水煮肉片怎样做又简单又好吃
水煮肉片如何做
1、先把肉切成薄片，放生粉、鸡蛋、鸡精，盐巴搅均匀，放置一边 2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒，加入开水烧至滚烫，把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻，盖上锅盖大火煮沸，置菜都熟，用漏勺捞出放入碗底备用 3、锅中放入腌好肉片，滚烫开捞起盖在菜上，把锅里剩余...
如何做水煮肉片?
1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。6、加入适量高汤或者清水，放适...
水煮肉片方法
首先准备一块精瘦肉，最好是选用里脊肉，因为里脊肉吃起来会比较嫩，改好刀后切成厚一点的肉片，提前放在冰箱里冷冻一下会更加好切，切好后把肉片放在清水中，用手洗去里面的血水，这样这个里脊肉吃起来不会发腥，洗好后用手挤干水分放在碗中备用。第二步：腌制。在碗中倒入少许食盐，少许...
家常简单的水煮肉片怎么做
5. 肥羊粉，2•5块钱一包。这个粉的特点是放锅里就熟。6. 一包水煮肉片调料。7. 准备好的葱，蒜，香菜。8. 锅里放入油，可以比平时做菜稍多一点，油开了放入葱，蒜，炒出香味，然后放入水煮肉片调料。我放的是半包，我觉得这个辣度正好。9. 锅里填入适量清水，在放少许盐，酱油。10....
水煮肉片怎么做
教你水煮肉片简单又下饭的做法
水煮肉片的做法 水煮肉片怎样做好吃
水煮肉片步骤1 水煮肉片的做法大全 将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老 步骤2 放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟 步骤3 准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣 步骤4 姜和蒜分别切末 步骤5 炒锅下入干花椒和干辣椒小火...
水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
1、准备豆瓣酱2勺、干辣椒5-8根、花椒粒少许、姜片3-5片、大葱切成葱花，少许，食用油适量；2、将牛里脊肉切成薄片后，放入蛋清、一点点生抽、水淀粉和色拉油，搅拌均匀，最好能多搅拌一下，让碗中的肉片能够多吸收水分，搅拌至黏稠上浆的状态，中途可以第二次稍微添加一点清水，搅拌上浆后，肉片...
谁知道水煮肉片的做法
简单几步教您做出好吃的水煮肉片
四川美食水煮肉片怎么做,鲜香麻辣,爽口美味,非常过瘾?
实际上水煮肉片的处理方式非常简单，调料也相对比较少，只需家中有猪肉，先切成薄片，加上调味料腌渍，最终放到锅中熟，最终放入配菜就行了，这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。食物：猪肉，食用盐，白砂糖，生抽酱油，米酒，鸡蛋清，木薯淀粉，花椒粒，豆芽，郫县豆瓣酱，白砂糖，豆腐皮小青菜，香莱...
最简单的水煮肉片做法
1、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀水煮肉片 2、蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末 3、炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎 4、起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量的盐煮开 5、将青菜、蒜苗、海带、芹菜...
呼兰区丁苯回答： 1》水煮肉片(图) 材料: 猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1、肉切片,用酱油和淀粉,...
应洋13440042159问： 正宗的水煮猪肉是怎么做的? - ？
呼兰区丁苯回答： 水煮肉片 原材料/调料:主料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜) 花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花 腌料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清、芡粉 制作方法/流程:1...
应洋13440042159问： 正宗水煮肉片的做法？
呼兰区丁苯回答： 正宗水煮肉片的做法(全程图) 1、买里脊肉300克. 2、切薄片. 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片. 4、郫县豆瓣酱1勺. 5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料. 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜. 7、加入一碗水开大火. 8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30S关火(时间长了肉片就不好吃) 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(如果是上海青,不如小白菜容易熟,过一下水) 10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了!
应洋13440042159问： 水煮肉片简单的做法 - ？
呼兰区丁苯回答： 水煮肉片所用的材料: 猪里脊肉、郫县豆瓣、干辣椒、干辣椒末、姜末、蒜末、莴芛尖、淀粉 水煮肉片的做法: 1、将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀 2、莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟 3、锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末.放入水少许. 4、汤煮开后放入里脊肉用筷子打散,放入煮熟的莴芛尖. 5、起锅时将菜放在下面打底,肉片倒在上面.放入干辣椒末. 6、锅内放入油和整的干辣椒.油热后倒在肉片上面就可以了.
应洋13440042159问： 水煮肉片,怎么烧呀? - ？
呼兰区丁苯回答： 水煮肉片的做法 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,...
应洋13440042159问： 水煮肉片怎样做又简单又好吃 - ？
呼兰区丁苯回答： 主料:里脊肉八两,小青菜5颗辅料:火锅底料1块,郫县豆瓣酱1勺;葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,鸡精适量.第一步:用的肉最好选用里脊肉,滑嫩容易熟,横着猪肉的肌肉纤维,切成薄片备用.第二步:准备好所有配料...
应洋13440042159问： 水煮肉片怎么做呀>? - ？
呼兰区丁苯回答： 分享]正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽...
应洋13440042159问： 怎么做水煮肉片?？
呼兰区丁苯回答： 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
应洋13440042159问： 家常菜水煮肉片的做法 - ？
呼兰区丁苯回答： 材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克郫县豆瓣50克(3汤匙)、料酒25克(1.5汤匙)、淀粉25克(1.5汤匙)、盐2克(约1/2茶匙)、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤...
应洋13440042159问： 水煮肉片的做法 - ？
呼兰区丁苯回答： 水煮肉片的做法1、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞...
