油沸点高为什么比水先滚
为什么在山上水的沸点会比较低?
这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。（在海拔1900米处，大气压约为79800帕（600毫米汞柱），水的沸点是93.5℃），沸点低的一般先汽化，而沸点高的一般较难汽化。不同液体 在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在...
为什么大气压越高水的沸点就会越高呢
大气压与水沸点成正比，大气压越大，沸点越高，气压越低，沸点越低，液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。当外界的压力增大时,必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力,达到沸腾，当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够...
为什么盐水的沸点比水高,凝固点比水底
高于100摄氏度，由盐的浓度不同而不同。液体状态下的水分子往往会相互附着在一起形成水滴，池塘或者海洋。但是能量很高的水分子可以克服这种将与其他水分子粘合在一起的力量，脱离液体表面成为水蒸气。随着水温的增加，具有足够能量脱离水面的水分子的数量也在增加。当脱离液体表面的水分子所产生的压力超过...
为什么烧沸水时水接近沸点加热速度会变慢?
水温接近沸点时,由于温度比较高,水蒸发的速度加快,蒸发吸热,所以水沸腾前温度上升的速度越来越慢。
为什么有些有机化合物的沸点比水高?
2. 烯烃（Alkenes）和炔烃（Alkynes）：较烷烃具有较高的沸点，因为它们具有较强的分子间作用力（范德华力）。沸点随着碳链长度的增加而增加。3. 醇（Alcohols）：醇具有较高的沸点，因为它们能够形成氢键。一般而言，沸点随着分子量的增加而增加。4. 醚（Ethers）：醚的沸点通常比相应的醇低，因为醚...
油和水哪个先沸腾
因此需要更高的能量来打破这些相互作用，使油达到沸腾状态。10. 因此，当水开始沸腾时，油仍然在吸收热量，逐渐升温，直到达到其沸点。11. 综上所述，由于水的沸点较低，所以在加热过程中会先达到沸点开始沸腾，而油需要继续加热才能达到其沸点。12. 因此，答案是油会比水先沸腾。
为什么油的沸点高还是水的沸点高,在锅里不是油先开吗?
因为油与水的比热容不同，升温速率不同，所以油更快烧开，补充，水的比热容是自然界中较大的一个，比热容是初三时要学的!欢迎追问
为什么水(H2O)要比氢氟酸(HF)和氨气(NH3)的熔沸点高?
一个水分子可以和另外四个水分子形成氢键(两个氢和另外两个水分子中的氧,一个氧和另外两个水分子的氢),但HF只能与另外两个分子形成氢键,而NH3的氢键比水的弱,所以H2O熔沸点高
水为什么在沸点前后温度变化大?
水沸腾前，水的温度随时间增加得越来越慢，这是因为水温越高，与环境的温差越大，其散热越快。水在沸腾过程中虽然温度不变，但不断吸热，水分子的势能增加，故水的内能增加。水沸腾时吸热，部分水会汽化成水蒸气，水的质量减小了，水分子的个数减少了，温度不变，所以内能减小。内能是指物体内部所有...
水和油在沸点哪个低,为什么?
水的密度比油大，所以水在下面；因为水的沸点比油低，所以水先沸腾；沸腾产生内能，内能做功，转化为机械能，使油飞溅。密度的变化规律：1、不论什么物质，也不管它处于什么状态，随着温度、压力的变化，体积或密度也会发生相应的变化。2、联系温度T、压力p和密度ρ（或体积）三个物理量的关系式称为...
台湾省妇乐回答： 因为水的比热溶大啊 .也就是说也就是水要吸收的热量比油的要多的多水才会沸腾.所以水的比热容大.. 希望采纳
干功19435647270问： 既然油的沸点比水的高,为什么油开得比水快 - ？
台湾省妇乐回答： 因为油的加热速度比较快,所以才会开的快哦.
干功19435647270问： 物理学油锅为什么比水滚的快 - ？
台湾省妇乐回答： 油的沸点比水低,所以油先沸腾,油锅滚得快
干功19435647270问： 水和油一起煮谁先沸腾? 请说明充分的理由 - ？
台湾省妇乐回答： 油 油的沸点没有水的沸点高
干功19435647270问： 有没有一种情况,水比油先沸腾 - ？
台湾省妇乐回答： 可以,1标准低气压下水的沸点为100摄氏度,油的沸点大于100摄氏度,同在100摄氏度下水沸腾,而油不沸腾,油比水沸腾快是因为油比水的比热容小,吸收相同的热量升温多,所以虽然沸点高但同等质量的油在相同受热条件下比水先沸腾.如果是大量油与少量水在相同条件下加热,就可以水先沸腾.
干功19435647270问： 水和油放在一个杯子里煮 哪个先沸腾? - ？
台湾省妇乐回答： 水. 因为水比油重,所以水在下层先受热,等到水的温度达到沸点100度时油的温度还很低.又因为油的沸点比水的高,所以油不会沸腾.
干功19435647270问： 烹饪时,为什么先放水后放油 - ？
台湾省妇乐回答： 当然是先放油了再放放水. 这要看具体的情况来定,生炒的菜肴因自身会浸出一部分水,炒菜至八成熟时放盐,盐味容易浸到菜中,并可避免早放盐使菜中汤水过多、不易快熟而且菜质老,此种炒法不必加水. 原料炒制时应遵循“热锅凉油”的原则.炒菜时,先将锅烧热,再倒入油,然后再放入主、辅料炒,这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊. 经过焯水的原料,炒制时一般都需加入高汤或清水,此一类型的菜肴,操作时间短,不易入味,临出锅时需勾芡,但加水的量要适当,才能保正菜肴的质量,多实践几次就可以了.
干功19435647270问： 容器底部装有水,水上面附有一层油,油的沸点比水高,如果对容器底部加热,谁先沸腾谁先蒸发? - ？
台湾省妇乐回答： 水先沸腾,因为它的沸点低 油先蒸发,因为水被油封住,而蒸发只能在液体表面进行的.
干功19435647270问： 为什么油加热后会比水热?? - ？
台湾省妇乐回答： 油的沸点比水高,水加热到沸腾以后(开锅),汽化会带走大量的热量,水温就不再继续升高,而油的沸点比水高很多,所以加热后可以比水热
干功19435647270问： 炒菜时油中有水为什么会溅 - ？
台湾省妇乐回答： 水沸点100摄氏度,食用油的沸点都高于200摄氏度,明显的水的沸点要远低于食用油的沸点,当受热时,油中的水先沸腾,由于油的密度比水小,水的密度要接近1.0g/ml,而油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间,所以水是在油层下的,当水沸腾时,它必须突破油层才能蒸腾,所以会把油给弹开,这就是为什么会溅油的原因了.
