河蚌肉放一晚上还可以吗
河蚌肉煮后为什么全部变成了黑色?
如果你图省事不清理，那最后的效果就是你现在最出来的样子，黑乎乎的一片，口感上会跟咀嚼沙子一样。综合上述，河蚌肉煮后发黑是因为未对其进行处理，导致在煮的时候，脏东西从蚌肉中渗出到整个河蚌软肉部分，使其变黑。如果伴有非常浓烈的腐坏气味，那也黑能是因为蚌早就挂了，也不适合食用。
河蚌一般要煮多久可以吃
河蚌一般要煮多久可以吃,河蚌是一种营养丰富的水产食材,河蚌矿物质含量丰富,河蚌其肉质鲜美,营养丰富,是人们在挑选食材的时候的好选择,那么现在分享河蚌一般要煮多久可以吃。 河蚌一般要煮多久可以吃1 河蚌煮的时间不宜过长,否则肉质会变硬,一般用高压锅半小时即可。煮河蚌的材料和做法如下:材料:鲜河蚌肉两百克、...
河蚌肉哪些部位不能吃
关于河蚌，是一种比较少见的河鲜美食，但是由于河蚌的处理方式许多人都知道，所以往往都怕麻烦而不想去食用。但是，今天在这里给大家说说河蚌不可以吃的部位。一起来看看河蚌的处理方式吧。河蚌的哪个部位不可以吃？河蚌肉里面，除了腮和肠子不可以吃以外，其它都能吃。1、腮 腮，是在薄薄的裙边和厚厚...
为什么蚌肉有红、白之分?
稍加观察不难发现，红色、暗红色和黑色的蚌肉内，有许多蚂蚁卵状的黄色小点，这样的蚌肉必须进行开水烫制后方能投喂黄鳝。蚌肉的开水烫制方法是：先将红色、暗红色或黑色的蚌肉剁细，放入盆中，每盆只装半盆，然后将烧开的沸水迅速注满盆中，用筷子搅一下，使其沸水的热度均匀。静放5～10分钟后，...
做熟的和蚌肉放到冰箱里冷藏后能吃吗?
只要是不坏就能吃，但是最好是吃新鲜的最好，放到冰箱里冷藏了的食物最好少吃，有的人吃了冰箱里冷藏了的食物会闹肚子。
河蚌的正确处理方法
1、吐出排泄物 河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，最好放点盐，利于其吐出排泄物，还有土等脏的东西，鲜味尤为突出。2、将蚌肉和蚌壳挖出分离 把漂洗干净的河蚌取出，用小刀或水果刀插入河蚌的缝内，沿着缝先割一圈，再将刀子沿着缝隙插进去撬开，这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开...
河蚌的做法前期处理
你也可以在水里放点菜油，河蚌就会挣扎着到水面呼吸，沙子也可以及时吐出来。河蚌首先先用刀劈开，用水果刀的话比较方便。然后把河蚌的胰肠剥去，如图红色圆圈区域。然后把尾部的泥沙挤出。用木棍或刀背敲一下河蚌的背部，这样容易烧烂。然后用盐洗去表面的粘液。最后用流动的清水冲洗干净即可。
大河蚌中间那白的能吃么?
直接烧.烧时一般不放生姜,我们这里的习俗就是放了姜要"碰僵",就是要搞砸的意思.蚌肉最难煮烂,里面白白的最肥美,黑的是蚌黄全都可以吃,煮时放点白菜\\豆腐\\或者青菜,更好吃.注意的是:夏天不可以吃,因为里面会生蚂蟥,夏天的河蚌基本上都用来喂鸭子,冬天来了,炖上热热的一锅,撒点胡椒粉 ...
河蚌哪些部位不能吃图解(河蚌什么时候吃最好)
1、将豆腐切成小方块，淀粉加少许水和豆腐拌和待用。将洗净的河蚌肉放冷水锅中，旺火烧沸后，捞起沥水，切成条状待用。2、将炒锅置旺火加热，倒入色拉油少许烧至七成热，投入葱花、姜末炸出香味，倒入蚌肉条略炒。3、加入料酒、酱油，随即放入豆腐、鲜鸡汤、糖和味精，烧沸加盖改用小火煮约5分钟，再...
