河豚鱼什么季节吃最好
河豚的毒素来自哪里
5. 打开鱼的头骨，取出鱼脑。6. 用流动的水反复清洗鱼肉，去除全部血液及体液。7. 料理前至少检查两次，确认已经将有毒的器官全部去除，并妥善销毁。即便是如此仔细，还会偶尔听闻有人因吃河豚中毒，尤其是在春季，这样的新闻最多，这又是为什么呢？两个原因，一是春季是传统吃河豚的季节，二是因为...
河豚产卵季节海菜能吃吗
能吃，不影响。3月-5月春季是河豚鱼产卵时节,也是所谓的河豚最肥美的时候,河豚鱼的毒性最强。
河豚鱼哪里能买到?一般哪一带哪个季节比较多?
山东长岛或者沿海地带有卖的。河豚海里一年四季都可以捕捞，长江珠江里一般在夏季比较多。味道还不错，但是不至于到了绝顶好吃的地步。从古至今那么多的男人为此丧命的原因很简单，河豚有毒。河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。但是河豚一旦死去，毒素就开始渗入肉里。所以河豚鱼...
河豚在什么季节之间毒性最大,为什么?
2至5月河豚毒性最强；“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。时下正是河豚鱼最肥美的时节，也是河豚毒素最强的季节。1）河豚呈圆筒形，一般体长在100—300mm左右，大的可达630mm以上，其体内含有毒物质——河豚毒素。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的，我国每...
河豚鱼怎么吃才能保证不会中毒且味道仍鲜美
因为此鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、肝脏等处，都藏有毒汁，俗语有吃河“拼死豚”之戒。因此在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“ 芦根汤 ”以备解毒之用。总之，食用此...
河豚可以吃吗
“河豚鱼可以吃。捕杀河豚需要有执照和专业厨师才能操作，因为河豚的毒素存在于眼睛、血液、卵巢、肝脏等部位。鱼是无毒的，只要它的内脏在捕杀过程中不被破坏，毒素是否流入鱼体内？吃河豚的时候，建议一定要在有牌照的店吃，不要自己做，相对安全。如果有什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。...
河豚有毒吗是否能吃
没有经过严格处理的河豚是会中毒的。河豚的内脏、眼睛、血液、皮肤等有含有毒性，就算是死的河豚也携带毒性。河豚去毒的过程相当复杂，没有专业的技术不要轻易尝试。有毒的肝脏要去除烧毁，而且有研究表明，河豚毒素在12℃之内加热2分钟依然比较稳定，所以不要以为高温就能去毒。普通人想吃到安全的河豚，...
河豚鱼去哪里吃
河豚鱼只有有河豚鱼资格证的人才能做，因为处理不好有可能会中毒。即使是有资格证的厨师也还是有犯错的概率。不知道人们为什么会愿意冒着“生命的危险”去尝试它。像我这种怕死的胆小鬼就不会想要吃 哈哈
河豚鱼怎么吃?
河豚，也叫充气鱼、膨胀鱼、气球鱼。因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而名。河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，道：“不吃河豚，不知鱼味。”然而河豚有剧毒，所以食用的时候要特别小心。下面说说河豚都有哪些吃法以及需要注意的事。原料:河豚步骤:河豚的吃法有油撞河豚、河豚烧排骨、红烧河豚...
河豚的哪个部位有毒?
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。每年2～5月为卵巢发育期毒性较强，6～7月产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性最强。而精巢和肌肉是无毒的，等如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。安全食用 因特殊情况需...
鄂托克旗硫酸回答： 春天~~春天的河豚最肥最好吃~~ “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.” 以上这诗就是证据~~~ 古代人就开始懂吃了~~我们国家的伟大~~~~ 但是~春天是河豚鱼最肥美的时节,也是河豚毒素最强的季节. ...
