油条精一袋炸多少面粉
一袋油条精兑多少面粉
1、我们对于油条精的比例，冬季和夏季是不同的，冬季用量大概是一斤面要加入12.5克的油条精，夏季一斤面要加入10克油条精。正常情况下，一袋油条精是25g，即冬季放1\/2袋，夏季放2\/5袋。2、油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，...
25克油条精用几斤面粉
油条精：食盐：面粉=1：0.5：50，所以25克油条精要用两斤半面粉。“油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。如果人长期食用硫酸铝钾、硫酸铝铵，将提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响智力，引发老年痴呆等病症。用法：将酸式剂25克、碱...
中原油条精25克需放几斤面粉?
中原油条精25克需放两斤半到三斤面粉。根据油条精与面粉的比例，25克油条精要放两斤半到三斤面粉。油条精是一种食品添加剂，它里面含有的化学元素会影响人们的脑部。造成大脑退化等症状。所以在使用的时候也是有严格的要求，不能超过一定的数量，配比也要比较精确。油条精的主要成分 油条精主要的成分是...
中原油条精400克炸油条能放多少干面粉?
你好，一根好吃的油条应该外酥脆内松软，凉了不发硬才行，真正实用无矾油条配方：面粉9.5斤、泡多源150克、糯米粉0.5斤、黄油、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用...
这种油条精和面粉什么比例呀
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油条精放心油条精
炸制环节是决定油条口感的关键步骤。放心油条精要求严格控制油温，既要防止油过热导致营养流失，又要确保油温适中，让油条在适宜的温度下炸制。炸制时间同样需要精确掌握，过长或过短都会影响油条的口感和营养成分。配料方面，放心油条精选用高筋面粉1500克，水500克，鸡蛋4只，泡打粉15克，精盐30克，以及...
油条精与面粉的搭配比例
小编介绍，一般夏季和冬季的用量标准是不同的，夏季用量：油条精与面粉的搭配比例是1： 50 。冬季用量：油条精与面粉的搭配比例1： 40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升...
每公里面粉加入1-3%油条精是多少?
你的提问有错误。人家说的油条精添加量为1—3%的意思是每50kg面粉添加500克—1500克的油条精。5kg面粉添加50克—150克油条精，25克油条精需要添加面粉2.5kg，意思就是5斤面粉添加半两油条精(25克油条精)，按照这样比例添加就可以，多添加几克油条精炸出来效果好，根据需要酌情安排。
这一袋油条粉能炸多少面粉
用量是面粉的13——15％，70——80斤面粉
用油条精和面怎么配料
油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成。材料：面粉、油、白矾、食用碱、盐、温水各适量。面粉500克，其他根据季节气侯投料：春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克。夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克。冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，...
柳南区易使回答： 一般10斤面粉放100g油条精,你一公斤放20g足够
良枝18619058392问： 每公里面粉加入1 - 3%油条精是多少? - ？
柳南区易使回答： 你的提问有错误.人家说的油条精添加量为1—3%的意思是每50kg面粉添加500克—1500克的油条精. 5kg面粉添加50克—150克油条精,25克油条精需要添加面粉2.5kg,意思就是5斤面粉添加半两油条精(25克油条精),按照这样比例添加就可以,多添加几克油条精炸出来效果好,根据需要酌情安排.
良枝18619058392问： 中原油条精25克可以炸几斤面 - ？
柳南区易使回答： 500克面粉10克中原油条精
良枝18619058392问： 用油条精炸油条1斤面放多少 - ？
柳南区易使回答： 分析如下: 用油条精炸油条1斤面放15g油条精.1、油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂.一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等.这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作. 2、“油条精”产品分为有铝型和无铝型,其中“有铝油条...
良枝18619058392问： 用油条精怎么做油条 - ？
柳南区易使回答： 油条精是商家用传统的炸油条配方的配比做成的成品,一般是500克的面粉加30-40克(这要根据配方中所加的填充料多少而定,填充料只起到防积块状和干燥作用),水320克,先把精溶于水中,下面和成团,成团后要保持一个方向和,和好后拉成长型,用湿布盖上醒面1小时以上,面板上抹点油,把面轻拉成宽7公分,厚0.6公分,切成宽3公分的条,再把两条重叠后中间用筷子压一下,下入9层热的油中炸,下入时要用专用大筷子轻轻翻滚,炸到金黄色即成.
良枝18619058392问： 油条的配方和做法? - ？
柳南区易使回答： 用油条精网上有卖的,一袋颌面3-4斤,先把油条精倒入面里加一个鸡蛋倒入水,然后开始和面,以用手能把面拉的好长而不断就可以了,尽量水多一点,要不然后面拉油条它会缩,醒面30分钟就可以了,希望你能采纳
良枝18619058392问： 一斤面粉放多少油条精 - ？
柳南区易使回答： 用油条精炸油条1斤面放15g油条精.油条精:油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂.一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等.这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作.“油条精”产品分为有铝型和无铝型,其中“有铝油条精”从1983年起就已开始生产.“油条精”主要的成分是:碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉.传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成,俗称“老三样”油条配方.大街小巷遍地都有这类油条销售
良枝18619058392问： 十斤面放多少油条精 - ？
柳南区易使回答： 大米粉10斤无矾油条加工配方、盐2-3斤,然后成型.夏天用凉水和面,开始和面,油炸、水60-62斤,冬天用温水和面:普通面粉90斤,将盐加入和面水中、泡多源2斤,将和好的面低温醒发2-12小时.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌均匀. 炸油条的做法 1. 面粉中放入鸡蛋 2. 放入无铝油条膨松剂 3. 放入适量的温水 4. 和成光滑的面团覆上保鲜膜 5. 冰箱里冷藏一夜 6. 用手抻拉一下 7. 切成均匀的条,两个叠放一起 8. 中间用筷子压一下 9. 锅内放入较多的油烧到六成热,用手俯在上面感到很热就行了 10. 油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉 11. 蓬松起来就好了拿出控油
良枝18619058392问： 25克油条精放多少斤面 - ？
柳南区易使回答： 5斤
良枝18619058392问： 用油条精炸油条1斤面炸几斤 - ？
柳南区易使回答： 炸油条是比较讲究技术的.初学推荐用普通面粉,发的效果不是很好,但收缩性小,容易控制.熟练后用高精面粉,效果非常好,但对技术要求较高,因为高筋粉容易收缩.至于配方,很多人忽略了一点:各种面潮湿度不一样,因此,油条和...