家里买来些河蚌 取出里面全部肉后发现里面一包都是软软的像泥 不知道...
千万要注意的是，用滚水过的时候，不能过的太很，以免肉质老化，不好吃还不说，还会伤着自己的牙齿。蚌肉洗干净之后，要切成细细的丝条，将水在火炉上烧滚，放入大把的尖辣椒，加醋以去其醒味，各种作料不可少，下入火锅中炖下，肉质鲜嫩而有味。炒烩蚌肉的时候，先前的工序是一样的，只是炒的...
南城县胞磷回答： 没有加工的甚至还活着呢,做着吃没问题!如果做熟的河蚌,闻其有木有异味,没有可以食用,否则,禁食!
福伟19574595904问： 洗好的蚌肉能明天烧吗? - ？
南城县胞磷回答： 一,河蚌的清洗方法:第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出.第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开.蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中.第三步:剔肉.首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠.去腮是自然,没有什么要说的.那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除.肠子里的青色污浊应该全部去掉,用剪刀把肠子戕开,用清水冲洗,才可洗干净.第四步:清洗蚌肉.把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净.
福伟19574595904问： 活河蚌剥了肉用盐水泡了一夜还能吃吗? - ？
南城县胞磷回答： 我估计河蚌肉大部分都已经被盐水给泡萎缩了吧,河蚌为河鲜,河鲜的保质期短的,为了健康最好还是扔了吧,下次建议你剥好了放冰箱里
福伟19574595904问： 杀好了的蚌壳肉能放多久 - ？
南城县胞磷回答： 材料 河蚌,咸肉,豆腐,冬笋,盐,胡椒粉 做法1.把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下),用盐搓洗2-3遍,直至把河蚌肉上的粘液洗净2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内,加料酒没过河蚌肉,烧开并煮几分钟3.砂锅内加姜片和水,烧开后撇去浮沫4.加入切好的咸肉片,烧开后转小火5.大约半小时后再加入豆腐和冬笋6.小火炖至河蚌肉软烂,豆腐起孔后加盐调味即可7.起锅后可撒些胡椒粉
福伟19574595904问： 河蚌可以放冰箱过夜吗 - ？
南城县胞磷回答： 河蚌的存储方法:河蚌肉取出后,放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后,然后放水,水量稍稍高于蚌肉.盖好,扎好放入速冻箱即可.剖取河蚌肉的窍门:先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉...
福伟19574595904问： 河蚌肉如何储存? - ？
南城县胞磷回答： 河蚌主要品种有无齿蚌、三角帆蚌、褶纹冠蚌等,三角帆蚌又称三角蚌,贝壳成不等边三角形,壳质厚.壳表面生长轮脉明显,壳顶具褶纹,后背部有数条斜粗肋,壳内珍珠光泽绚丽,为我国特有蚌种.褶纹冠蚌又称湖蚌,体型较大,呈三角形...
福伟19574595904问： 怎样保存河蚌肉 - ？
南城县胞磷回答： 河蚌肉取出后,放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后,然后放水,水量稍稍高于蚌肉.盖好,扎好放入速冻箱即可.
福伟19574595904问： 干净的河蚌肉放在冰箱底部冷藏一个月以上还能吃么 求解 - ？
南城县胞磷回答： 别吃了 河鲜海鲜只要不是脱水制品 超过1星期最好就别吃了 不管它有没有变味变质 有什么比自己的身体更重要呢 何苦拿自己的身体去当几个河蚌肉的试验品
福伟19574595904问： 河蚌肉炒辣椒能否过夜吃 - ？
南城县胞磷回答： 这天气,夜里凉,只要你盖好,不要让爬虫什么的钻进去就行了,明天吃之前再热热,味道还是一样的好!今天我家也吃河蚌哦,我也是用辣椒炒的哦,和你一样,晚上没吃完,明天接着吃!
福伟19574595904问： 河蚌烧青菜豆腐汤隔夜了,还可以吃吗 - ？
南城县胞磷回答： 不宜食用. 河蚌隔夜后易产生腐败变质,肉眼无法识别. 水产品腐败变质食用容易中毒,哥也是拼尽量少吃. 放了太久的食品易产生霉变,有很多致癌物质,食用,长期对身体也将产生不利影响.
