正宗广东菠萝鸡的做法
广东菠萝焖鸡的做法
1.菠萝去皮，洗净切成小块；2.鸡块洗净，剁成小块，用盐，生抽，糖，生粉腌20分钟；3.热锅倒入油放入姜片；4.将鸡块倒入爆炒片刻；5.再倒入菠萝；翻炒均匀；6.注入一点清水，加盖中火焖煮15分钟；7.打开盖，再翻炒片刻；8.即可上碟食用。
菠萝鸡的做法_菠萝鸡怎么做好吃
菠萝鸡块做法：1. 鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块。2. 热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟。3. 翻面后继续煎至金黄。4. 放进洋葱转大火翻炒几下。5. 加入青红椒继续翻炒几下。6. 放进菠萝翻炒均匀。
能否指点下菠萝鸡怎么做?
1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用;2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块;3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上;4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法...
菠萝鸡块的做法 最正宗的做法
1、鸡小胸去筋膜 2、鸡胸肉切块 3、加入少许料酒 酱油腌制半小时（时间更久也没问题，我腌了6个小时）4、菠萝切块 5、腌制好的鸡块 放入一个鸡蛋 6、放入玉米淀粉4大勺 7、拌均匀，让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉 8、炸锅内放半锅油，烧热 9、放入鸡块 10、小火炸 11、炸至金黄捞出备用 12...
菠萝鸡的家常做法 菠萝鸡的烹饪方法
1、材料：鸡翅中300克，菠萝适量。调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。2、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。3、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。4、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝...
正宗粤菜菠萝鸡的做法有哪些?哪种做法比较好吃?
菠萝鸡是一道广东菜中的特色美食，这是将鸡肉切半块，用黄酒腌渍后，放入锅中油爆至金黄，随后放入菠萝块焖煮，最终添加生抽酱油、芡粉等水淀粉勾芡后制做进行。制成品：香味浓郁、味儿甜酸，十分健脾开胃。鸡肉清洗削皮，用刀劈成鲜美尺寸，放入盆中，添加少量食用盐和黄酒翻拌腌渍15min。菠萝去皮切成一小...
菠萝鸡怎么做才好吃
以下是一种具体的菠萝鸡做法：一、材料准备 1. 鸡腿肉500克，切成块；2. 新鲜菠萝一个，去皮切块；3. 大蒜3瓣，切片；4. 青红椒各半个，切片（可选）；5. 盐、生抽、料酒、番茄酱、糖、醋适量。二、腌制鸡肉 将切好的鸡肉放入碗中，加入少量盐、生抽和料酒，用手抓匀，腌制15分钟。三、烹调...
菠萝鸡粤菜
菠萝鸡块做法 1. 首先，将750克鸡洗净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖和料酒腌制30分钟。同时，30克菠萝切小块，用淡盐水泡30分钟，洋葱和青红椒也切成小块备用。2. 热锅加油，将鸡肉煎至两面金黄，约2分钟。接着加入洋葱和青红椒翻炒，然后加入菠萝块。3. 加入酸梅酱，倒入腌鸡的调料和2汤匙...
怎么做菠萝鸡 菠萝鸡做法介绍
1、主料：鸡腿500克、菠萝500克。2、辅料：盐5克、油5毫升、酱油2毫升、料酒2毫升、生姜5克、冰糖5克、生粉3克、柠檬1个。3、菠萝去皮，取500克，切块，用盐水浸泡10分钟；4、鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；5、热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎；6、微黄，翻转另外一面继续...
菠萝鸡的做法
主料：鸡150g 菠萝150g 辅料：油适量 盐适量 生抽适量 具体做法 1.准备鸡块和菠萝。2.菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。3.热锅下油，下鸡块先炒。4.放适量盐。5.把鸡块炒基本熟了。6.倒入菠萝一起翻炒。7.加入开水煮。8.大火煮6.7分钟左右。9.倒点用生抽，生粉调的芡汁收汁即可上碟。
都江堰市先宏回答： 菠萝切滚刀块,鸡胸肉切片,加少量精盐,味精,料酒,一个蛋清,少量淀粉,抓匀.烧油锅,将浆好的鸡肉一片片放进去炸熟捞出,锅里放少量油,加番茄酱白糖,少量精盐,调好汁,放进鸡片,加少量水淀粉,翻锅,调匀,然后把菠萝块倒进去,再翻匀,出锅盛盘 菠萝鸡片就好了
邗虽15779715476问： 独家菠萝鸡的正宗做法,独家菠萝鸡怎样做才好吃的做法 - ？
都江堰市先宏回答： 菠萝鸡的做法1.鸡腿去骨.2.鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟.3.菠萝切成小块,用温盐水泡一下.4.红菜椒切成小片;5.炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;6.至鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用;7.炒锅洗净,再放少许油,烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒.8.待菠萝炒出汁水,倒入鸡肉同炒.9.再加一点点盐和鸡精炒匀即可.
