滇菜菜谱
客家蒸菜的菜谱是怎样的?
客家蒸菜是中国传统客家菜系中的一种特色烹饪方式，以蒸为主要的烹调手法，保留了食材的原汁原味，营养丰富，口感鲜美。以下是一些常见的客家蒸菜菜谱：客家蒸鸡 材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。做法：将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。香菇泡软切片，铺...
中国50大名菜菜谱
中国拥有丰富的饮食文化，有着千百年来沉淀下来的独特味道。其中，50大名菜是中国具有代表性的美食代表，每道菜都有其独特的历史背景、食材组合和烹调方式。下面是这50道美食的具体配方：1. 宫保鸡丁：主料：鸡胸肉500g；辅料：花生米、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖、盐。2. 麻婆豆腐：...
100种最常吃的家常菜菜名
很多朋友觉得在老实在外面吃饭，是对自己的身体不负责，毕竟外面很我饭店卫生都没有达标，所以我们最好在自己家里煮饭炒菜吃，如果每吃一样的菜，时候久了也会吃腻的。今天小编整理了最常见的家常菜菜谱，一起来看看有哪些菜名吧。100种最常吃的家常菜菜名 1．肉末茄子 2．芹菜炒肉 3．清炒西兰花 ...
办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意
举办婚礼一般都会是伴随着婚宴一起的，那么结婚婚宴的菜单都有什么呢？据说办喜事都是18个菜，这18个菜菜谱有哪些？每道菜的菜名以及寓意是什么呢？ 婚礼结婚办喜事，这么大的喜事喜宴上的菜谱更是主人家注意的地方，第一宴席的规格决定了主人家的面子，所以大家一定要详细了解婚宴菜单，懂得其中的寓...
家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分。做出美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能够让我们感受到家的温馨和幸福。本文为大家整理了100道家常菜菜谱，让你轻松做出美味的家常菜。川菜系列 1.宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：1....
菜单家常菜 菜谱
我认为菜单家常菜菜谱有：一、麻婆豆腐豆腐切块，猪肉用料酒、生抽拌匀，油热放花椒和葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加水烧开后放豆腐和猪肉，小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。二、红烧肉五花肉切块，油热放冰糖炒至溶化，加五花肉翻炒上色，加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀，加水烧开后放八角和桂皮，煮...
光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
二、烤菜篇 除了炖菜外，烤菜也是光波炉的另一种使用方式。烤菜有利于锁住食材的营养和口感，增强食欲。下面来介绍两道简单易学的烤菜菜谱。1、蜜汁烤鸡翅 材料：鸡翅6-8只、蜂蜜、老抽、盐、生抽。做法：1)将鸡翅洗净，备用。2)将蜂蜜、老抽、盐、生抽混合成腌制汁备用。3)将鸡翅涂上腌制汁，...
可以推荐几个适合厨房小白的的肉菜菜谱吗?
当然可以,以下是适合厨房小白的肉菜菜谱建议:1. 香煎鸡柳材料:鸡柳、盐、黑胡椒、鸡精、生姜、蒜、油。制作方法:将鸡柳放入碗中,加入盐、黑胡椒、鸡精和少许腌制少许。锅中放油烧热,加入生姜和蒜煸炒出香味后,将腌好的鸡柳放入锅中煎至两面金黄。2. 红烧肉材料:五花肉、老抽、生抽、料酒、姜片、蒜头、冰糖、...
3月适合吃什么菜给你们做成菜谱了,请查收!
以下是3月份的菜谱推荐:1. 清蒸水晶萝卜卷- 准备适量的瘦肉、马蹄和胡萝卜,切成碎末后调味,然后放入开水中汆烫,捞出备用。- 取一根白萝卜,削成薄片后放上马蹄猪肉馅,卷成卷后收口朝下摆在盘中。- 水开后上锅,隔水蒸10分钟,蒸熟后淋上香油和少许生抽,撒上香葱即可食用。2. 土豆炒无丝豆角- 土豆洗净去皮...
家常菜的做法大全菜谱
50道家常菜包括大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉、酸辣土豆丝、信仿泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载...
建昌县骨肽回答： 滇菜—云南过桥米线制作方法原料配方:上等籼米(多少不限,制米线用).猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料).生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料).胡椒粉、味精、食盐. ...
翁古17733498954问： 急需60 道滇菜菜谱？
建昌县骨肽回答： 中华美食的网站: http://www.zhms.cn/Ms_menu/dian/ 这里有很多滇菜的做法,你可以根据自己的实际情况参考一下.
翁古17733498954问： 急需60道滇菜菜谱,请各位帮帮忙？
建昌县骨肽回答： 有41道 http://www.zhms.cn/Ms_menu/dian/cate.htm 有25道 http://www.5eat.com/s/diancai/
翁古17733498954问： 滇菜有哪些做法?？
建昌县骨肽回答： 水煮
翁古17733498954问： 滇菜特色菜白崩鱼丁怎么做? - ？
建昌县骨肽回答： 白崩鱼丁菜系及功效:清真菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良 食谱工艺:滑炒 白崩鱼丁的制作材料: 主料:鳜鱼200克 辅料:鸡蛋清30克,牛奶50克 调料:植物油70克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)20克,鸭油10克,料酒10克,盐2...
翁古17733498954问： 滇菜的烧法？
建昌县骨肽回答： 沙爹鲜鱿 鸡汁茄子 煎紫米藕夹 三丝干巴菌 青苔童鸭豆糁 破酥包子 过桥米线 节瓜茸羮 四味荞包 火腿大白饼 鲜枝竹火文萝卜 咸辣韭菜花 南肉煮竹笋 云南春卷 什锦凉米线 开远小卷粉 小锅卤饵块 糟烩冬笋 黄酒醉鸡 竹筒鸡 大盘鸡 云片竹荪汤 鲍鱼干锅鸡 只能说出来些菜圃``具体的要看你问什么菜咯
翁古17733498954问： 扑求云南特色菜谱加做法》》在线等, 给高分了. - ？
建昌县骨肽回答： [云南菜]--竹筒鸡 【原料】 嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克 【制作过程】 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味;将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、...
翁古17733498954问： 滇菜特色菜 清炒土豆丝是怎么做的?？
建昌县骨肽回答： 清炒土豆丝 菜系及功效:清真菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱健脾开胃 食谱工艺:清炒 清炒土豆丝的制作材料: 主料:土豆(黄皮)300克 辅料:大葱5克 调料:盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 清炒土豆丝的特色: 本味醇...
翁古17733498954问： 云南特色菜做法. - ？
建昌县骨肽回答： 正宗云南特色菜＂鬼火绿＂ 的做法鱼腥草、薄荷、生姜和辣椒裹搅一气,加上生葱、蒜泥、芫荽、麻油、酱醋,伴在一起,绿红白黄,色彩斑谰,就是一道近年来特别流行的滇味凉拌菜一一鬼火绿.
翁古17733498954问： 滇菜特色菜 双凤朝阳怎么做?？
建昌县骨肽回答： 双凤朝阳的制作材料: 主料:雏鸽1000克 辅料:鸡蛋100克,鸡蛋黄40克,油菜心50克,番茄100克 调料:料酒15克,味精5克,鸡油100克,大葱50克,姜25克,大蒜(白皮)15克,八角10克,淀粉(玉米)20克,盐8克 双凤朝阳的菜谱制...
