油条黄瓜油条如何酥脆
黄瓜拌油条 油条怎么酥
－ 步骤 － 1.黄瓜去蒂，用刀背拍成碎块，也可切片。2.捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌，搅拌到不稠不稀最好，加入白糖一勺，少量盐和味精拌匀。3.锅中倒油加热，将买来的油条放入锅中回炸，知道炸到油条表面酥脆后捞出，待稍凉后切成小块。4....
黄瓜油条较正宗的做法
1、将前一天剩下的油条过油，这样会很脆；2、将黄瓜拍好，调入生抽，醋，盐，鸡精拌好；3、将油条放入，黄瓜油条做成。
黄瓜拌油条的做法
黄瓜拌油条 1 自制的油条切小块 2 锅中倒油加热，将油条放入锅中回炸，炸到油条表面酥脆后捞出 3 黄瓜去蒂用刀背拍碎 4 然后切块 5 捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，（这个忘了拍照）用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌到不稠不稀最好，再加少量盐和味精拌匀 6 将黄瓜和炸好的油...
油条拌黄瓜怎么烹饪才能获得最佳的风味和口感?
处理油条：油条最好是现炸的，这样外皮酥脆，内部松软。如果买的是现成的油条，可以用烤箱或者平底锅稍微加热，使其恢复酥脆。加热时注意不要时间过长，以免油条变得过硬。准备黄瓜：将黄瓜洗净，去掉两头，用刀背轻轻拍松，然后切成与油条相似大小的段。拍松的目的是为了破坏黄瓜的纤维结构，使其更容易入...
凉拌油条黄瓜操 作:
接下来处理油条，将它放入微波炉，选择高火加热三分钟。这样能让油条变得酥脆可口，然后也切成块，与黄瓜和香菜搭配。将拍好的黄瓜块、油条块和香菜段放入一个大碗中，接下来是调味环节：加入适量的生抽提升鲜味，醋为菜品增添酸爽，再撒上一些辣椒油，增添一丝辣意。别忘了适量的盐和鸡精，以及少许香油...
香香美食讲的油条拌黄瓜怎么做
油条1根 黄瓜1根 香菜一小把辣椒油少许 醋少许 生抽少量盐 香油少许 鸡精少许 菜谱做法：1.黄瓜洗净，用刀拍扁，用刀切成块。2.1油条放入微波炉，高火盯三分钟，油条变得酥脆，切成块。3.2香菜掐去黄叶，去根，洗净，切段。4.把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中，加入生抽、醋...
有哪些烹饪方法可以使油条拌黄瓜更加美味?
控制油温：如果是自己在家炸油条，要注意控制好油温，以确保油条炸出来既酥脆又不含过多油脂。创新变化：可以尝试不同的烹饪方法，比如将油条烤至微脆后再拌入黄瓜，或者将油条切成小块后用少量油炸至金黄再拌入黄瓜，这样可以增加油条的香脆度。冷食热食：油条拌黄瓜既可以作为冷菜享用，也可以稍微加热...
伴黄瓜的油条怎么做酥
食材明细黄瓜适量油条适量十三香适量姜适量葱适量盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度黄瓜炒油条的做法步骤1油条切成小块，黄瓜切小块，小葱切小块，姜切片。2黄瓜倒入盘里，加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。（黄瓜水分太多，
黄瓜炒油条怎么做好吃
黄瓜炒油条的做法步骤22.黄瓜倒入盘里，加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。（黄瓜水分太多，提前放点盐腌一会儿杀出水再炒，会脆一些）。黄瓜炒油条的做法步骤33.热锅不放油，煎油条块，煎到微微有酥脆感捞出，千万别煎黑咯。黄瓜炒油条的做法步骤44.热过凉油，炒香葱姜，加入一点13香，2g就够了。黄瓜...
如何做黄瓜、油条、鸡蛋的完美搭配呢?
