火力苏打+自瞄锁头
作者&投稿：止油 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
束侦17523111118问： 碳酸氢钠受热易分解为碳酸钠.先加热5.00克碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,使碳酸氢钠完全分解 - ？
永丰县赫佳回答： 2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 固体质量减少168 106 168-106=62 x 0.31g168/x=62/0.31g x=0.84g 则原混合物中碳酸钠的质量为 5.00g-0.84g=4.16g
束侦17523111118问： 小苏打怎么去黑头 - ？
永丰县赫佳回答： 本文来教大家怎样用小苏打去黑头,首先我们来介绍苏打去黑头的原理: 原来小苏打粉是碱性,皮肤分泌的油脂是酸性,酸碱中和就会把黑头溶出来,黑头就是堵塞在毛孔的油脂,经过空气氧化,就会变得发黑.所以清理黑头一定不要采用撕拉...
束侦17523111118问： 碳酸钠能去除挂面哈哒味吗 - ？
永丰县赫佳回答： 碳酸钠可以去除面食发酵后是酸味.但面食已经有哈喇味了,说明已经发生了霉变,即已经变质了,已经不能食用了,需要抛弃了.碳酸钠也不能彻底去除这种味道.
束侦17523111118问： 苏打的分子式 - ？
永丰县赫佳回答： 苏打:Na2CO3 小苏打:NaHCO3 大苏打:Na2S2O3
束侦17523111118问： 葡萄糖酸内酯里边加上苏打水后是否影响蛋白质凝固效果? - ？
永丰县赫佳回答： 葡萄糖酸内酯里边加上苏打水会影响蛋白质凝固效果.葡萄糖酸内酯可以使蛋白质凝固,凝固过程中大量的水分被锁在凝固的蛋白质中,因此常用来点豆腐,内酯豆腐是最嫩的含水量最多的豆腐,口感非常好.苏打水也会使蛋白质凝固,蛋白质凝固后,水分含量比较少.如果葡萄糖酸内酯里边加上苏打水,做出来的豆腐会比较老.加了苏打水长时间放置后,葡萄糖酸内酯可能还会水解,因此,肯定会影响蛋白质的凝固效果.
