水煎包的正确煎法视频
煎包的煎法
大火煎至包子底部上色定形后，加入清水至包子的1\/2处，盖好盖子中火煎2分钟。开锅盖撒芝麻后盖盖小火2分钟，再次打开盖撒小葱碎后继续盖盖煎1～2分钟，这时听到锅里发出噼里啪啦声响后（水基本上已干），关火焖2分钟左右就可以吃啦！小贴士 生煎包是半发面，所以醒发20分钟左右就可以了，冬天如果...
煎包做法
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煎包的正确煎法
煎包的正确煎法如下：1. 准备一口平底锅，将锅加热至中火。 2. 在锅中倒入适量的油，用刷子刷匀锅底，以防止煎包粘锅。 3. 将包子的底部煎至金黄色后，倒入适量清水，水位以覆盖包子的一半为宜。 4. 将锅盖盖上，调至小火，继续煎煮约5分钟。 5. 等到水差不多烧干时，撒上适量的葱花和胡椒...
水煎包多长时间能熟,起不下来怎么弄?
煎包要煎多长时间才能熟透?做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，...
水煎包的正确做法
4、面团发至原来的1、5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡；5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲；6、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成包子皮；7、面皮包入馅料，打褶成包子坯；8、平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个码在锅底；9、小火加热让油把包子底部煎脆；10、把...
素水煎包的做法大全
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水煎包儿的煮法怎么做
水煎包这样做 外皮松软，皮薄陷大超好吃
煎包怎么煎才酥脆好吃 煎包如何煎才酥脆好吃
2、需要注意的是要在锅底倒点油，先把煎包下面煎一下，这样才可以使底部焦黄，吃起来酥脆。水煎包煎好之后然后放入水淀粉，水淀粉没过煎包的一半，盖上盖子焖8分钟，一定要用中小火，大火容易焦糊。3、煎包做法：在盆中倒入面粉，加入酵母粉，白糖拌匀，白糖可以促进酵母发酵，之后倒入温水，一边倒水...
正宗水煎包的做法视频
水煎包做法如下：原料：面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1\/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。1、准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。2、面粉、酵母粉、白糖混合均匀，逐次加入温水揉光滑的面团，盖...
水煎包怎么做的
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宛城区伊正回答： 不用看,单面煎呀,要不要试试看,水煎包又叫生煎包,一般是采用平底锅烧热后放入油(过底有一层薄薄的油),把包子从四周向中间摆放,然后采用中火煎到底部色泽金黄后,对着锅中倒入冷水(以包子高度的四分之一)盖锅,用大火烧到水分蒸发干(中间不要开锅,否则会影响成熟的.属于好看实用的一部分
标重19147017478问： 怎么做水煎包? - ？
宛城区伊正回答： 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包. 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可.
标重19147017478问： 用高压锅做水煎包怎么做?？
宛城区伊正回答： 面粉水的调法:10g玉米淀粉和230ml清水,将二者混合搅拌均匀即可. 1、锅内倒入适量色拉油,以小火热锅.将水煎包一个一个排入锅中,改以中小火煎至底面略为焦黄,倒入面粉水,约为水煎包的1/3的高度,盖上锅盖. 2、煎煮到水干,但是面皮还稍微有粘性时马上撒上黑芝麻后再盖上锅盖继续煎煮.煎煮到底部变成金黄酥脆后,淋上少许香油即完成. 1、制作发面面团使用自发粉比用酵母省事,可以随和随包,面皮筋道也白净.自发粉在超市面粉货架有售. 2、做水煎包个头一定要小,所以切割的小面团要比一般蒸包子小很多,这样才地道. 3、煎的时候火不能过大,以防包子底被煎糊.
标重19147017478问： 怎样做水煎包视频 - ？
宛城区伊正回答： 【http://v.ku6.com/show/W0EhD13EZnZgJzieuc4MLA...html?nr=1 】 制作水煎包视频 1. 酵母溶于温水中,静置5分钟备用. 2. 面粉加入奶粉、酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵备用. 3. 肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜...
标重19147017478问： 牛肉水煎包的做法与配方窍门 - ？
宛城区伊正回答： 做牛肉水煎包时里面的馅调的好,煎包时火候掌控的好,做出来的煎包自然就好吃. 主料:牛肉馅1200g 调料:花生油适量,食盐4g,酱油适量,鸡精4g,葱适量,面粉3碗,酵母(干)适量. 牛肉水煎包的做法 1.把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀. 2.面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵. 3.分成大小适中的剂子,擀皮包馅. 4.包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左右. 5.平底锅烧热,滴入适量油. 6.放入包子,包子间要留有空隙. 7.加入一大碗面粉水,加盖,中火煎. 8.水见干时,揭盖.大火收汁即可.
标重19147017478问： 怎样用电煎锅做水煎包？
宛城区伊正回答： 把小包放在锅里!煎几分钟!然后把水和生粉调的很清!倒在锅里!用盖子盖上!最好玻璃盖子!看水变干!包子四周有很薄的一层锅巴出来就行了
标重19147017478问： 水煎包怎么做? - ？
宛城区伊正回答： 水煎包: 原料:猪肉馅适量,大白菜适量,富强粉适量,干酵母适量,料酒适量,酱油适量,香油适量,胡椒粉适量,五香粉适量,葱姜适量,盐适量. 做法: 1. 温水中加入干酵母,融化几分钟2. 将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成...
标重19147017478问： 水煎包的制作方法? - ？
宛城区伊正回答： 面皮:普通面粉 600g、泡打粉 7g、白糖 40g、干酵母 15g、冷水 150g、沸水 200g 馅料:大头菜 600g、盐 5g、肉馅 300g、盐 5g、清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量 装饰:葱末、白芝麻适量 【做法】 1、【面皮】材料中的干酵...
标重19147017478问： 水煎包怎么做好吃窍门 - ？
宛城区伊正回答： 材料 面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面 做法 1、和面.夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉.冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖. 2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制. 3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发.待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可. 4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子. 5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料. 6、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一.倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可.
标重19147017478问： 水煎包的馅怎么调最好吃 - ？
宛城区伊正回答： 食材明细 五花肉肉馅 适量 香芹叶 适量 中筋面粉 300克 奶粉 10克 香油 2勺 蚝油 2勺 酱油 2勺 盐 少许 葱姜水 适量 黑芝麻 适量 香葱碎 适量 温水 170克 酵母 4克 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 水煎包的做法步骤 水煎包的做法步骤:1 ...