1、4根油条横着切成约1指宽的小段备用，锅中适量的油，油温7成热，将油条段倒入油炸大约1分钟左右，油条焦酥发脆，捞出备用 2、2根黄瓜去除头尾，拍几下，斜刀切段备用 3、大的盆中加入3勺果醋，3勺蜂蜜，适量的盐和鸡精拌匀，加入4瓣大蒜压成的蒜蓉拌匀，先拌入黄瓜抓匀。4、这道凉拌菜，...
任县六味回答： - 准备食材 - 黄瓜 1到2根 油条 1根 蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 芝麻酱 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 - 步骤 -1.黄瓜去蒂,用刀背拍成碎块,也可切片.2.捣蒜器中放小半勺盐,将大蒜半头捣成蒜泥备用,用碗倒适量芝麻酱,放醋搅拌,搅拌到不稠不稀最好,加入白糖一勺,少量盐和味精拌匀.3.锅中倒油加热,将买来的油条放入锅中回炸,知道炸到油条表面酥脆后捞出,待稍凉后切成小块.4.将黄瓜和切好的油条倒在一起,把调好的芝麻酱汁倒进去,蒜泥也放入一起充分拌匀入味,最后在淋少许香油拌匀即可.- 小贴士 - 油条不用是新买的,但拌之前一定要从新炸一遍已达到酥脆的效果.
鲜彬18440931038问： 油条怎么炸出来,又酥脆又好吃? - ？
任县六味回答： 第一步:准备好一碗面粉,再向面粉当中打入一个鸡蛋、适量的小苏打、无铝泡打粉和适量植物油,用筷子将这些都搅拌均匀之后分多次少量的注入温水,大约注入一碗温水就可以了.全部倒入温水并和匀之后用手揉成面团,直到面团不粘手了...
鲜彬18440931038问： 油条炸的酥脆的窍门 - ？
任县六味回答： 自制蓬松酥脆大油条的做法 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好.水分充分被面团吸收自然就不沾揉了.面团揉好后像耳垂一样软.再有面粉牌子不同吸水性也不...
鲜彬18440931038问： 如何炸油条又脆又蓬松 - ？
任县六味回答： 油温是油条蓬松好吃的关键,炸油条最佳的油温在220摄氏度和油烟点温度之间,这样油条才会又脆又蓬松.1、将面团取出.分成两份.案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀,先抻长后,再擀. 2、均匀的切成条. 3、两个放在一起,用筷子在中间压一压.之后就可以炸了.油温要高.可以用一点面试试.下锅后要马上浮起来才可以. 4、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀.炸到金黄色即可.
鲜彬18440931038问： 炸油条怎么才能炸的酥脆 - ？
任县六味回答： 揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆.具体做法如下:主料:面粉500g 辅料:泡打粉少量、盐一勺半1、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团.2、揉成面团尽量让面软一些,和完醒醒面.3、从面团上切下一小团面,抻长一些切成小段.4、面片上用手抹点油.5、面片下锅前抻长,注意火候变成深黄色即可捞出.5、酥脆的油条炸好了,所有面都炸好了.
鲜彬18440931038问： 怎么炸油条才会脆 - ？
任县六味回答： 制作油条的面团属于矾、碱、盐面团.由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点.面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生...
鲜彬18440931038问： 油条怎么才能炸的松软酥脆 - ？
任县六味回答： 放牛奶,鸡蛋一起和面,油条才松软酥脆 油条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀. 2面粉放盆中. 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉. 4揉好后发酵一个小时. 5面团发至两倍大. 6盐+小苏打混合,用温水...
鲜彬18440931038问： 怎样使油条脆 - ？
任县六味回答： 油条脆可以通过调整配方结构实现,使用面粉、食用盐、泡多源(或面欣酥)等配合好比例,油条膨松酥脆,凉了不发硬.
鲜彬18440931038问： 油条怎样做才有酥有脆 - ？
任县六味回答： 原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克).制作方法1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,油条 并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花...
鲜彬18440931038问： 怎么把油条炸得又酥又脆又彭发 - ？
任县六味回答： 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用) + 15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用...
