炒出来是紫色的汁的菜
在超市买的黑堤回家了,怎么汁是紫色的
名字叫黑提，其实是紫黑色，看起来像黑，由于果汁颜色比果皮浅，所以呈紫色，通常紫色的果汁或蔬菜富含花青素，可延缓衰老，尤其对女性益处更多！
紫色的菜叫什么蔬菜
紫色的菜是紫苋菜。紫苋菜是苋菜当中的一种，由于其叶片呈现紫红色，烧出来的汤色也是紫色，因此被称为“紫苋菜”，喜欢温暖，较耐热，茎根粗壮，紫红色，常分枝，幼时有毛或无毛，其嫩苗和嫩茎叶可食用。紫苋菜的种植方法：苋菜是一种速生叶菜，在无霜期内可以多次播种多次采收，露地上地温在10℃...
...吃到一种菜 。菜是绿颜色的 ,菜汁却是淡紫红色的 ,请问这是种什么...
叫苋(xian四声)菜，很好吃，具体营养功效见百度百科，一般在春夏交接五月份时就有，大型连琐超市会有的卖。不一定是全部绿色，有的叶片上也会有大块紫色 参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处
请问这是什么菜?不是苋菜,但是炒出来的汤汁也是红紫色的!
紫蕨菜
背面是紫红色的,煮出来汤是紫色的,请问那种蔬菜叫什么?
作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。毛茛科多年生草本天葵，拉丁名Semiaquilegia adoxoides (DC.) Makino 多年生草本，全株带肉质。根粗壮。茎直立...
...里面也是紫红色的,质地像萝卜,切起来有紫红色的汁,在美国超市里买的...
是不是紫苤蓝 它是是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来，球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色，少数品种紫色。在德国栽培...
芜湖有种青菜炒出来水是紫红色的,那菜是什么菜啊?
那叫苋（xian）菜 芜湖土话 叫“汉”菜 到菜市场问问就知道啦！注意这个紫红色的水不要弄到衣服上了，洗不掉的
一种蔬菜什么也不放,煮熟后,汤是紫色的,这是什么菜?
你说的应该是苋菜。它里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。
一种植物,可当菜吃,炒出来的汤是紫色
苋菜，详见百科：http:\/\/baike.baidu.com\/view\/8399.htm
芗城区奥扎回答： 苋菜.
员浩15257144611问： 炒好的 成紫黑色的蔬菜是什么? - ？
芗城区奥扎回答： 紫菜
员浩15257144611问： 芜湖有种青菜炒出来水是紫红色的,那菜是什么菜啊? - ？
芗城区奥扎回答： 那叫苋(xian)菜 芜湖土话 叫“汉”菜 到菜市场问问就知道啦!注意这个紫红色的水不要弄到衣服上了,洗不掉的
员浩15257144611问： 上海话“米西”是指那种蔬菜?是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜?这是什么菜? - ？
芗城区奥扎回答： 上海话“米西”是指苋菜,也称米苋.苋菜炒后菜汤是紫红色. 苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为3个类型: 1、绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬.品种有上海的白米苋,广州的柳叶苋及南京的木耳苋等. 2、红苋:叶片紫红色,耐热...
员浩15257144611问： 皮菜的做法,炒血皮菜怎么做好吃,炒血皮菜的家常做法 - ？
芗城区奥扎回答： 这个菜好多人都说不认识,我来广州那么多年也是第一次看到.我们那边却多的不得了,也有人叫紫贝菜的.我们那里就是叫血皮菜.这个菜是紫色的.炒出来颜色很苋菜差不多.但是比苋菜好吃多了.很嫩的.就是炒出来这颜色很怪.不管怎...
员浩15257144611问： 有种菜冬天死春天又发出来,炒出来的汤是黑紫色,不是苋菜 - ？
芗城区奥扎回答： 叶片革质吗,可能是牛皮菜.否则的话,也不太清楚,你具体描述一下这种菜的相貌
员浩15257144611问： 小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色,后来因为掺了醋变成了红色,在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色.下列也能使紫色... - ？
芗城区奥扎回答：[选项] A. 柠檬汁 B. 雪碧 C. 食盐水 D. 肥皂水
员浩15257144611问： 南方有种紫色的菜,小小的,叫什么呢?怎么做好吃呢? - ？
芗城区奥扎回答： 用俗话说叫海菜 炒着吃 会有红色的汁 我小时候拿那个浇饭吃
员浩15257144611问： 紫甘蓝炒出来的菜是紫色能吃吗? - ？
芗城区奥扎回答： 肯定能啊,这个就是植物色素,没问题的,一般炒青菜都会有绿菜汤,同样的道理
员浩15257144611问： 可以榨出红色的素菜 - ？
芗城区奥扎回答： 苋菜 有的地方也读“苋(汗)菜 ” 炒出来的汤是紫红色的 紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色,掺了醋就会 变成红色
