正宗虾饼制作方法
作者&投稿：浦琳 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
上海香嫩里脊炸串制作工艺及配方
(五,)基本品种及制作工艺,说明 一,肉类 1,品种 鸡柳,鸡肉串,猪肉串,牛肉串,羊肉串,里脊串,鸡排,猪排,牛排 2,工艺流程 (1)鸡柳除了自己制作的外,还有成品批发的,如川香鸡柳,正大鸡柳,等 速冻半成品,成本也大约是7角左右,只是口感味道比自己做的差很多 (2)真的纯羊肉串和牛肉串的制作方法 先把牛或羊肉...
湛江有什么地方好玩的
油炸虾饼 湛江市区及各城镇,遍布油炸虾饼小档,香气流溢。其制作方法:米粉加葱花调糊,用小铁器盛装,再加两条去壳鲜虾,后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少量精盐、一片生菜,香味诱人。参加广东美食节,深受中外客人好评。 雷州白(米乙) 在雷州半岛流传一句这样的话:雷州城一拜三元寺,二吃雷州白(米乙);可见...
古交市捷宁回答： 1、准备材料:生虾肉250克,肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙.2、调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下).3、虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶.4、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份,做成直径约5厘米的圆饼.5、平底锅烧至大热,倒入生油,放入虾饼,以中火将两面煎炸下金黄色,取出切斜片,即可上碟.
挚具17827508241问： 虾饼的做法 - ？
古交市捷宁回答： 1、虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶.2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份,做成直径约5厘米的圆饼.3、平底锅烧至大热,倒入生油,放入虾饼,以中火将两面煎炸下金黄色,取出切斜片,即可上碟.
挚具17827508241问： 虾饼的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
古交市捷宁回答： 虾饼的做法步骤1红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用.2虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟. 3在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可.4在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可.5一个个做成心形或者圆形虾饼备用.6锅烧热倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,虾饼放锅里炸.7虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!8虾饼炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
挚具17827508241问： 海南虾饼做法 - ？
古交市捷宁回答： 用料 主料 虾仁200克 辅料 面包粉50克 调料 食盐1/4茶匙 葱1小段 姜1片 胡椒粉 少许 黄酒1茶匙 生粉1茶匙 虾饼的做法1.葱姜切碎和虾泥一起入料理机再打成泥2.加入盐、胡椒粉、黄酒、适量的生粉搅拌起筋3.用勺子取适量的虾泥,放入面包粉中,压成饼,一面沾取面包粉后,翻面,两面都沾取适量的面包粉4.炸篮里铺上锡纸,入炸锅,190度,15分钟,中途翻面
挚具17827508241问： 虾饼怎么做？
古交市捷宁回答： 材料: 春卷皮2张 草虾泥150克 猪板油50克 香菜少许 蒜末少许 姜末少许 鸡蛋1粒 太白粉1大匙 调味料: 鱼露2茶匙 细砂糖1茶匙 香油少许 白胡椒粉少许 作法: 1.将虾仁剁成虾泥放入容器中,加入绞碎的猪板油、姜末、蒜末、米酒、白胡椒粉、鱼露、半个鸡蛋、细砂糖及香菜末一同搅拌均匀,再加入太白粉及香油拌匀,并用手摔打几次成为虾浆 2.春卷皮平铺好,均匀地抹上干太白粉,放入适量虾泥,再盖上另一张春卷皮,用菜刀将虾泥均匀的拍平,再利用刀尖将虾饼戳穿数个小洞 3.将油加热至170度后放入虾饼炸到熟透且成漂亮的金黄色,即可捞起沥干油,改刀切成八小块,搭配泰式甜辣酱食用
挚具17827508241问： 虾饼的做法是什么? - ？
古交市捷宁回答： 材料 虾,红辣椒,青辣椒,火腿,鸡蛋,料酒,盐,鸡粉,葱姜汁 做法1.将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁,洗净后剁成茸状,放入容器内,加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用,注意盐一定要少放,因为虾本身就是咸...
挚具17827508241问： 虾饼的做法,虾饼的最好吃的做法 虾饼怎么做好吃 - ？
古交市捷宁回答： 用料:虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒 做法:1、胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水2、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末.(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)3、处理好的虾仁剁成蓉.(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好.)4、虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀5、剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西.6、平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可
挚具17827508241问： 虾饼怎么做如何做好吃 - ？
古交市捷宁回答： 虾饼的做法步骤1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水,捞出后挤干水分剁碎备用2. 虾仁剁成虾蓉备用3. 把胡萝卜杏鲍菇加入虾蓉,加入盐、黑胡椒、鸡精、香葱搅拌均匀4. 锅里倒入油,油热后下锅煎至两面金黄,出锅后洒上芝麻即可食用.
挚具17827508241问： 正宗青果虾饼做法 - ？
古交市捷宁回答： 用料 主料 虾仁200克 辅料 花生油100毫升 胡椒粉2克 食盐2克 青豆20克 面包糠15克 柠檬2片 料酒15毫升 蛋清1个 香油5毫升 生粉2汤匙 虾饼的做法1.准备青豆,虾仁去除肠线洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝抓匀腌制后...
挚具17827508241问： 炸虾饼家常做法,正宗炸虾饼怎么做 - ？
古交市捷宁回答： 炸虾饼步骤1 炸虾饼的做法大全 虾剥壳,去沙线 步骤2 炸虾饼的做法图解 剥好的虾肉下适量的盐,胡椒粉,生粉,面粉(没也可以不下),鸡蛋两个,搅成糊 步骤3 锅里下油,下点糊糊试下油温 步骤4 宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了,炸出来的大小也刚好 步骤5 一面浮起来以后翻另一面,再浮起来就可以滤一下油出锅. 步骤6 炸虾饼怎么做 全部炸完以后,等锅里油温再升高后再回一下锅,等锅里的大泡泡变小泡,差不多就可以出锅了
