泡酒颜色变黑
酒曲子里面有黑色的正常吗
这是正常的，由于酵母菌发酵产生了酒。表层会有白毛，末梢还有黑点的。有点黑色霉是消毒不干净，气温低发酵时间长也可能造成有霉点。变黑的原因是：酒糟从白到黄再到黑的的过程，说明它滋生了霉菌，导致霉变，颜色越深，霉变越彻底。但是这种并不会影响发酵，不会影响使用可以放心的。
野生猕猴泡酒为什么酒质变黑?
野生猕猴桃泡酒的话，随着浸泡时间的推移，酒的颜色会变深，泡酒，比较简单，将之洗净，沥干水分，切半，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒 浸泡，密封储存，浸泡3个月左右即可。
06年的干红葡萄酒能喝吗酒二r酒颜色变黑了还能喝吗?
只要保存良好，喝是没问题的。酒颜色并不是变黑，而是变成棕色了对吗，时间越长红葡萄酒的颜色越浅，因为红葡萄酒中的色素有一部分变成了浅棕色。所以你看着是变黑了
客家的黄酒为什么是黑色的
当然还有一种可能 因为是黄酒的颜色是谷糠小火慢熬成色的。颜色很难做到一样，总会有深浅不一的。俗话说：做酒做豆腐不敢称师傅！于是有人图方便直接大火熬黑。大火不仅使酒色变黑，也会使酒失去原来的功效。大火之下酒里酒精蒸发掉没有了酒的功效，没法行气驱寒。大火之下糯米糖烧焦失去功效。总之一句...
鹿血酒是黑的怎么回事啊
因为正常血液中的红细胞被酒精杀死的时候就会呈现黑色。鹿血酒是以鹿血为主料制作的药膳，鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。相关信息：鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮...
桑葚酒倒在地上为什么很快就变紫黑色
桑葚中含有大量草酸、鞣酸等物质，倒在地上酒精快速挥发，一是色素被浓缩颜色加深，二是接触空气后进一步氧化变色。
为什么碱遇到葡萄酒会变成蓝黑色?
花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。 而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成...
有谁知道葡萄酒倒在纸巾上为什么变成黑色
葡萄酒浸入纸巾应该是深紫色的，只不过光线不好的话，看起来像是黑色。葡萄酒本身就是深紫色，所以浸入白色，颜色不变。葡萄酒的各成分含量：葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精...
糯米酒为什么颜色那么黑?
你这个问题本身有点问题，不是糯米酒颜色黑，是根据糯米颜色来分的 普通糯米酒，是无色透明的或者有点点偏淡黄的 客家糯米酒，是黄色的，因为加了红曲 黑糯米酒，是用黑糯米酿造的，颜色是黑色的，你说的就是这个糯米酒
白酒遇到什么会变黑???一会后颜色又自动消退了
白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。白酒变黄一般有三种原因：1、储藏或酿造时候受高温影响；2、存放的时间长了；3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。
甘谷县尿毒回答： 红枸杞泡酒导致酒变黑的原因主要有以下两点:1. 红枸杞中含有大量的天然色素,这些色素在遇到酒中的某些物质(可能是色素物质)时,会发生酸碱反应.这种反应会导致色素物质的结构发生改变,从而出现颜色的变化,使得酒变为黑色.2. 可能是酒中的某些物质与红枸杞中的酸性物质结合,发生了酸碱反应,使得酒的颜色变黑.总之,红枸杞泡酒变黑的原因与红枸杞和酒中的某些物质发生反应有关.
可发13052146265问： 中药泡酒颜色成了黑色,还能喝吗? - ？
甘谷县尿毒回答： 需要密封的,一般不是放很久的话是不会坏掉的.药材直接泡酒是可以的,你年纪不大,这些都是补肾的,你如果没有阳痿早泄的话是不适合吃这个的,吃多了,以后生病药物的效果会变差的.如果有肾虚的现象是可以吃的.这个方子主要是补肾阳的.
可发13052146265问： 熟地黄泡酒为什么是黑色的 - ？
甘谷县尿毒回答： 因为生地黄中的主要化学成分为环烯醚萜苷类,生地黄经炮制成熟地黄后颜色变黑,就是该成分水解、聚合而致.因此,用熟地黄浸酒时该成分溶出,导致酒变黑.仅供参考!
可发13052146265问： 我泡的酒半年没喝都成黑色了还能喝吗 - ？
甘谷县尿毒回答： 看你泡的是什么.好多泡酒的,放什么蛇虫鼠蚁大黄蜂,药材放乱七八糟一大堆,泡的酒有黄有红你敢喝就能喝,没听过喝泡酒出事的.
可发13052146265问： 玛咖泡酒后成深褐色 - ？
甘谷县尿毒回答： 玛咖泡酒,会随着时间推移,颜色渐渐变深,这个无需当心,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络!
可发13052146265问： 自制葡萄酒颜色变黑能吃吗 - ？
甘谷县尿毒回答： 自制葡萄酒颜色变黑,主要看什么问题变黑的.如果是使用的红葡萄品种,那颜色会深很多,没有完全发酵并过滤,那是不会清澈透明的,浑浊的葡萄酒黯淡无光也像黑色.如果是发酵过程感染了杂菌,长霉变质变成黑色,那就不能再饮用了,这两者是有区别的.
可发13052146265问： 黑枸杞根泡酒酒发黑是变质吗 - ？
甘谷县尿毒回答： 不能喝了,药酒用一定要选纯粮高度白酒,泡酒颜色时间长了会变,一般只会变成浅黄或黄红色,不会变黑!
可发13052146265问： 芒果泡酒怎么变黑了 - ？
甘谷县尿毒回答： 很正常.如果是纯酒精基本不会变色.要是食用酒精就会变色,因为食用酒精都含有大量水分与芒果产生反应,芒果就变黑了.
可发13052146265问： 枸杞泡酒三年了,酒都变黑了,还能喝吗?? - ？
甘谷县尿毒回答： 时间长了水份与枸杞所含糖份发生生化反应使其变质变黑,这种变黑了的枸杞是不能用来泡酒的.
可发13052146265问： 被枸杞泡过的酒变黑了,还能喝么? - ？
甘谷县尿毒回答： 最好不要喝了.泡过枸杞的酒,应该是琥珀色,即使放很多枸杞,也不过是棕红色,不可能是黑色.我估计是你的枸杞质量有问题.不要喝了吧.
