潮汕豆贡的做法
作者&投稿：亓弯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
潮汕地豆贡制作?
花生粒去壳去红皮，压碎备用，去适量冰糖和红糖熬成酱再把碾碎的花生放进去搅拌均匀，最后放到容器里，撒上芝麻晾凉成型（步骤差不多，但是中间好像还有做什么忘记了，不好意思，只能帮你到这了）
潮汕豆贡的热量高吗
潮汕豆贡，是一种潮汕糖点，“豆贡”字是潮汕俗字，方言俗音是“捧”的去声，意思是用棒把豆槌打粉碎。豆本豆贡与花生、芝麻酥糖属于同一类的糖食，主料花生(芝麻)加白砂糖、饴糖都是相同的。豆（米贡）不同于花生酥糖之处，仅在于制作过程把花生仁(芝麻仁)辗成碎末，加饴糖、白糖、芝麻捶压，多层...
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 是不是那个黑色的.然后下白酒的那个啊
言郊15380416279问： 普宁豆酱如何做 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 普宁豆酱,追根溯源,历史悠久,早在150多年前,就以源兴号为代表,产品以其颜色鲜艳、旦黄、富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质,深受潮汕人所喜爱,是潮汕菜中常用的调味品. 潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以普宁豆酱作主要...
言郊15380416279问： 潮汕小吃豆酒怎么做呀!详细点 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 是用黑豆加红糖炒的,以前见我妈妈炒过,黑豆先炒,炒到大部分皮裂了,应该就可以下红糖了
言郊15380416279问： 潮汕豆糕粿怎么做好吃 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 1 洗净豆粿纸2 倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水,一碗热水,搅拌均匀3 豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可4 把搅拌好的粘米粉汤适量盛入纸中5 再放上适量绿豆6 盖上锅盖中火蒸20分钟720分钟后揭开锅盖待5分钟收汁即可享受8 蒸粿的过程我们同时把萝卜干用猪油炸至香味出来,因个人口味适量下在豆糕粿上面即可食用9 可以开吃了,香!
言郊15380416279问： 潮汕红烧豆腐的家常做法 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 主料:潮汕豆腐 (300克) 调料 蒜蓉 (20克) 辣椒 (10克) 耗油 (1勺) 酱油 (2勺) 花生油 (3勺) 做法:1.豆腐洗干净,蒜头剁泥.辣椒剁起泥.2.豆腐下平底锅煎两面酥,就可以了.3.把蒜泥辣椒泥加入耗油酱油搅拌在一起,热平底锅下花生油,花生油起热后倒入之前调好的调味料中即可.
言郊15380416279问： 潮汕酿豆干的家常做法大全怎么做好吃 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 步骤 潮汕酿豆干的做法步骤11.豆腐洗净,切成三块,每块中间划道口. 潮汕酿豆干的做法步骤22.洗净的瘦肉,带点肥最好. 潮汕酿豆干的做法步骤33.蒜拍扁切碎,葱洗净切碎. 潮汕酿豆干的做法步骤44.将瘦肉切片剁成肉糜. 潮汕酿豆干的...
言郊15380416279问： 潮汕豆浆的做法,怎样做最好吃 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了. 磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝.
言郊15380416279问： 做豆酱 有什么步骤 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳.这也是普通百姓能自制的.先用少许黄豆炒后磨粉,再以主料的黄豆磨破、去壳、煮熟、沥干,乘温度未全退时,将炒发的黄豆粉撒下拌均匀(最好讨来一点菌种),平铺于平底箕里,几天后...
言郊15380416279问： 自制潮汕豆干仔怎么做 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 用料 豆干仔 若干,想吃多少加多少 油 看豆干仔的量而定 蒜或小葱 蒜两瓣即可,葱则要两根 自制潮汕豆干仔的做法 先将豆干仔用水煮开以后关火静置5分钟(这是为了浸泡掉其中的咸味,像我一般会过两次水,每次都是煮开然后静置5分钟,在这期间可以先将蒜瓣切成蒜泥,或将小葱切成葱花.) 然后把豆干仔沥干待用.之后将油锅烧开,放入蒜泥爆香.随意翻炒两下后出锅,加入酱油搅拌均匀.再浇在豆干仔上,拌匀即可.
言郊15380416279问： 潮汕酿豆腐怎么做好吃 - ？
自治区直辖县级行政单位酒石回答： 潮汕酿豆腐:1 1. 将肉去皮切片.腌鱿鱼冲一下外面的盐粒.放上去一起剁碎.剁成肉饼样的2. 豆腐用盐水浸泡片刻.不容易烂. 3. 豆腐切半.中间挖个缝.缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费.4. 下油锅煎.一定要热锅哦.不会会沾 潮汕酿豆腐:5. 煎到表皮金黄了翻面煎.在翻面煎.潮汕酿豆腐:6. 加入水闷一下.放生抽.留点水加点水淀粉勾芡.小心点出锅.淋上汁.潮汕酿豆腐:7. 撒点芹菜末.很赞哦8.外皮金黄里面很嫩.
