海蜇沙蜇好还是棉蛰好
绵海蜇和沙海蜇的区别
2、分布地方不同。沙海蛰主要分布于中国黄海至浙江舟山沿海，绵海蜇主要分布于中国东南沿海，二者分布地方不同。
海蜇产地
夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍海蜇按产地分，有南蜇东蜇北蜇等品种南蜇以福建浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大脆嫩东蜇产于山东烟台又有沙蜇棉蜇之分沙。海蜇为海生的腔肠动物，蛰体呈伞盖状，通体呈半透明，白色青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米最...
海蜇头是什么
南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内,不易洗掉,牙碜;棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘,色白个小,比较脆嫩,质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节海蜇头的功效与作用味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便...
海蜇怎么挑?在哪里买最好
1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好。如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。海蜇的泡发是重要步骤，搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的方法是:买回海蜇后，先用冷水漂洗几次除去泥沙，然后切成丝(或条)，用70...
海蜇头有味,是否能把人吃坏?
南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节 海蜇头的营养价值 海蜇含有人体需要的多种营养成分，蛋白...
如何辨别海蛰皮是人工的还是水生的?还有海蛰皮用什么酱拿去沾好吃_百度...
南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节。 海蜇皮营养分析：1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分...
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南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节。 海蜇皮营养分析：1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分...
减肥期间可以吃海蜇皮吗
南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜;棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节。营养价值 1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有...
土豆鸡肉胡萝卜能和海蜇头一起吃吗?
南蜇以福建、浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大、脆嫩。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜；棉蜇肉厚不脆。北蜇产于天津北塘，色白个小，比较脆嫩，质量较次。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节 海蜇头的营养价值 海蜇含有人体需要的多种营养成分，蛋白...
贵溪市奥万回答： 1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好.如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品,不可食用.海蜇的泡发是重要步骤,搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色.较好的方法是:买回海蜇后,先用冷水漂洗几次除去泥沙,然后切成丝(或条),用70℃左右的热水焯一下.放人冷水中再泡3天(中间应不断换水,以防腐烂),这时海蜇已充分涨发,并脆嫩无比,凉拌、热炒均可不失其原味.食用凉拌海蜇时,应吃前再放醋等谓料,否则会使海蜇＂走味＂. 2. 有的海蜇在清洗时,泥沙不易除净,这时可将海蜇切成丝,放进稍浓的盐水中,用手搓洗片刻,捞出另换盐水搓洗,这样连续3~5次即可洗净泥沙.
爱广19839965275问： 海蜇皮在什么地方 - ？
贵溪市奥万回答： 我国沿海地区都有, 内陆也有,但是没有沿海的新鲜. 海蜇分南蜇、东蜇、北蜇等品种.南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩. 东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分.沙蜇泥沙含于肉内,不易洗掉,牙碜;棉蜇肉厚不脆. 北蜇产于天津北塘,色白个小,比较脆嫩,质量较次.
爱广19839965275问： 沙蛰和海蜇的区别 - ？
贵溪市奥万回答： 沙蛰和海蜇的主要区别如下: 1、包含 沙蛰包含沙海蜇一种种类; 海蜇包含有面蛰、锦蛰、沙蛰等种类.2、特征不同 沙蜇成体伞部呈半球状,中胶层厚而坚硬,外伞面具有较密的粒状凸起,伞缘约有96-112个缘瓣.伞柄部粗短,有8条二...
爱广19839965275问： 海蜇是叫沙囊吗?请专业人士回答! - ？
贵溪市奥万回答： 沙蜇日照沿海俗称沙囊 就是伞状中间聚高处有一堆像沙子似的颗粒 吃起来口感不如海蜇 却比海蜇毒性大,海蜇硬沙蛰软,海蜇有光泽沙蛰反之,我们这边的吃法好像是用橄榄姜什么的做的,现在能吃的海蜇好像不好找,我们这边吃的估计就是沙蛰,因为看起来不是很干净
爱广19839965275问： 我们吃的海蜇丝就是水母吗?求大神帮助 - ？
贵溪市奥万回答： 是的. 海蜇,俗称水母,属腔肠动物.其外形似伞,身体分为伞部和口腕部,伞部俗称“海蜇皮”,口腕部俗称“海蜇头”.通常直径50㎝—100㎝左右,成体色泽多样一般为乳白色、蓝青色和红褐色,少数为黄褐色,分布很广,亚洲、澳洲各大海域均有,但产量不等.海蜇含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,其性平、味咸,入肾经,能清热滋阴、软坚化痰,有降血压、治哮喘之功效.求采纳
爱广19839965275问： 海蜇和水母能吃吗?怎么吃? - ？
贵溪市奥万回答： 原料:海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油.做法:1、洗去泥沙,把海蜇泡一泡.如果是鲜的时间可少些.2、取出海蜇切丝,然后再冲洗一下装入碗中.3、将海蜇的水分尽量挤干,放大碗内,加酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花.4、精制油入锅烧热,冲入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可.这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁, 很简单,值得你一试.
爱广19839965275问： 我们吃的海蜇是不是就是水母做的? - ？
贵溪市奥万回答： 是的.属于水母的一种,海蜇头是水木的触角,海蜇皮是指水母的头盖部分.
爱广19839965275问： 为什么海蜇皮碰到烫得会缩小 - ？
贵溪市奥万回答： 那个海蜇就是水母腌制的,虽然去除了很多水分,但体内还有很多水分,一加热水分析出,那自然就缩得很小了.海蜇都是生吃的.二楼的回答很有创意.海蜇加工: 明矾是海蜇三矾加工过程中必须使用的脱水剂,但太多的明矾会造成铝残留...
爱广19839965275问： 有什么方法能把海蜇变淡啊？
贵溪市奥万回答： 泡水时间要够 用水磋洗
爱广19839965275问： 海蜇皮一定要把原来的味道都泡掉吗?？
贵溪市奥万回答： 是的,否则很腥 明矾是海蜇三矾加工过程中必须使用的脱水剂,但太多的明矾会造成铝残留过高, 食品标准要求盐渍海蜇明矾含量应为1.2%—2.2%,比率合适的明矾也能较好地保证产品的口味、提高产品质量、延长产品的保质期. 有些生产者...
