滑滑的有黏液的蔬菜
新鲜的秋葵切开后有粘液是什么原因
秋葵本身独有的粘液。秋葵是一种很特别的蔬菜，它的外表呈长条状，色泽鲜绿，口感清脆，在切开秋葵后，会流出一种黏糊糊的液体，这就是秋葵本身独有的粘液，秋葵的粘液主要是由多糖类物质组成的，秋葵的粘液可以吃。咖啡黄葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡葵、木丝瓜、越南芝麻。一年生草本，高1-2m。茎圆...
为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的-简短介绍
芋头蒸出来黏黏滑滑的属于正常现象，其含有一种粘液蛋白成分，加热之后质地会变软，粘液也会析出到表面，芋头就会有黏黏滑滑的感觉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值都很高，是老少皆宜的营养品。为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的 芋头是一种非常重要的蔬菜兼粮食作物，很多人喜欢将其蒸熟后...
丝瓜表面有粘液是坏了吗
丝瓜的营养价值就在表面的粘液，主要就在于其黏糊糊的特性，比如很多人在切丝瓜的时候会感觉手上黏黏的、滑滑的，这种奇特的手感就来源于丝瓜富含的多糖类物质，有些人还十分形象地把这些黏液称为“植物的口水”，它之所以如此柔滑，原因有两大类：一个是很多人都听说过的黏蛋白，山药和莲藕等常见食材...
有种长有小圆斑点、有粘液、吃起来滑溜溜的菜叫什么菜?
木耳菜吧,木耳菜的营养价值——简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含...
秋葵的粘液可以敷脸吗 秋葵粘液有什么作用
秋葵是常见的一种绿色蔬菜，口感清脆，含有丰富的粘液。这个粘液对人体非常有好处，所以我们处理秋葵的时候，不用特意清除掉粘液。而且这个粘液还有一定的美容护肤效果，但是不建议轻易上脸，特别是敏感皮，要是弄过敏就不好了。秋葵的粘液可以敷脸吗 秋葵粘液可用于敷脸，含有多种维生素、粘性蛋白质等活性...
秋葵切开后有一层粘液,主要成分是什么
秋葵学名咖啡黄葵，又名黄秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、补肾果等，属锦葵科、秋葵属，是一年生草本植物。秋葵作为一种新型保健蔬菜，具有抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、消炎、镇痛等生物活性。秋葵多糖主要是果胶类多糖，由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等组成，目前有关秋葵多糖的研究还主要...
这4种黏黏的蔬菜,健脾养胃、润肠通便!现在吃正合适
木耳菜木耳菜属藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，所以它也可用来绿化庭院阳台。而作为食用菜的话，具有健脑、强身、健体等作用。因为它含有的粘液，无论炒食还是做汤，均清香爽滑可口。再者，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，缺钙人群和缺铁性贫血人群可以适量多吃。 木耳菜豆腐汤——锅热倒...
秋葵中黏黏的液体是什么?对人体有什么好处?
不过秋葵中这黏黏滑滑的到底是啥？很多朋友在做秋葵的时候认为这个黏液是因为菜没有洗干净还会不断把它们洗掉，其实这个黏液才是秋葵中很独特有功效的物质，是秋葵营养的精髓部分。秋葵中的黏液是一种糖聚合体，其中主要含有丰富的果胶、黏性糖蛋白，还有维生素A和丰富的钾元素。这些黏液质食用后能形成一...
这是什么蔬菜,学名叫什么?怎么做好吃?
黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。中文学名:秋葵拉丁学名:Abelmoschus esculentus L.Moench别称:羊角豆、羊绿豆、潺茄界:植物界科:锦葵科属:秋葵属分布区域:非洲、印度、中国编辑本段简介[1]基本信息 ...
海带里的黏液是什么?
海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把海带表面的杂质洗干净即可。不然很多营养物质都流失了海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 海带里面...
归芪回答： 把它炒熟了吃的时候还是感觉有黏液,滑滑的.请问这是什么植物啊,学名? 可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,
佴独13570559056问： 莼菜是什么菜 - ？
归芪回答： 莼菜有水葵、露葵、马蹄药、雉尾药、水莲叶等别名,颜色碧绿,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生菜,其形看似小小圆圆,大约和50元硬币差不多,滑滑嫩嫩.是西期著名的土特产之一. 莼菜是多年生水生植物.叶片呈椭圆形...
佴独13570559056问： 豆腐菜的营养价值 - ？
归芪回答： 豆腐菜是我国的古老蔬菜.因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱.适合人群:所有人均适合食用.适用量:每次50~70克.提示:木耳菜适宜...
佴独13570559056问： 绿色蔬菜有一种叫木耳菜的有一种味是正常的吗? - ？
归芪回答： 农村这种蔬菜口感如木耳,有人喜欢吃有人闻着都说臭,你爱吃吗?今天农夫去市场卖黄瓜,在马路对面的老太太卖的一种蔬菜非常的抢手,很多人都抢着买.走近一看,原来是木耳菜!农夫家里以前也种过,但是由于小孩都不太爱吃,嫌弃它...
佴独13570559056问： 前面两个搞清楚了,紫薯叶和地瓜叶.那这又是什么菜呢? - ？
归芪回答： 这个我们叫滑滑菜,主要你一吃就知道了,滑滑的.但每个地方叫法都不同. 木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,属落葵科一年生蔓生草本植...
佴独13570559056问： 蚕菜含有什么营养价值? - ？
归芪回答： 蚕菜学名落葵,又称紫葛叶,,木耳菜,在上海被称为紫角叶,它以幼苗和嫩梢供食,质地滑嫩多汁,色泽油绿,气味清香,柔滑爽口,风味独特,具有较高的营养价值.还有一定的药用价值,经常食用...
佴独13570559056问： 蚕菜几月上市?有几个月能吃蚕菜? - ？
归芪回答： 所谓的蚕菜,即潺菜 ,潺菜又名越南菠菜, 大叶木耳菜,学名为落葵,广东人叫潺菜.4-10月份都有.潺菜是落葵科多年生草本植物,直根系.肉质茎长达3-4米,分枝力强,可生10多个分枝.叶互生,全缘,卵圆形,先端略尖,光滑无毛....
佴独13570559056问： 什么是木耳菜 - ？
归芪回答： 用木耳做成的菜. 木耳,别名黑木耳、光木耳.真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科.国内有8个种,云南现有7个种.文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位.生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生.
佴独13570559056问： 紫角叶怎么炒? - ？
归芪回答： 紫角叶学名落葵,又称紫葛叶,木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份,可清炒,可入汤,对人体有滋补强壮作用,被视为保健蔬菜. 紫葛叶不但能当菜食用,还是一味中药.它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效.因为紫角叶里的草酸低,是补钙的优选经济菜.紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液,对抗癌有非常好的作用. 做法:1.紫角叶洗净待用,蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用 2.锅热后放入适量油,放入一半切好的蒜蓉,小火将蒜蓉炒香, 3.倒入紫角叶翻炒至变色,倒入另一半蒜蓉炒匀,加入适量盐,鸡精炒匀既可起锅
佴独13570559056问： 杆类蔬菜有哪些 - ？
归芪回答： 没有杆类蔬菜这一说法,从部位上判断应该指的是茎菜类蔬菜中的地上茎类,包括茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等. 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种:根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、茄果类. 茎菜类蔬菜食用部分为茎或茎的变态,包括地下茎类和地上茎类.
