河南烩面往碗里料配方
烩面碗底料油怎样熬制?
1、羊肉羊骨冷水下锅，加入姜片、料酒煮出血沫后捞出。2、将羊肉、羊肉放入高压锅中，加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒，压制30分钟左右。3、煮好的羊汤放在一边备用。4、锅中放入煮好的羊肉汤。5、加入豆腐丝、海带丝、粉条、黑木耳、黄花菜煮开（此步底料汤已经完成）。6、放入面条煮熟。7、加入...
南瓜烩面片的家常做法
7）下面介绍一种最简单的面条吃法，碗中放入切碎的香葱，小米椒，少许鸡油（猪油、植物油都可），少许香油，少许胡椒粉，2瓷勺生抽。8）锅中烧开一锅水，将开水舀入碗中，锅中剩余的开水用来煮面条，面条煮2-3分钟，捞出放入碗中，拌匀即可食用。
烩面料的配方
配料：八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”)熬汤：1.羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净。2.八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋。3.锅中填满水，将羊肉和羊骨头放入，大火煮开，撇去浮沫，放入调料袋，转小火慢炖2...
好吃的会面是怎样做出来的\/?
南烩面的制作材料：主料：小麦面粉300克 辅料：羊肉（熟）100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料：小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克 河南烩面的做法：1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；3. 醒面至少3个小时以上，不...
烩面料的配方
烩面料的配方及烩面的做法如下：准备材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱几根、香菜几根、千张丝少许、粉条少许、胡椒粉少许、盐少许、木耳几朵、烩面坯4匹 制作步骤：1、羊肉和羊骨分别用清水泡，羊骨要多泡一会，大概两小时，中途换水两次以上，冷水下砂锅炖汤，不加任何调料，要的就是羊骨汤的原味 2...
烩面的碗料怎么 配好吃?
河南羊肉烩面的做法：主料：羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉 配料：葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 做法：（一）、熬汤、煮肉 1、羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净。2、姜切片、葱切段，同八角、大料、草果、茴香一...
收集汤米粉,汤面的调味料!
大棒骨汤面配方：大棒骨1个，葱段2段，姜片3片，小白菜心，枸杞，红枣，盐，面条 鸡丝汤面配方：面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克， 精盐1.5克料酒5克。虾仁烩面 主料龙须面(干)250克，虾仁150克，笋肉100克，蛋清半只，青豆15克。 辅料葱5克，姜3克，鸡汤750克，...
南瓜烩面片的家常做法
用料 南瓜 适量 面粉 适量 油盐 少许 葱花 少许 做法步骤 1、南瓜去皮洗净切片 2、面粉加一点盐，清水，搅拌成雪花状 3、揉成三光面团醒一会 4、锅油热，炒南瓜片，尽量炒9成熟 5、加清水煮 6、面团揉一会，揉成长条 7、开小火，用右手食指拇指捏出面皮 8、全部捏好大火烧开 9、加一点盐煮 ...
南瓜烩面片的家常做法
1.小麦面粉加食用盐和冷水搅拌成小雪花块状。再合成稍软的面糊。（揉面服务宗旨：盆光，片灯，手光）2.冬瓜削皮去瓤切片。热锅上油，油烧之后冬瓜块炒香。3.添加冷水，大火烧开。4.把合好的面糊搓长圆柱型。5.转最少火，把面糊一端用力挤扁铺平，用另一只是揪下边片，下锅。待所有面片下锅...
的做法,南瓜烩面片怎么做好吃,南瓜烩面片的家常做法
1.准备 南瓜适量 西红柿 洋葱 鸡蛋 等洗干净备用 南瓜烩面片的做法步骤22.把西红柿切成小块 南瓜和 洋葱都切成丁 ，大蒜切成片 ，备用 南瓜烩面片的做法步骤33.把和好的面团用压面机压成薄片，撒上玉米面，这样就不会粘在一起了 南瓜烩面片的做法步骤44.把弄好的面用刀子切成菱形状的，这个可以...
达日县五氟回答： 1、买来羊肉一斤左右.2、煮料,大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶,根据个人口味可加减. 3、把羊肉冷水下锅. 4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时. 5、将羊肉捞出晾凉,熟肉有6两,可做6碗烩面. 6、先切2两羊肉,分两次下. 7、...
常邱19318765431问： 河南烩面都放什么料 - ？
达日县五氟回答： 一般会选择羊肉或者里脊肉,海带丝、豆腐皮、青菜(随个人喜好选择种类),还会放香菜、辣椒油、大葱等辅料.下面介绍做法: 准备材料:面粉、棒骨1个、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐皮3张、香菜20g、青菜50g、鸡精少许、盐少许、八...
常邱19318765431问： 正宗的河南烩面汤料怎么调 - ？
达日县五氟回答： 河南烩面 菜系及功效:豫菜精品主食 工艺:烩 河南烩面的制作材料: 主料:小麦面粉300克 辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克 河南烩面的做法: ...
常邱19318765431问： 烩面汤的调料配方 - ？
达日县五氟回答： “羊肉烩面”的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序,而每道 工序中又有若干个小步骤.笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法(其中 原料用量均以50碗计). 熬羊肉汤 原料:羊肉3000克 ...
常邱19318765431问： 烩面料的配方 - ？
达日县五氟回答： 主料:羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋、面粉 配料:八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”) 熬汤:1.羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,...
常邱19318765431问： 烩面里面都放什么调料 - ？
达日县五氟回答： 用料:意面120克;三文鱼200克;稀奶油150ml;英式芥末25克;紫苏、蒜蓉、番茄适量 烩面的做法 1、三文鱼用盐、胡椒调味,煎至6面上色 2、稀奶油与芥末混合烧开,转小火收厚 3、将三文鱼浸入奶油汁内,文火煮1分钟后装盘 4、意大利面水中煮熟后捞出,锅内放入蒜蓉、紫苏,再放入意面和番茄 5、翻炒几下即可装盘
常邱19318765431问： 烩面的做法有几种? - ？
达日县五氟回答： 河南烩面的做法: 1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿; 4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出; ...
常邱19318765431问： 烩面怎么做,需要什么材料? - ？
达日县五氟回答： 河南烩面详细制作步骤 1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;8. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;9. 将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条;10. 下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;11. 准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;12. 将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可.
常邱19318765431问： 烩面怎么做最好吃? - ？
达日县五氟回答： 河南烩面的做法 烩面配料: 面粉,牛肉(或羊肉),盐,香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,菠菜,盐,味精,辣椒. 烩面做法: 1.和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐,每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少...
常邱19318765431问： 河南烩面吃加什么调味料才好吃? - ？
达日县五氟回答： 河南烩面里面需要加羊肉,羊骨架,生姜,大葱,花椒,八角,桂皮,料酒,盐,炖好之后,最后放一些醋,和羊油泡出来的辣椒 这样吃起来才最好吃,最美味
