清蒸桂鱼怎样做才好吃
蒸桂鱼需要多少时间
1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。7、蒸熟之后取出...
怎样做清蒸桂鱼
1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。5、关火后鱼不忙取出，用余热再蒸...
清蒸桂鱼要蒸多长时间
清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。清蒸桂鱼的做法 材料：鳜鱼1条、柿子椒适量、红椒适量、食盐半勺、醋30克、葱适量、姜适量、料酒20克、蒸鱼豉油15克 1、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗...
桂鱼清蒸要几分钟
清蒸桂鱼的做法 1.桂鱼比较腥，多用些姜是对的。2.姜切大片分开摆放，可去腥，也可以让鱼身体透气 3.鱼身上切些斜刀，桂鱼肉厚，以免不熟 4.水烧开再蒸，大火3分钟，中火6分钟，关火后2分钟再掀盖。出锅后倒掉腥水，也可另外装盘，摆姜丝、葱丝、淋上蒸鱼豉油就可以吃了 ...
怎样做清蒸桂鱼好吃
2、首先桂鱼洗净，用盐抹鱼身里外，再用料酒涂抹鱼身里外，把葱段姜丝铺上，腌制20分钟左右。3、然后要在桂鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切，在鱼身开口处塞入生姜。4、锅里放水烧开。5、放入腌制好的鱼，大火蒸8到10分钟。6、青红辣椒切丝备用，准备蒸鱼豆鼓油备用。7、10分钟关火...
如何清蒸桂鱼好吃窍门
调料：蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净 2.鱼背两侧各深划一刀 3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上 4.水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟 清蒸桂鱼的做法 5.蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要 6.葱姜...
柚子酱油菜谱——清蒸桂鱼怎么做好吃
3汤匙。步骤1:将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。步骤2:蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟。步骤3:鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身。步骤4:淋上又伊鲜柚子酱油。步骤5:油大火烧开。步骤6:快速淋在大葱丝上，即可。步骤7:清蒸桂鱼完成。
怎样清蒸桂鱼好吃
1、主料：桂鱼1条。2、辅料：红椒少许。3、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。4、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。5、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。6、在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼...
清蒸桂鱼怎么做 7个窍门蒸出好滋味
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清蒸桂鱼怎么做
做法：1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用南方的香葱就多几根），越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好。
绥阳县洛卡回答： 1、材料:桂鱼一条、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜半个、葱一把、红辣椒一片、青辣椒一片.2、首先桂鱼洗净,用盐抹鱼身里外,再用料酒涂抹鱼身里外,把葱段姜丝铺上,腌制20分钟左右.3、然后要在桂鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切,在鱼身开口处塞入生姜.4、锅里放水烧开.5、放入腌制好的鱼,大火蒸8到10分钟.6、青红辣椒切丝备用,准备蒸鱼豆鼓油备用.7、10分钟关火取出蒸好的鱼.8、蒸好了之后,倒掉碟里的水,取掉姜葱.9、铺上青红椒丝,倒上二勺蒸鱼豆鼓油.10、锅里烧热油,关火倒入适量蒸鱼豆鼓油.11、一起淋在鱼身上,即可食用.
岳怖17222259334问： 桂鱼怎么做清蒸桂鱼好吃 ？
绥阳县洛卡回答： 1、材料:桂鱼1条,生姜1块,大葱2根,红椒2个,蒸鱼豉油1勺,油少许,料酒适量.2、桂鱼清洗干净,加入盐、葱、料酒、生姜腌制二十分钟.3、锅中加入适量的水,桂鱼上锅蒸,大葱红椒切丝备用.4、把桂鱼蒸熟,去掉葱姜汁水加入蒸鱼豉油.5、加入大葱红椒丝淋上热油,一道美味的清蒸桂鱼即成.
岳怖17222259334问： 如何清蒸桂鱼 ？
绥阳县洛卡回答： 1、首先将桂鱼清洗干净,用剪刀剪去鱼鳃,去鱼鳞,去除内脏,清理干净.2、装入鱼盘中淋干水份.(也可以用吸水性厨房用纸擦干水份.)3、将擦干水份的桂鱼放在...
岳怖17222259334问： 清蒸桂鱼怎么做 7个窍门蒸出好滋味 - ？
绥阳县洛卡回答： 清蒸桂鱼 主料:桂鱼一条 辅料:葱姜适量 调料:蒸鱼豉油4汤匙 制作方法:1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净2.鱼背两侧各深划一刀3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大...
岳怖17222259334问： 清蒸桂花鱼怎么做好吃 ？
绥阳县洛卡回答： 1、主料:鳜鱼(桂花鱼)1条600克.调料:植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克.2、新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;葱去根,洗净,剁碎;3、用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身;4、然后用碎姜沫铺匀鱼身;5、把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里,隔水蒸13分钟;6、蒸完后倒掉碟里的水,往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油);7、再然往鱼身上均匀地铺上葱碎;8、另起一个锅,大火,往锅里放45克油,烧至油出白烟;9、把油淋在鱼身上,当发出滋滋声的时候,即可食用.
岳怖17222259334问： 怎样清蒸桂鱼好吃 ？
绥阳县洛卡回答： 1、主料:桂鱼1条.2、辅料:红椒少许.3、将大葱洗净,切半破,取出葱芯.4、将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝.5、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物,...
岳怖17222259334问： 如何做清蒸桂鱼 ？
绥阳县洛卡回答： 1、主料:鳜鱼750克.辅料:火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)10克.调料:姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克.2、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中.3、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜就好了.
岳怖17222259334问： 桂鱼怎么蒸才好吃 ？
绥阳县洛卡回答： 1、主料:鳜鱼750克.辅料:火腿15克,冬笋30克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)10克.调料:姜10克,小葱15克,盐4克,味精3克,黄酒20克,醋10克.2、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中.3、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
岳怖17222259334问： 清蒸桂鱼怎么做 ？
绥阳县洛卡回答： 1、将大葱洗净,切半破,取出葱芯.2、将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物,用厨房纸擦干水,在鱼肉厚处轻划一字刀,然后先抹一层黄酒,再抹匀盐,加姜丝腌5分钟.3、在鱼盘底下放四个勺子,把鱼放在上面,鱼身铺上葱芯,入水开的蒸锅用中大火蒸6分钟,中途不得开盖.4、到时间后,关火焖半分钟取出,倒去盘里的汁水,淋上蒸鱼豉油.5、鱼身铺上葱丝和红椒丝,锅里烧热花生油,淋在鱼身上即成.
岳怖17222259334问： 蒸桂鱼 ？
绥阳县洛卡回答： 1、主料:桂鱼750克.2、辅料:火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)25克、猪油(板油)10克.3、调料:姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克.4、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中.5、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
