炒羊肉放什么调料最佳
羊肉最佳配料配方?
调味料:熟猪油75克(有宗教信仰的可以用牛油,或者植物油)黄酒50克,酱油30克,盐3克,葱段15克,姜片10克,干辣椒5克,羊肉汤750克,米醋50克,味精3克,水淀粉25克,芝麻油15克。 做法步骤 羊肉处理:将鲜羊肉放入清水中浸泡、剔去筋膜、刮洗干净,待用; 羊肉焯水:将清洗干净的羊肉放入冷水锅内,加入25克黄酒,大火烧...
炖羊肉放什么调料
我认为炖羊肉可加入葱姜、甘草、陈皮、白胡椒等调料,可去腥、增加风味、驱寒、促消化。根据个人口味,还可以加入其他调料如八角、香叶、干辣椒等。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
煮羊肉需要哪些调料?
我的生活经验是煮羊肉需要姜、葱、料酒、八角和盐。其中,姜和葱是必不可少的,可以帮助去除羊肉的腥味,增加香气和口感。料酒和八角可以提升羊肉的味道和香气,使得煮出的羊肉更加美味可口。而盐则是用来调味的,可以使羊肉的味道更加均衡,口感更加丰富。 当然,这些调料的使用量也需要因人而异。我个人认为,在煮羊肉时...
炖羊肉最佳配料
我觉得炖羊肉最佳配料有姜片、大葱、料酒、香料、盐、鸡精、红枣、枸杞。 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用,可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。同时也要注意不要过量添加配料和香料,以免影响羊肉本身的口感和质量。 抢首赞 评论 分享 举报
羊肉怎么炖软烂不膻?
却不知,正是因为加了这些调料,使煮出来的羊肉汤,失去了羊肉原本的鲜味。 那么,我们在炖羊肉时,到底应该放什么调味品?以我多年做羊肉的经验,炖羊肉时,记得放当归、川芎、小黄姜片,羊肉鲜嫩软烂,汤浓味道鲜,无膻味!今天,我就把,怎样炖羊肉炖烂不膻的做法,分享给大家。 炖羊肉 所需食材:准备食材:羊肉500克...
煮羊肉的正确方法与配料
小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过474个赞 关注 煮羊肉方法: 1. 选择新鲜羊肉,肉质鲜嫩带脂肪更美味。 2. 配料:生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。 3. 羊肉切块,锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开,放入羊肉块,撇去浮沫,小火慢煮1小时,加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
煮羊肉放什么调料最香最好吃
展开全部 我了解的煮羊肉可以放葱、姜、蒜、甘草、陈皮、白胡椒等调料最香最好吃。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/1935813769399186187\/answer\/4518232215 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
羊肉放什么调料
1、胡椒粉。聪明人炖羊肉，必须放胡椒粉，这个调料调味调味。朋友们记住，只要是跟羊肉有关系的菜肴，都必须要放胡椒粉，尤其是炖羊肉时，羊肉在焯水后下锅炖的时候，一定要放上两勺胡椒粉，用来去腥增香，这都是我做十多年厨师总结出来的经验，朋友们，下次炖羊肉时，一定要记好这个味调料，一定不...
煮羊肉的正确方法与配料?
煮羊肉是我的拿手好菜,煮羊肉的配料和正确方法在下面内容我会具体介绍。按照以下步骤和配料烹饪,您可以得到汤鲜味浓,羊肉软烂筋爽滑,香气四溢的煮羊肉。 用料: 羊排600克、料酒2勺、花椒10粒、八角1个、草果1个、姜1小块、葱1根、橙子皮一把、盐两勺 制作步骤: 第一步:羊排切块浸泡,去掉血水,浸泡半个小时...
羊肉放什么调料好吃
羊肉放洋葱、辣椒、花椒、胡椒粉、香料等调料好吃。1、洋葱：洋葱是传统的调味品之一，洋葱能够去腥增香，尤其是炖羊肉时，洋葱能够吸收羊肉的膻味，增加香味。2、辣椒：羊肉放辣椒可以增加羊肉的香气和口感，辣椒的辛辣味可以刺激人的味蕾，增添菜肴的层次感和口味。同时，辣椒还可以促进食欲，提高菜肴的...
东营区金尔回答： 我喜欢孜然羊肉,必须的调料:葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、孜然,孜然最好用热油炒一下.
窄砍18984493761问： 烧羊肉放什么调料好 - ？
东营区金尔回答： 您好 炖羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料. 主料:羊肋排一块;辅料:白萝卜半根; 盐、 糖 、桂皮、 香叶适量;蒜瓣 6个;姜片5块;干辣椒、 料酒、 老抽适量 炖羊肉的做法: 1、把羊肋排、白萝卜洗净,切块...
窄砍18984493761问： 怎样炒羊肉嫩又好吃又简单 - ？
东营区金尔回答： 爆炒羊肉材料 主料:鲜羊肉350克、大葱3根 调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺 做法 1、把大葱洗净切块备用. 2、羊肉切厚度均匀的薄片备用. 3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味. 4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒. 5、再加入另一半大葱快速翻炒. 6、最后沿着锅边烹醋起锅.
窄砍18984493761问： 羊肉用什么调料好吃 - ？
东营区金尔回答： 炖羊肉可以放桂皮,香叶,辣椒,茴香等调料. 主料:羊肋排 辅料:白萝卜 盐 糖 桂皮 香叶 蒜瓣 姜片 干辣椒 料酒 老抽做法 1、羊肋排洗净切块.白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水.白萝卜就是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉.羊肉用温水冲...
窄砍18984493761问： 羊肉和什么炒最好吃? - ？
东营区金尔回答： 羊肉的做法大全---葱爆羊肉做法 未知 2014年03月21日 08:17材料;羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),...
窄砍18984493761问： 烧羊肉放什么调料 - ？
东营区金尔回答： 一般烧羊肉的佐料:黄酒、黄酱、酱油、葱段、老姜、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陈皮、冰糖、盐等.
窄砍18984493761问： 羊肉用啥调料好 - ？
东营区金尔回答： 黄酒、白酒、生姜、葱蒜都可去羊肉的澶腥味,适量的盐,辣椒、酱油、花椒腌制可使羊肉入味,其他的要看你是怎样去做,再放入别的调料
窄砍18984493761问： 做羊肉菜肴需放什么作料 - ？
东营区金尔回答： 看羊肉怎么做了,如果加点元葱,既去腥膻,还有营养 介绍几种做法:红焖羊肉煲 此道菜是师傅沿用“羊颈煲”的做法做成的,为了方便普通家庭购买原料,在这里改用羊肉做主料.菜做得怎么样?各位食家要趁热试菜了,皮酥软、入口即...
窄砍18984493761问： 如何炒羊肉片 - ？
东营区金尔回答： 主料:羊肉(瘦)250克,辅料:大葱150克,调料:盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,香油5克,花生油75克 做法1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁.2.旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控去油,再将葱段爆香,放入羊肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成.
窄砍18984493761问： 羊肉和什么香料一起最好 - ？
东营区金尔回答： 主料:白萝卜900g,羊肉1000g 辅料:姜1小块,八角2个,大葱1段,料酒1汤匙,胡椒粉半勺,盐一勺,油少许 步骤: 1. 羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净. 2. 将萝卜切成滚刀块.姜切片,大葱切段备用. 3. 锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒. 4. 炒好的羊肉放进沙煲,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟. 5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟,撒上香菜即可.