邗虽15779715476问： 菠萝炖鸡好还是炖鸭好? - ？
都江堰市先宏回答： 菠萝可以炖鸡也可以炖鸭,味道各不相同. 1、菠萝鸡是一道广东传统名菜,属于粤菜系.当地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名.但现在的菠萝炖鸡,选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱...
邗虽15779715476问： 如何做菠萝鸡丁 - ？
都江堰市先宏回答： 材料: 鸡腿300克,罐装菠萝3片,红辣椒1个,青辣椒1个,大葱1根,生姜1小块,淀粉适量, 调料: 食用油500克(实耗30克),酱油1小匙,料酒1小匙,精盐1/2小匙,白糖1/2小匙, 做法:1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青...
邗虽15779715476问： 菠萝鸡丁的做法？
都江堰市先宏回答： ·配 料: 〖主料〗:鸡腿肉,菠萝〖辅料〗:葱段、姜片、柿子椒一个〖调料/腌料〗:酱油、酒、湿淀粉、糖. ·特 色:广东家常菜,此菜青黄相间,口感香滑,咸甜适中 ·操 作: (1) 鸡腿肉拍松,切丁后用调料腌. (2) 油多许,将鸡肉过油捞出. (3) 留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,淋上调料.
邗虽15779715476问： 菠萝焖鸡的正宗做法,菠萝焖鸡怎样做才好吃的做法步骤 - ？
都江堰市先宏回答： 序列 16菠萝焖鸡
邗虽15779715476问： 菠萝炒鸡球怎么做？
都江堰市先宏回答： 【原料】:菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个.花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许.【做法】:1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟.2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色.3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可.
邗虽15779715476问： 香蕉鸡的家常做法 香蕉鸡怎么做最正宗 - ？
都江堰市先宏回答： 香蕉鸡块的做法步骤1 准备好材料.2 鸡胸肉洗净切片后,加入少许盐,白胡椒粉,料酒,腌制5分钟左右.3 香蕉切成条状.4 将切好的香蕉,放在腌制好的鸡肉片上,卷起来之后,裹匀面粉.5 鸡蛋2个打好后,把粘好面粉的鸡肉卷,放入蛋液里裹匀.6 再裹上面包糠,用手稍稍按实.7 锅内倒油加热后,把裹好的鸡肉卷放入锅内炸.8 炸制金黄色后捞出控油.
邗虽15779715476问： 菠萝鸡球家常做法,正宗菠萝鸡球怎么做 - ？
都江堰市先宏回答： 主料 鸡腿肉300克 菠萝200克 辅料 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白醋 适量 糖 适量 淀粉 适量 料酒 适量 步骤1.准备好所用食材.2.菠萝去皮切成小块.3.鸡腿肉去掉油脂后切成小块.4.切好的鸡肉放入碗中,加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟.5.再加入淀粉抓拌均匀,让每一块肉都能裹上淀粉.6.取一碗加入淀粉 盐 番茄酱 白醋 糖和清水勾兑成料汁.7.锅中注入油,烧制5成热,逐个下入鸡块炸制.8.中火炸制,鸡球表面金黄后捞出用吸油纸吸取多余的油脂.9.锅中留底油,倒入料汁. 小火煮至汤汁浓缩粘稠.10.倒入炸好的鸡球和菠萝丁.11.大火翻炒均匀即可.
邗虽15779715476问： 请问10个广东家常菜的做法? - ？
都江堰市先宏回答： 菠萝古老肉的做法 菠萝古老肉的制作材料:猪肉150克,菠萝50克 辅料:全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克 调料:糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克...
