正宗鸡枞菌图片
山东地区常见的野生菌类
山东地区常见的野生菌类有鸡枞菌、牛肝菌、白葱菌、竹荪、块菌等。野生菌生长在海拔2000~4000米，地形地貌复杂的立体气候地。鸡枞菌又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。牛肝菌（又称“羊肝菌”）类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌...
鸡枞怎么吃
鸡枞30g、食盐适量、蒜2g、花椒5g、干辣椒2g、调和油适量。1、鸡枞菌用温水泡发，剪掉老根，反复冲洗三次后挤干水分备用。2、锅稍微多放油，烧热，下入鸡枞菌干煸。3、炒至水分快干时将菌推开，加入蒜末花椒和辣椒煸香。4、最后加入盐即可出锅。鸡枞：又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种...
怎样挑选正宗鸡枞
在日常生活中挑选鸡纵菌的时候，如果想要选择更好的鸡枞菌，可以观看鸡纵菌的形状颜色，也可以摸它的伞尖，都可以帮助我们挑选的优质的鸡枞菌总的来说，鸡纵菌是可以吃的，但是在吃的时候要多加注意，保持营养均衡。刚刚顶出地面，伞盖尚 未打开的鸡枞味道最为动人人们小心遵循着秘境中的自然法则，...
怎样挑选正宗鸡枞挑选正宗鸡枞的方法
1、了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌，以没有完全开斗笠的好，菇伞形似斗笠，菇伞顶部有显著之凸起，使其整个菇伞呈斗笠状，该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌的菌伞表面，有灰、白、米黄等颜色；其菌褶初时均为白色，以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。3、鸡枞菌，伞尖如铁似钢。以手指触压...
请问中国、世界的鸡枞菌主产地在哪些地方?最好能具体到县...谢谢...
鸡枞菌主要分布于南部非洲、南亚、东亚及南太平洋岛屿等热带、亚热带地区。在亚洲的分布东从台湾延至日本的石垣岛，南从海南以南至苏门答腊岛、爪哇岛，西从大巴山越横断山脉至贡山西部，直至印度和巴基斯坦。其中云南是中国，也是世界鸡枞菌的主要分布中心区域之一，云南鸡枞占世界已知种类的19%，且产量较大...
什么是鸡枞菌
多,有鸡菌、鸡傻、鸡宗等。还因发育程度和生长环境的不同,在出售鸡枞菌的市场上,还有许多有趣的叫法。当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞,黄色的叫黄皮鸡枞或反毛鸡枞,带黑色的叫青鸡枞,灰色的称黄草鸡枞㙡,菌韬开裂、露出白色菌肉的称花皮鸡枞。鸡枞菌是丛生性菌类,数朵相连着,谓之窝鸡枞,偶尔散生者为散...
鸡枞菇读cong还是zong
“cong”。鸡枞菌，又称鸡松、鸡脚菇、鸡宗、蚁枞等，是一种珍贵的食用菌类。生长在亚热带和温带的森林地带，主要分布在中国南方和东南亚地区。鸡枞菌的菌盖呈扁平状，直径在5-25厘米之间，表面呈灰褐色或棕色，有细小的鳞片状突起。菌肉质厚实，质地细腻，口感鲜美，味道清甜，香气浓郁。鸡枞菌是一种...
野生菌怎么做好吃
野生菌种类例举：1、鸡枞菌：又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。鸡枞吃法很多...
中国四大野生名菌
野生菌的其他种类：1、鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、烟酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高...
鸡菌怎么做好吃
鸡枞菌的食用方法 在云南的大山里，所有人都知道，鸡枞是菌类中的上品，一道鸡枞菜，可谓是‘此曲只应天上有，人间难得几回闻’，而在不久前，很偶然的拿到很多，于是，一盘鸡枞大餐就此拉开序幕。刚从山上采回来的原生态鸡枞 材料准备 鸡枞、花椒叶+花椒子、大蒜头和蒜泥（据说可以试毒）、小米辣、...
丰宁满族自治县益母回答： 鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体.产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地.鸡枞是云南著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞.鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场.根据鸡枞的颜色和形态特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型.味道以黑皮(青皮)鸡枞最好.此外,还有鸡枞花等真菌的子实体,味道同鸡枞一样鲜美.鸡枞营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全.还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质.
能卫18784883624问： 三瓣菇的资料 - ？
丰宁满族自治县益母回答： 三瓣菇真正名称 鸡冢,亦名鸡枞,担子菌纲,伞菌科高营养食用菌.全州野生产量约120吨,每年上市量约40吨.主产于西南地区.鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁,长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢...
