河源最出名的客家菜餐厅
最具代表性的客家菜都有哪些?
传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在广东菜系中独树一帜。一、客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。3000多年前的东江地区沿...
河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜?
河源市紫金县最出名的客家菜当属：客家牛肉丸 ：外脆里嫩 弹牙爽口。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口。紫金牛肉丸也被人称为“天光牛肉丸”，这个名字的由来有两种...
客家祖地的客家名菜
宾客趁热品尝，味厚而不腻，香浓而不燥，昔称“麒麟投胎”，为客家地区珍品菜肴之一，尤以长汀为最。河田鸡是最负盛名的客家名菜，被誉为“客家第一大菜”。选用产于长汀河田镇的“中国名鸡”河田鸡加客家米酒烹制，皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中必有的一道菜，也是海内外人士到...
河源有什么超划算的餐厅值得打卡?
客家王酒楼 客家王酒楼是河源当地非常有名的客家菜餐厅，这里的菜品地道，价格实惠。推荐尝试他们的盐焗鸡、客家酿豆腐和梅菜扣肉等经典客家菜。餐厅环境优雅，服务热情，是体验客家美食的好去处。老友记农家菜 位于河源郊外的老友记农家菜，以其新鲜的食材和家常的烹饪手法受到当地人的喜爱。这里的菜品多样...
有什么客家菜啊?最好是家常菜!怎么做啊?
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河源酒楼哪家最好吃
客天下食府好吃。根据查询大众点评显示，客天下食府好评指数5颗星，是河源一家正宗的客家菜餐厅，被河源市餐饮协会评为河源十佳餐饮名店。客天下食府以优质的原材料，地道的客家菜，雅致的用餐环境而闻名，位于河源市源城区河埔大道东边创业大道南边明珠广场1号楼111号。
最有特色的客家菜是什么?
【 豆腐套餐】 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。【新港湖鲜】 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼...
客家菜十大经典名菜(客家三大名菜)
客家菜十大经典名菜1.盐_鸡盐_鸡的烹饪技艺是惠州市级非物质文化遗产，而这个广泛流行在广东深圳、美洲、惠州、河源等地的客家地区传统美食，是利用盐_粉、盐和鸡这种简单的原料制成，品尝起来鲜嫩咸香，是广泛流行于国内外的经典菜式。2.梅菜扣肉梅菜扣肉这个利用五花肉、梅菜为主要原料制成的客家...
河源市,连平县最出名的客家菜是什么菜?
连平最出名的客家菜就必须是最具有连平特色的，而非全河源市均有的酿豆腐、盐局鸡之类。本人认为连平的特色客家菜首推连平鸡杂薯丝煲、忠信科丸、连平茄饼、酒酿焖鲤、忠信酸莱炒猪肠、忠信猪脚等。连平客家菜当属“连平老八盘”八仙桌上，八道菜肴。同是客家地区，但不同地方，八道菜各不相同。在...
客家名菜有哪些?
客家酿豆腐传说源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。新港湖鲜 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚...
红桥区罗汉回答： 1. 平记餐厅.地址:水果街.口味:客家菜.中餐,晚餐.评价:很多客家菜都做得不错2. 全记猪脚粉.地址:公园旁边,城市中心花园的门店.口味:猪脚粉,肉丸粉.宵夜.肉丸粉,不错3. 傻子夜宵.地址:珠河桥头.营业时间:早中晚宵...
里通15193536329问： 河源哪家客家菜好吃 - ？
红桥区罗汉回答： 有酿豆腐,上汤牛丸,盐焗鸡,七彩什锦煲
里通15193536329问： 河源源城区哪里有好吃的小吃? 具体在哪里?还有源城区哪里有好旅馆?哪里有好玩的地方? - ？
红桥区罗汉回答： 吃! 你可以去大同路的美食街,或者宝源桥旁边的餐馆 曾经被评出的十大河源客家名菜是:东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲.除上述菜肴外,较具特色的还有:水蒸...
里通15193536329问： 河源有什么好吃的,河源好吃的地方 - ？
红桥区罗汉回答： 河源的美食: 1. 东江酿豆腐:这是一道客家菜.在客家话中,“酿”表示植入馅料,因此.“酿豆腐”也就是有馅料的豆腐.而客家人喜欢用猪肉做酿豆腐的馅料.做好之后的东江酿豆腐色泽金黄艳丽,香气四溢,一看便使人食欲大增,常常...
里通15193536329问： 河源那里的东西最好吃??? - ？
红桥区罗汉回答： 主要河源客家名菜有:东江盐火局鸡、东江酿豆腐和红焖肉、感香鸡、水晶鸭、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲、水蒸鸡、全猪套餐、全牛套餐、豆腐套餐、新港湖鲜、五指毛桃汤等.此外,河源地区的特色小中霸王花米排粉、牛筋糕味道奇特,具有典型的客家风味.
里通15193536329问： 去河源旅游吃什么 - ？
红桥区罗汉回答： 我认为来河源旅游要到绿河渔村吃,便宜实惠,服务周到,上菜快,停车方便,口味也非常好,我去过几次,强烈推荐绿河渔村
里通15193536329问： 河源春节年夜饭哪家餐厅做得比较好?？
红桥区罗汉回答： 纯吃饭来说河源的各个餐厅都可以的,河源整体消费不高,随便定一个味道都还好,价格也还行.我自己这两年都是和家里人去河源客天下里面吃年夜饭加游玩.
里通15193536329问： 谁知道河源哪家的餐馆比较有特色? - ？
红桥区罗汉回答： 去万绿湖船上,还有上岛旁边那个旺源酒家,还有东源桥下的船的那些菜也蛮好吃的...
里通15193536329问： 河源有什么美食?？
红桥区罗汉回答： 十大河源客家名菜是:东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲.河源地区的菜肴主要都是客家菜,客家菜偏重“肥、咸、熟”.“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜,也称客家盐焗鸡、客家咸鸡.主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗.红炆肉,猪肉脆滑爽嫩,做得非常入味,咸甜味道适中,色泽金黄,风味独特,爽口软滑,肥而不腻.客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜.“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思.咸香鸭,选用本地特产土鸭精心制作,色泽金黄,香味浓郁,是一味独特的下酒好菜.水晶鸡色泽光滑,原汁入味,肉嫩味鲜.
里通15193536329问： 河源特色客家菜有哪些?？
红桥区罗汉回答： 河源山里人家度假山庄土香土色的客家风味,包括山里土猪、万绿湖河鱼、山地鸡、山泉客家酿豆腐、农家无机蔬菜、森林野味.
