饪环境，确保食材迅速煮熟同时保持新鲜和口感，使菜肴更加美味。
横山县安多回答： 不可以,因为这样口感不好,会有不同的油味,,食物会丢失很多原有的味道,真的,我原来就是的
阙扶19795542661问： 炒菜中途发现油少咯,可以又加油和菜一起炒吗? - ？
横山县安多回答： 大部分可以、前提是你炒什么菜
阙扶19795542661问： 炒菜前应怎样做最好?先放油还是先放菜? - ？
横山县安多回答： 您好,炒菜应该先放油,因为再加热的时候,锅会升温,直接放入蔬菜可能会导致糊锅或者食物黏贴在锅子上,因此先加入一些有,既起到了加热、润滑的作用,又能够让食物变香,希望对您有用,望采纳~
阙扶19795542661问： 炒菜的时候能不能菜熟了再放猪油 - ？
横山县安多回答： 能,像油淋辣椒就可以先不放油 一下,等它变青再放猪油;放菜 油等到它有点热有点香、 味出来的时候放菜最好,超过200度就不太好
阙扶19795542661问： 炒菜过程中放油对身体好吗? - ？
横山县安多回答： 应该是没有害吧 生油的营养价值反而比较高 先加热过的油会流失一部分营养 只是炒菜过程中放油 炒出来的菜味道可能不太好
阙扶19795542661问： 炒菜中途加油对身体有没有害?炒了一半发现油不够,又加油,不知道这种做法对身体有没有害呢?尤其是孕 - ？
横山县安多回答： 还是尽量考虑好一次放够吧,生油口感不好,油质量好的话就不必太过在意.
阙扶19795542661问： 炒菜半成熟时,再放生油好吗 - ？
横山县安多回答： 生油不建议这样子加入,得熬熟.但熟油除外.建议另锅熬熟后加入,或加熟油.或不加吧,食油少少为宜.
阙扶19795542661问： 炒菜中放油有意义么 - ？
横山县安多回答： 能使菜的色泽更加艳丽一点,不放也是可以的
阙扶19795542661问： 炒菜时冷锅放油好?还是锅热了放油好? 哪个能更好保持蔬菜的营养. - ？
横山县安多回答： 热锅凉油~有人吃不惯豆油的豆腥味,会在做饭之前把油欢开也就是加热到油熟,但是这样的油不易长时间存放,会产生致癌物质~具体还要看你平时是用什么油,豆油一定要热要吃熟油,色拉油就可以直接用了,这两种都是热锅凉油.但是橄榄油要凉锅凉油,油热之后就营养成分就会变化的~所以建议橄榄油做凉拌菜用比较好,营养价值最高~至于花生油菜籽油,因为我是北方人,很少吃,也吃不习惯那种特殊的味道,怎么做我也不太清楚了~ 以上都是我本人的生活经验,完全原创,如有纰漏望见谅~希望能给我奖分~
阙扶19795542661问： 炒菜时为什么要先热锅再放油? - ？
横山县安多回答： 因为油比水的比重低,清洁后的锅在未预热的前会残留有水,如果直接加油后再热锅,就会造成高温油的飞溅,容易伤人.所以一般等锅热了再倒油,通常的菜都是热锅再下油,油3层热了以后开始下葱姜蒜之类的,叫做爆锅,再下肉或者菜炒...