能卫18784883624问： 农村常见的野生鸡枞菌可以人工种植吗?需要注意什么? ？
丰宁满族自治县益母回答： 每到这个季节每每天不亮地不亮的情况下,刺楸就需要很早地醒来,携带手电进山捡鸡枞菌,害怕被全村人快速解决而把鸡枞菌捡离开了.往往要抢着去捡,这是因为鸡枞...
能卫18784883624问： 炒鸡枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
丰宁满族自治县益母回答： 主料 肉丝300g、鸡枞菌适量 辅料 油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量 步骤1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块.2.准备好红椒、葱花3.肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末.4.锅内油烧开,下肉丝大火翻炒.5.炒至收缩且断生即可出锅.6.锅内留余油,放姜片爆香.7.鸡枞菌下锅翻炒.8.放少量盐翻炒9.放一勺高汤.10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒.11.汤汁收干后放入少量蚝油. 小贴士 蘑菇很容易吸收盐味,所以处理的方法最好是先泡泡水,让蘑菇的组织里充满水分,那么在炒的过程中就不会变的很咸了.
能卫18784883624问： 鸡枞菌要过水吗?鸡枞菌怎么吃? ？
丰宁满族自治县益母回答： 鸡枞菌搭配蔬菜和肉制品,用炒、煮、炖的手法烹饪出极富特色又绝对清香美味之佳肴,那么鸡枞菌在烹饪前需要过水吗?鸡枞菌要过水吗?需要过水.鸡枞菌和其它菌类...
能卫18784883624问： 杀塔菇长在什么地方 ？
丰宁满族自治县益母回答： 树林里.或者荒地上.鸡枞菌,在四川农村称之为“三塔菇”.三塔菇是由于夏季多雨高温气候环境下,由白蚁窝上长出的小白球菌,三塔菇是与白蚁共生的,一般在树林中、荒地上以及苞谷地里较为常见.
能卫18784883624问： 鸡枞菌怎么做好吃又简单 ？
丰宁满族自治县益母回答： 一、双椒炒鸡枞菌材料:青花椒各1个、鸡枞菌200克、蒜头2瓣、食盐、食用油各适量.做法:1、把鸡枞菌用清水洗净,撕开成小块,放入沸水中焯汤一下,捞起沥干水...
能卫18784883624问： 鸡枞怎么清洗才干净?鸡枞怎么做好吃? ？
丰宁满族自治县益母回答： 鸡枞的营养丰富,吃起来非常的鲜美,其中包含着大量的营养物质和氨基酸.鸡枞生长在田地或者荒山里,所以根部会有很多的黄泥土,那么鸡枞要怎么清洗呢?鸡枞怎么清洗?新鲜的鸡枞根部全是泥巴,先不要清洗,需要用小刀轻轻的刮掉,刮不掉的再清洗.最好的清洗工具是海绵喝牙刷,需要清洗三次,直到把泥土清洗干净即可.鸡枞,张扬书屋,清洗鸡枞,鸡枞做法
能卫18784883624问： 火腿清汤鸡的家常做法大全怎么做好吃 - ？
丰宁满族自治县益母回答： 主料云南火腿150g鸡腿2只鸡枞菌100g辅料煮肉料 适量盐 适量胡椒粉 适量步骤1.鸡腿两只洗净,本来应该用全鸡的,但是我家宝贝不爱吃鸡,做多了怕吃不完,就只用了鸡腿.火腿清洗干净2.干的鸡枞菌,也是云南带回来的3.先用清水洗几遍,把里面的沙土洗净.然后再用水浸泡至软.4.火腿和鸡都用凉水汆一下,然后冲洗干净备用5.火腿切片6.煮肉料备:生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香叶,陈皮、当归各适量7.水烧开放入火腿片和鸡腿,把煮肉料放入锅中,细小的放入调料盒里,大火煮开转小火煮30分钟8.泡好的鸡枞菌捞出9.放入鸡枞菌10.小火继续煮10分钟后,加入盐和胡椒粉11.小火继续煮10--15分钟即可
能卫18784883624问： 熬野菌油的原料 - ？
丰宁满族自治县益母回答： 菌油是湖南长沙特产.为菜肴的调味料,属地方风味,也是地方出口物资. 原料配方 小鲜寒菌100公斤 菜油40公斤 精盐7公斤 酱油2公斤 生姜0.4公斤 成品80公斤 制作方法 选优质小鲜寒菌洗净沥干,用菜油少许炸炒,随即放入精盐、生姜末、酱油,接近炒熟时,倾入菜油中熬煮2小时即成.
