油桐鱼和青占鱼
青占鱼皮能吃吗
可以的。青占鱼，也就是我们平时俗称的“油桐鱼"，属于经济型食用鱼类，营养价值很高，鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，渔业专家对它的评价是“鱼皮脆爽、鱼肉厚实，味道鲜美"。吃青占鱼中毒的病例很常见，青占鱼属于海鱼，往往存在新鲜度的问题，当鱼死亡超过2天，鱼体内会产生过量组织胺...
油桐鱼是又是马鲛鱼
油桐鱼不是马鲛鱼。油桶鱼学名青占鱼，青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分 含蛋白质21、4克，脂肪7、4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2、0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9、7毫克。孕妇及青少年和儿童多食，有助于生长发育、提高智力。
油桐鱼为什么这么便宜
因为产地多、鱼期时间长。油桶鱼又叫青占鱼，它为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。
这是什么鱼
鲅鱼 也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄...
海青鱼是不是马鲛鱼
海青鱼又叫青条鱼、针鱼、鲱、青九红线、青鱼、鲐鱼、鲐鲅鱼、鲭、青花鱼、油桐鱼、青占鱼。马鲛鱼又叫鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌、土魠鱼、马皋鱼。主要区别在于海青鱼体长而侧扁，腹部近圆形，体背灰黑色，两侧及下方银白色，身上有青绿色的花纹；而马鲛鱼则细长，背上有黑蓝色斑点、口大...
油桐鱼是又是马鲛鱼
油桐鱼不是马鲛鱼。油桶鱼学名青占鱼，青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分 含蛋白质21、4克，脂肪7、4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2、0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9、7毫克。孕妇及青少年和儿童多食，有助于生长发育、提高智力...
油桐鱼有营养吗?
青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分 含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。 据有关资料介绍，鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质：一种叫二十碳五烯酸(EPA)，另一种...
油桐鱼有毒吗
油桐鱼没有毒。食用油桐鱼后导致的过敏性食物中毒，但鱼本身没有毒素。吃油桐鱼中毒的病例很常见，青占鱼属于海鱼，往往存在新鲜度的问题，当鱼死亡超过2天，鱼体内会产生过量组织胺，可引起过敏或中毒。
海青鱼是不是马鲛鱼
海青鱼又叫青条鱼、针鱼、鲱、青九红线、青鱼、鲐鱼、鲐鲅鱼、鲭、青花鱼、油桐鱼、青占鱼。马鲛鱼又叫鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌、土魠鱼、马皋鱼。主要区别在于海青鱼体长而侧扁，腹部近圆形，体背灰黑色，两侧及下方银白色，身上有青绿色的花纹；而马鲛鱼则细长，背上有黑蓝色斑点、口大...
建华区亮博回答： 价格便宜是因为它产量丰富,且口味太腥.青占鱼是我国十分常见的一种海鱼,繁殖能力很强,是我国经济食用鱼之一.它的外形和秋刀鱼很像,不过价格却比秋刀鱼还要实惠.青占鱼鱼肉细嫩,刺少,在处理的时候千万不要使用传统的手法解剖鱼,因为很容易导致鱼肉和刺被挤出.正确的做法是,将鱼横切成段,然后再将里面的内脏清理出来即可.在吃青占鱼的时候要特别提醒大家两点:第一,买青占鱼时,一定要确保其足够新鲜,不买死鱼,并注意保存条件是否得当.青占鱼被捕获到烹调前一直需要低温保存.尽量不要去买小摊贩捕杀的青占鱼,因为他们的鱼可能没经过合格的冷链运输.第二,不要生吃青占鱼.青占鱼易腐且不好保存,应做熟后再食用.
弘姚15048018679问： 油鱼就是油桐鱼吗 - ？
建华区亮博回答： 1. 不是的. 2. 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪(鳕)鱼”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等.油鱼属带鲭科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋. 3. 油桐鱼就是鲐鱼,有些地方叫青鲇鱼 形态...
弘姚15048018679问： 油桐鱼是鲅鱼吗 - ？
建华区亮博回答： 油筒鱼, 它的学名叫做青鲇鱼,它和鲅鱼长得差不多,但不是一种鱼,同属一类
弘姚15048018679问： 海青鱼是不是马鲛鱼 - ？
建华区亮博回答： 不一样. 海青鱼又叫青条鱼、针鱼、鲱、青九红线、青鱼、鲐鱼、鲐鲅鱼、鲭、青花鱼、油桐鱼、青占鱼. 马鲛鱼又叫鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌、土魠鱼、马皋鱼. 主要区别在于海青鱼体长而侧扁,腹部近圆形,体背灰黑色,两侧及下方银白色,身上有青绿色的花纹;而马鲛鱼则细长,背上有黑蓝色斑点、口大,吻尖突,牙齿锋利,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍.
弘姚15048018679问： 油桶鱼是海鱼有营养吗 - ？
建华区亮博回答： 有营养的.油桶鱼学名青占鱼.青占鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼.据测定,每百克可食部分 含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克. 据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高.据日本有关部门测试,EPA含量达到8%~10%,而DHA的含量较EPA为高.
弘姚15048018679问： 青占鱼有没有毒? - ？
建华区亮博回答： 青占鱼没有毒 青占鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属.体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实 鲐鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等. 鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等.鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分.
弘姚15048018679问： 清占鱼是什么鱼 - ？
建华区亮博回答： 青占鱼,中文学名:鲐鱼,别称:花池鱼、花巴、花鳀、青砖、青占、花鲱、花生、花仙,地方名:鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼.动物界:鲈形目,鲭科,鲐属.鲐鱼为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大.分布于北太平洋西...
弘姚15048018679问： 青占鱼是不是海鱼 - ？
建华区亮博回答： 是海鱼
弘姚15048018679问： 青花鱼和鲅鱼有什么区别? - ？
建华区亮博回答： 青花鱼学名鲐鱼,又名青占鱼.鲅鱼学名马鲛鱼,这两种鱼是近亲,长的也比较相像,一般统称为鲐鲅鱼.但是区别还是比较大的,具体如下: 青花鱼体形短粗,普遍在15公分左右,鱼体高,横截面是椭圆形状,而鲅鱼则细长,横截面是呈圆...
弘姚15048018679问： 青占鱼是海鲜吗,我不能吃海产品 - ？
建华区亮博回答： 是海鲜 既然你不能吃海产品 那么这个也属于海产品 青占鱼,属鲭科,鲐属.为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大.分布于太平洋西部.近海均产之.主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份.南海沿海全年都可捕捞.
