没有黄油可以用猪油吗
猪油替代黄油做饼干,可行吗
2. 如果用猪油替代黄油制作饼干，食材清单可能需要调整。例如，为了弥补猪油不够香醇的缺点，可能需要增加细砂糖的用量以提升甜味。同时，由于猪油的熔点较高，在操作过程中可能会比使用黄油更易于控制。3. 在制作步骤方面，猪油替代黄油通常可以保持饼干的酥脆口感。在搅拌过程中，猪油和黄油一样可以被完全...
猪油可以代替黄油吗,黄油能用猪油代替吗
不能，猪油为寒性，必须用在热汤热菜里趁热食用，否则会引起腹泻。而黄油为热性食物，
可以用猪油代替黄油吗
不可以。猪油和黄油味道不同，代替了整道菜味道都会不一样。
用猪油代替黄油可以做牛角包吗?
猪油的味道比黄油更油腻，如果不想让牛角包过于油腻，可以适量减少猪油的用量，或者将部分猪油替换成植物油。猪油的熔点比黄油低，所以在烤制的过程中需要注意火候，以免牛角包表面过早变色，内部却还没有完全熟透。总之，使用猪油代替黄油制作牛角包是可行的，但是需要留意上述几点细节，以确保制作出口感和...
在做派皮的时候,可以用猪油代替黄油么
可以的，不过香味要少一点的，我这里解释一下楼下的问题，黄油和猪油的本质区别：黄油相比猪油抗温差效果更好【就是在一定的温度下软硬度不变】黄油乳化效果好【不容易出油】黄油更香 总结一下如果说自己吃的话不妨用猪油做，更健康，现在网上说的黄油太不好了，一般中国大陆买的黄油都是动植物油氢化...
人造黄油里面有猪油吗 人造黄油会致癌吗
人造黄油里面有猪油吗 一般来说，人造黄油里面是否有猪油成分需要看你购买的黄油是哪种。因为现在市面上卖的黄油里面含有猪油，也有一些不含猪油的。猪油对于制作人造黄油来说，可以放少许也可不放猪油。这个就需要看商家的意愿，但是大多数人造黄油里面都是含有一定猪油成分的。人造黄油会致癌吗 不会。有...
烘焙中的黄油可以用什么油代替
增大饼干体积 黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团酥软，弹性低，可塑性强，使饼干成品滋润。提供人体所需营养 黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量，而且有利于人体对脂溶性维生素A、D、E的吸收，提高了饼干的营养价值。延长饼干保质期 油脂...
做菜饭猪油可以换成黄油吗?
一般情况下，可以用黄油替代猪油进行烹饪。不过，需要注意的是，猪油和黄油具有不同的口感和烹饪性质，所以可能会对菜品的味道和质地产生一些影响。另外，黄油的熔点较低，容易烧焦，所以在使用时需要注意加热温度和时间。最好根据菜谱和个人口味来决定是否使用黄油来替代猪油。
猪油混黄油
是混合味 ，按配合量配合，但黄油味较浓。
烤面包是为什么一定要放黄油 ?黄油能用猪油代替吗?跪求大师傅回答...
当然可以。猪油的起酥效果最好。黄油效果差些，而且很重的奶味（就不是中国面食的味道了，更像西点），价格也贵很多。可以买到起酥油，白油，植物油加工的。
大名县雷公回答： 1、不可以.如果用猪油代替了黄油,首先味道不一样.2、其次,有一股腥味.3、猪油和黄油的侧重点不一样,黄油是用来做糕点的,比如做蛋糕需要打发就可以用黄油而不能用猪油,所以,猪油不能替代黄油使用.4、如果是从油脂健康的角度来说,用黄油做菜会比猪油做菜好,黄油是从牛奶中提炼的,维生素含量会比较高,所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些.
施月17611681326问： 猪油可以代替黄油吗猪油和黄油有什么区别 ？
大名县雷公回答： 猪油可以代替黄油吗?黄油在烘焙中非常重要,做蛋糕、饼干甚至做面包经常用到它.那如果家里突然没有黄油了,或是你不喜欢黄油的味道,那能不能用其它的材料来代...
施月17611681326问： 做吐司没有黄油了,可以用什么代替? - ？
大名县雷公回答： 可以用猪油,实际上使用猪油后吐司会更香更柔软可口,在北方很多烘培师都是喜欢用猪油替代一半黄油或是完全使用猪油来制作,效果更好,也不会有什么异味. 而且目前常用的黄油和猪油都属于动物性荤油. 使用其它无色无味的油脂也可以,橄榄油,玉米油,精炼芥菜油(白油)等,甚至色拉油,淡味的菜油也可以,但是有强烈气味或较深色泽的,比如羊油,麻油,花生油等等是不适用的,除非刚好是配方中有的,比如做花生吐司.
施月17611681326问： 做面包的黄油可以用炒菜的油代替吗? - ？
大名县雷公回答： 植物油可以真正替代黄油,因为植物油比黄油更健康,更适合用来做面包.黄油做出来的面包虽然好,但是由于脂肪含量高,很容易长胖,而植物油做出来的面包,没有黄油做出来的面包的高脂肪,吃起来的口感也跟黄油面包不相上下. 不含...
施月17611681326问： 想做浓汤,但是家里没有黄油,可以用猪油代替吗 - ？
大名县雷公回答： 你好.我觉得,味道不一样的.最重要的是,黄油都是用来做西餐的
施月17611681326问： 做甜面包时发现黄油不够了 可以用猪油代替吗 或者人造奶油 - ？
大名县雷公回答： 不可以.色拉油的香味、营养成分都不如黄油;有的面包店为了节省成本 用色拉油代替黄油 然后加香精、色素 做出来的面包口味虽然跟加了黄油的一样 但是营养成分差太多
施月17611681326问： 微波炉蛋糕没有黄油可以用猪油代替吗 - ？
大名县雷公回答： 不行,猪油较腥腻,如果家里没有黄油可以去超市的奶类柜台看看,或者直接问导购员
施月17611681326问： 做毛巾卷没有黄油可以用什么代替? - ？
大名县雷公回答： 你好:做毛巾卷没有黄油可以用什么代替,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、芥菜油,玉米油,色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,猪油,芝麻油,花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类,最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油.
施月17611681326问： 做面包必须用黄油吗,用植物油代替可以吗 - ？
大名县雷公回答： 用植物油的确可以代替黄油,且相对黄油来说,植物更健康一些. 做面包不一定要用黄油的,黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁,但相对的因为脂肪含量较高(90%),极容易长胖,长期食用,对身体健康也不宜. 不用黄油的面包的做法: 1...
施月17611681326问： 千层蛋糕里的黄油可以用猪油代替吗? - ？
大名县雷公回答： 千层蛋糕有多种作法.不知道你作的是哪种配方. 一般是全蛋海绵蛋糕,这个没有黄油,可以用色拉油代替. 然后还有慕斯类的千层蛋糕,实际上是一可丽饼作为隔断的.这个黄油没有的话,不好换成色拉油,可用猪油试试.
