水滴到油里为什么会溅出来
水洒到热油里面为什么会溅出来
这是因为热油的温度极高,水滴一进去就马上沸腾起来,并且变成水蒸气,一滴水变为水蒸气,体积会增加1000多倍,而且水蒸气比油清,他们以极快的速度飞出油面,周围的空气因此受到振动,发出噼噼啪啪的声音,溅得油花四起...
物理题 炸油条时,滴了几滴水,为什么油花四溅
这是因为水密度比油大，沸点比油低，当水滴在滚烫的油里会迅速汽化，体积迅速膨胀，由于水在油下迅速汽化膨胀把油推出来就形成油滴飞溅。谢谢采纳
炒,炸食物时,食物中的水滴入热油里发生的"溅油"现象,是什么原因_百度知 ...
用油炒、炸食物的适当温度，一般是在160℃～200℃左右。这时把少量的水进入了多量的高温的油里，水便爆发性地汽化蒸发。这样，周围的油被带得飞溅起来，由此，就产生了“溅油”现象。
用油炸油条,不小心不消息把几滴水溅到油锅里,为什么出现油花四溅的现象...
因为那时候油是温度很高的,油的密度比水小,当遇到油时,水会沉到油底下,这个过程中水将很快的达到沸点,迅速沸腾,变成气体,而大量的水蒸气会迅速逸出,将油顶起,导致”爆炸“.这是很危险的,以后用油用火要当心.要先等锅里的水干了再放油,尽量不要将水滴到热油内哦~
水滴溅入油锅中为什么会“爆炸”了?
这是生活中的小常识。水滴溅入油中会'爆炸'，一是油水两种物质比重不同，水的比重大于油而沉入底部。二、是油水两种物质沸点不同，水的沸点为100度，而油的沸点通常会大于100度。当水滴溅入油锅里便往下沉，由于锅底很快就让水滴温度升到100度，之后水滴就变成了水蒸汽，体积急剧增大，而水蒸汽比...
炒菜时在油中滴一滴水油为什么会爆炸?
因为炒菜时油的的温度很高，当水滴进去的时候，先接触到油的水迅速吸热气化，过程相当短暂，气化的高温水蒸气膨胀爆炸。
为什么水滴在滚烫的油里会溅出油但油滴在
水密度比油大,水沸点比油低,水滴在滚烫的油里会迅速汽化,体积迅速膨胀,由于水在油下迅速汽化膨胀把油推出来就形成油滴飞溅.相反水在油下同时水沸点比油低.油不回汽化,就是低沸点的油发生汽化也迅速扩散到空气里去了
为什么水滴到油锅里会乱溅
我们在用油炒菜或炸食物时都遇到过或者见过水滴入热油中四溅的现象。我们知道，水在100℃时就会沸腾。液体的沸腾过程就是汽化过程，此时其体积不仅发生了很大变化，而且在很短的时间内发生变化。所以，当少量的水滴入了大量的油里，水便被爆发性地汽化蒸发掉了。这样，周围的油也被带得飞溅起来，由此，...
为什么水滴入热油里会溅起来
在生活中，我们常常看到水底盛热油中会溅出热水，为什么会这样呢？炒肉、炸食物的适当温度普遍在左右。这时，就相当于将附在食物上的少量水放入高温。我们识到，水一沸，液体就会沸腾，而液体的沸腾就是汽化。这时，其体积不仅发生了很大变化，而且还在很短的时间内变化。少量原液进入多量高温油中，水...
为什么往热油里加水,油会溅出来?
加热后的油即使没有达到沸点，也早已超过了100℃。这时，当一滴水落进了热油锅里，水滴的温度立刻升到沸点，变成水蒸气。水蒸气的体积是水体积的1000多倍，这个体积变化的过程很快。同时水蒸气的密度比油小，必然要上升跃出油面，因此引起了剧烈的振动，发出了响声和爆炸，并且溅起了油花。
内黄县米诺回答：[答案] 油的密度比水的小,且其沸点比水的大,所以热油滴入水中,水被瞬时加热,超过了水的沸点,会沸腾,将油溅起来;相反,当水沸腾时,还未达到油沸腾的温度,所以油不会溅出. 用油炒,炸食物的适当温度,一般是在160℃~200℃左右.这时,...
学燕14736422924问： 为什么水滴入油中会溅/ - ？
内黄县米诺回答：[答案] 我们油炸食物时,溅入水滴会听到“叭、叭”的响声,并溅出油来.这是因为水的沸点比油低,水的密度比油大,溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾,产生的气泡上升到油面破裂而发出响声
学燕14736422924问： 为什么油遇到水会溅开? - ？
内黄县米诺回答： 菜里含有大量的水分啊.即使一些看起来很干燥的食物也含有大量的结晶水.水的密度比油大,沸点低(食用油大概250度左右),加热时,水在锅的底部,当达到沸点变为气态,形成一个个小气泡,迅速上升,到达表面爆裂(类似炸弹),于是油就四处喷溅了
学燕14736422924问： 为什么在油锅里稍微弄点水就会溅起来? - ？
内黄县米诺回答： 这要从水受热后的变化说起:水加热到100℃,就达到了沸点,这时它从原来的液体状态变成气体状态,成了水蒸气. 当一滴水落进了热油锅里,由于油的沸点一般都在200℃以上,加热后的油即使没有达到沸点,也早已超过了100℃,所以,水...
学燕14736422924问： 当水滴掉进滚烫的油里为什么会溅起来? - ？
内黄县米诺回答：[答案] 如果油是冷油,水是不会渐起来的.所谓滴水试油温的原理就是,水比油重,沸点也比油低,如果油已经滚了,只要水滴落在热油上,水遇油会第一时间沉下并沸腾,在油中的水一沸腾自然把上面的那层油溅了起来...所以不要把水滴在热油里,很危险.
学燕14736422924问： 水滴入热油里为什么会溅起来 - ？
内黄县米诺回答： 油的沸点在400度左右,水只有100度. 也就是说,热油的温度可能不在沸点,但早已经高于100度了,水一下来,就沸腾了.
学燕14736422924问： 用油炸油条,不小心不消息把几滴水溅到油锅里,为什么出现油花四溅的现象 - ？
内黄县米诺回答： 因为那时候油是温度很高的,油的密度比水小,当遇到油时,水会沉到油底下,这个过程中水将很快的达到沸点,迅速沸腾,变成气体,而大量的水蒸气会迅速逸出,将油顶起,导致”爆炸“. 这是很危险的,以后用油用火要当心.要先等锅里的水干了再放油,尽量不要将水滴到热油内哦~
学燕14736422924问： 为什么滚油中撒了水会溅出油 - ？
内黄县米诺回答： 因为油的沸点比水高 滚油的温度高于100度,所以水会沸腾,迅速蒸发,也就会溅出来
学燕14736422924问： 水滴进油里为什么会溅起来 - ？
内黄县米诺回答： 水比油重,滴进油里时会迅速沉到锅底,而油的沸点比水高,锅底附近温度超过水的沸点,水进去的时候迅速气化膨胀,会将上面的油溅起来,看起来就像是油炸开了
学燕14736422924问： 炒菜时油中有水为什么会溅 - ？
内黄县米诺回答： 水沸点100摄氏度,食用油的沸点都高于200摄氏度,明显的水的沸点要远低于食用油的沸点,当受热时,油中的水先沸腾,由于油的密度比水小,水的密度要接近1.0g/ml,而油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间,所以水是在油层下的,当水沸腾时,它必须突破油层才能蒸腾,所以会把油给弹开,这就是为什么会溅油的原因了.
