正宗牛腩煲的做法
正宗咖喱牛腩做法
6: 将咖哩块（3块左右）用咖喱汤头先溶解备用 7: 将融化的咖哩块加入锅中，此时可以另外加入切块的高丽菜叶（增加爽脆口感）后，小火炖煮一下后加点盐巴调味后关火 咖喱牛腩做法二，材料 "牛腩 600克","牛筋 400克","白萝卜 1个","鸡汤 1L","水 500ml","咖喱酱 适量","砂糖 2茶匙","...
四川的特色美食,特产与风俗
牛腩煲 原料：牛脯300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,姜数片，蒜末一茶匙,桂皮一块,蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量。制作过程：1、牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。生菜洗净,切块；2、锅内放 油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,慢火烧至牛腩...
牛肉的做法大全
牛肉的家常做法：1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中...
牛杂汤怎么做 ,美味牛杂汤美食详细做法
牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g，川味火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。做法 1、将各种牛杂进行刀工处理，制成片、块状，焯水，洗净备用。2、胡萝卜切成滚刀块，焯水备用。3、将洗净的牛杂放入锅内，放清水、酱油...
牛杂煲怎样做最好吃,需要什么配料?
砂锅牛杂制作，这道“广东牛杂”诀窍就在秘制香料包、酱料和牛杂的前期处理，上菜时小锅加热或用砂锅盛放，方便快捷，客人不催餐，每块牛杂都浸透酱汁，香味浓郁、口水直流，最重要的就是操作简单，只需1款秘制香料包和1款酱，完全去大厨化，并且还能快速出餐。现在就给大家分享一个绝味牛杂煲教程，将...
正宗牛杂萝卜煲的做法
3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。白萝卜炖牛杂做法二 材料 牛杂500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐 做法 1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，...
罗素汤怎么做啊
1、食材和配料准备。2、牛腩切成块，打水抄后，捞出待用。3、将去皮洗净的土豆掰成块，同大料、桂皮、香叶一并放入锅中煮沸，放少许盐，将土豆炖熟。（锅中加一半水）4、将洗好的西红柿上方切十字花，放入盆中，倒入开水去皮。5、将去皮的西红柿切成块，切少许葱花、姜片、蒜片。6、锅中倒油烧...
街边小吃牛杂的做法
牛杂是很有名的小吃，但是烹调起来是非常花心思的。牛杂的做法如下：主材料：鲜牛骨，牛杂（肚、心、舌、头皮等）。调料：花椒面25g，八角4g，精盐125g，白酒50g，辣椒油、酱油各150g，味精、花椒和肉桂各5g。做法：1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放入锅中，加入清水（以淹过牛肉为宜），...
牛肉煲仔饭的做法 砂锅
2正宗煲仔饭做法 煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转...
川菜肉类的做法大全
用料 肉丝 200克 黑木耳 4朵 青椒 2个 胡萝卜 半根 生抽 1勺 醋 4勺 蚝油 1勺 白砂糖 3勺 淀粉 1勺 豆瓣酱 1勺 鱼香肉丝的做法 食材准备工作:干辣椒切段，大蒜切小块。肉丝用生抽，淀粉搅拌腌制。青椒，胡萝卜，黑木耳切丝。料汁准备工作:一勺生抽，四勺醋...
泸西县己酮回答： 牛腩煲属于家常菜菜谱,主要原料是牛腩;工艺是炖,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 牛腩煲的原料:牛腩 牛腩煲的配料:葱、姜、蒜、香叶...
师美18769602289问： 请问一下!煲牛腩的方法有…? - ？
泸西县己酮回答： 白萝卜炖牛腩材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香). 调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点做法: 1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下...
师美18769602289问： 萝卜牛腩煲怎么做 - ？
泸西县己酮回答： 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜.中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效.美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可有效降低胆固醇;每天吃三根胡萝卜,...
师美18769602289问： 徽菜特色菜 牛腩煲怎么做? - ？
泸西县己酮回答： 主料:牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒 调料:盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片 烹饪方法: 1,牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用 2,胡萝卜切块,洋葱切丝,大蒜切片,放入两匙热油中炒过,再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关,移入保温外锅中焖煮两小时即可. 该答案来自中华美食网官方网站
师美18769602289问： 黄焖牛腩怎么做才好吃? - ？
泸西县己酮回答： 材料牛腩,黄豆酱适量,黄糖1小片,姜1块,陈皮1小块,水适量做法1、牛腩切成块用开水焯一下,黄豆酱适量,黄糖一小片,姜一块再加一小块陈皮,加适量水.2、放电压力锅压25分钟即可.
师美18769602289问： 焖牛腩怎么做才好吃? - ？
泸西县己酮回答： 用料 牛腩 葱 姜 蒜 干辣椒 桂皮 花椒 八角 草果 陈皮 小茴香 生抽 老抽 豆瓣酱 料酒 焖牛腩的做法:牛腩一块,洗净,切大块.锅里坐水,开后放入牛腩焯至变色后捞出,冲凉水并清洗干净浮沫.所有材料准备好,锅内凉油放入花椒,爆香后花椒捞出不要,依次放入各种香料、葱姜蒜和辣椒爆香,再放入一小块冰糖炒化.放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入牛腩翻炒上色均匀后,烹入料酒略炒,加生抽和老抽,翻炒均匀,加水到肉的位置,再煮开后,移入高压锅内,上气后30分钟,关火自然排气即可.
师美18769602289问： 红烧牛腩(红烧牛腩的做法最正宗的做法) ？
泸西县己酮回答： 偷学酒店大厨的红烧牛腩,果然牛!3天做了2次,孩子还嫌不够!其实,自一降温我... 先不说这个做法是不是正宗.自己在家做菜,不管是什么菜,首先考虑的都是要全家...
师美18769602289问： 牛腩用什么料煲 - ？
泸西县己酮回答： 秘制黑胡椒煲牛腩的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 秘制黑胡椒煲牛腩的制作材料: 主料:牛腩肉(可是我早上顶着寒风买的),土豆,胡萝卜,洋葱调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,糖,老抽,姜 教您秘制黑胡椒煲牛腩怎么做,如何做秘制...
师美18769602289问： 西红柿炖牛腩家常做法 - ？
泸西县己酮回答： 材料主料:牛腩,西红柿配料:植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食盐,干辣椒,白砂糖做法1、把牛腩洗净切块.2、烧热水将3个番茄去皮,2个番茄榨汁,1个番茄切块.3、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖.4、置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟.5、将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可.
师美18769602289问： 正宗汕头焖牛腩的做法 - ？
泸西县己酮回答： 焖牛腩的做法 主料 牛腩 800g 萝卜 1500g 辅料 姜 适量 葱 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 油 适量 十三香 适量步骤1.牛腩买回来先用清水洗去血水然后切成块飞水.2.萝卜去皮切大块.3.烧热锅倒入油爆炒姜与葱.4.把飞过水的牛腩倒入爆炒.5.炒出香味加盐、生抽、白糖、十三香继续翻炒片刻.6.把炒香了的牛腩转倒入压力锅里.7.再把萝卜一起放入注入半锅水盖上锅盖煮沸,大火半小时后转中慢火再半小时即可熄火.