高隶15727281940问： 吃河豚最好季节 - ？
鄂托克旗硫酸回答： 应该是现在吧! 现在的河豚是最肥的时候,还有就是冬天
高隶15727281940问： 河䐁什么季节最毒 - ？
鄂托克旗硫酸回答： 2-4月份河豚回游正是吃的好季节!这个季节河豚肉肥柔嫩倒是毒性也较高!秋后不吃河豚因为毒性最大!河豚正规宰杀过程去眼之后去皮开膛扣腮去内脏留肝备用用手捏掉肉里血液千万注意不要留有血液在里面!还有处理完了用凉水泡2到24小时以免有残留血液!肝是河豚的宝贝去头尾用凉水泡上1天用刀切片过油味道极美!河豚的眼睛还有血液毒性最大!
高隶15727281940问： 河豚是什么?哪里有毒?为什么有毒还吃? - ？
鄂托克旗硫酸回答： 河豚是一种鱼,其血液和内脏含有剧毒,微量既可至人死亡.但因其肉质鲜美,所以古代诗人曾多次赋诗赞美河豚味美,也有许多人冒死品尝. 现我国河豚大都出口日本等国,用以加工生鱼片……河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒...
高隶15727281940问： 河豚是一种带有剧毒的鱼,它是以什么方式使人中毒的,用什么药能解毒? ？
鄂托克旗硫酸回答： 河豚鱼主要生长在我国和日本沿海一带,它的肉质鲜美,人们非常喜爱食用.但河豚鱼的某些脏器组织有剧毒,食后可引起中毒.古人有“拼死食河豚”之说法.一般上市...
高隶15727281940问： 吃河豚鱼有什么危害? - ？
鄂托克旗硫酸回答： 河豚肉鲜美至极,而无刀鱼、鲥鱼之芒刺,被誉为“长江三鲜”之冠.河豚鱼不仅肉鲜嫩味美,而且带有肉刺的鱼皮,胶质浓厚,食之粘口,味觉美感远胜于鱼翅、海参.我国古谚云:不食河豚,焉知鱼味,食了河豚百无味.苏东坡有诗:“竹...
高隶15727281940问： 河豚鱼哪里能买到?一般哪一带哪个季节比较多? - ？
鄂托克旗硫酸回答： 山东长岛或者沿海地带有卖的.河豚海里一年四季都可以捕捞,长江珠江里一般在夏季比较多.味道还不错,但是不至于到了绝顶好吃的地步.从古至今那么多的男人为此丧命的原因很简单,河豚有毒.河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素.但是河豚一旦死去,毒素就开始渗入肉里.所以河豚鱼加工是十分严格,每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成.河豚吃之前用网兜将河豚网出来,用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净.
高隶15727281940问： 一年中,＂河豚鱼＂什么时候的毒性最强? - ？
鄂托克旗硫酸回答： 3月-5月是河豚鱼产卵时节,也是所谓的河豚最肥美的时候,河豚鱼的毒性最强. 几乎所有种类的河豚鱼都含有河豚毒素,毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,鱼死后其内脏毒素还可渗入肌肉.河豚毒素的毒理作用主要是阻遏神经与肌肉的传导,河豚毒素进入机体后迅速使神经末梢及中枢麻痹.进食有毒河豚鱼后1~2小时有呕吐、口、唇、舌尖、指感觉发麻等初步中毒症状,随后舌端感觉迟钝,步履言语困难,进而侵犯中枢神经而导致呼吸困难,血压下降终至致命,致死时间为1.5小时到8小时,一般多在4~6小时.目前针对河豚鱼中毒尚无特效疗法,死亡率很高.
高隶15727281940问： 河豚什么时候毒性最大 - ？
鄂托克旗硫酸回答： 一般是卵巢发育的冬季到春季之间,毒性最大,河豚死的时间一长,这些毒汁还会渗透到各部分组织中,不容易洗掉,所以烂死的河豚毒性更大. 河豚虽然有毒,但剥了皮,除掉内脏血液的河豚肉却非常好吃.
高隶15727281940问： 哪个季节河豚体内毒素含量最高 - ？
鄂托克旗硫酸回答： 目前正值河豚鱼产卵季节,此时的河豚鱼皮下脂肪含量最高,肉质鲜美,但体内毒素也最多,是河豚鱼中毒的高危时期.
