桂花鱼怎么做好吃
花鱼煮粥怎么做好吃?
用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。制作方法：1.将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼比较好），鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。2.青蒜、...
10公分左右的小海花鱼怎么做好吃
10公分左右的小海花鱼煎着吃好吃。根据查询相关公开资料，十公分的小海花鱼比较嫩，不需要煎很长时间，容易熟，煎着吃口感更好，因此更适合煎着吃。
边花鱼怎么做好吃
1、食材：鳊花鱼1尾、油适量、盐适量、花椒适量、葱姜适量、辣椒适量、老抽适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、料酒适量。2、鳊花鱼去腮、去内脏后清洗干净，沥净水分备用。3、鳊花鱼的两面划成菱形小方块，以便更好入味。红辣椒切成段、大葱切成段、姜切成片。4、锅中放入适量的油烧热，鱼的一面都...
稻花鱼怎么做比较好吃?
稻花鱼，又称稻田鱼，是一种在稻田中养殖的鱼类，以稻花为食，因此得名。这种鱼肉质鲜美，营养价值高，是很多地方特色菜肴的主要食材。下面将详细介绍如何制作一道美味的稻花鱼。首先，要选择新鲜的稻花鱼。新鲜的稻花鱼鱼肉紧实，鱼鳞光亮，鱼眼清澈，没有异味。购买时可以请卖家帮忙杀鱼，去掉内脏和...
稻花鱼是什么鱼怎么做好吃
稻花鱼是一种鲤鱼，可以通过清蒸、红烧等方式制作。稻花鱼是一种特殊的鲤鱼品种，主要在中国南方的一些水稻田中生长。这种鱼因其独特的生长环境和鲜美的口感而备受喜爱。清蒸稻花鱼 清蒸是保持稻花鱼原始鲜美口感的最佳方式。首先将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。然后，用葱姜蒜和少许料酒腌制一段时间，...
新鲜寨花鱼怎么做好吃
寨花鱼就是咱们平时知道说的海鲈鱼，这样新鲜的鱼，最适合做清蒸或者清炖，不过还有一种经典做法，那就是煎焖。煎焖鱼是一种家常的做法，越是新鲜的鱼，煎焖出来越好吃。处理完的鱼稍微加盐腌制一会儿，锅里放少许油烧热，鱼的身体两侧均匀蘸上干面粉，然后放到锅里开始煎焖。煎一会儿，再翻过来继续...
棒花鱼怎么做好吃又简单?
棒花鱼，又称棒鱼或者梭鱼，是一种常见的淡水鱼，以其细长的体型和鲜美的肉质而受到人们的喜爱。下面我将介绍一种简单又美味的棒花鱼的烹饪方法——清蒸棒花鱼。材料准备：新鲜棒花鱼一条（约500克）姜片若干 葱段若干 蒜末适量 酱油适量 料酒适量 白糖少许 香油少许 盐适量 胡椒粉少许 鲜红辣椒（...
扁花鱼怎么样烧好吃
红烧鳊花鱼做法：1. 买一条新鲜的鳊花鱼.，重量大约一斤半；2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!5.在鱼的两侧均匀抹上一...
边花鱼怎么做好吃
把鱼杀好~摆到盘子上~让鱼站立起来撒上点盐味精放点姜丝~上蒸笼蒸笼十二分钟~蒸好后把姜丝拿掉然后撒点蒸鱼用的酱油和切好葱末红辣椒末~淋上热油(温度要超一百度)这个要小心把握~!在然后一盘清蒸花边鱼就上桌啦~!
大鳌花鱼怎么做好吃
清炖鳌花鱼 “鳌花鱼就是“鳜鱼”。这条鳌花鱼是一条野生的，和超市卖的鳜鱼相比花纹类似，但是体型明显的不同。野生的体型细长，并且鱼嘴尖尖的。因为这条野生的鳌花鱼非常新鲜，所以宰杀之后，冷藏2小时就直接清炖，味道鲜鲜鲜。”用料 主料鳖花鱼1条 辅料油1汤匙盐6克生抽1汤匙黄酒1汤匙陈醋1汤匙...
湘阴县纳米回答： 鳜鱼,又名桂花鱼,因身上的斑纹如桂花,故名.巨口细鳞,骨疏刺少,皮厚肉紧,色白鲜嫩.鳜鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁、尼克酸、维生素B2等,无机盐极丰富.因其喜食鱼虾,肉质非常鲜美,味甘平,有补虚劳、益脾胃、...
尹秆14752958995问： 新鲜桂鱼怎么做好吃 ？
湘阴县纳米回答： 1、食材:桂鱼一条,生姜,小葱,蒜若干,花椒若干,香油,醋,料酒适量.2、清蒸桂鱼备用,将桂鱼洗干净,并用菜刀在鱼的两面切花刀,接着,将切好的姜片塞进鱼肚,可同时塞几根小葱进鱼肚.将桂鱼装盘放进高压锅内蒸上15分钟.3、烧浇汁.倒入适量的香油,香油烧熟后,将切成末的生姜,小葱,蒜以及花椒倒入锅内,加适量的醋,料酒,炒1分钟左右,至香味弥漫,浇汁便已做好.4、将浇汁倒在桂鱼上,最后一步,将蒸好的桂鱼取出,倒掉盘中的水,并将烧好的浇汁均匀地倒在鱼身上.
尹秆14752958995问： 桂花鱼做法 ？
湘阴县纳米回答： 1、食材主料:桂鱼500g.2、辅料:姜5g、葱5g、油5ml、生抽10ml、糖2g、清水30ml、盐5g、白酒2ml.3、桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃.4、用流...
尹秆14752958995问： 桂鱼怎么烧好吃 ？
湘阴县纳米回答： 1、主料:野生桂鱼仔4条(约750克).2、辅料:青椒20克、生姜片10克、鲜紫苏5克.3、调料:茶油30克、鸡汤1000克、盐12克、味精5克、劲霸鸡汁20克、白糖5克.4、将桂花鱼宰杀,青椒切片备用.5、取锅下入茶油烧香将桂鱼煎一下,加入高汤,煮8—10分钟加入青椒片和以上的调料.6、调好味盛入垫有紫苏的器皿中加热食用.
尹秆14752958995问： 桂花鱼怎么做最好吃又简单 - ？
湘阴县纳米回答： 洗净后用盐,少量酱油腌一会,放入锅里清蒸,把切碎的葱姜蒜撒上. 蒸熟后出锅盛盘,在锅里热花生油,油热以后泼在鱼身上.油不要太多. 吃起来又嫩又香,还保留的鱼的原味.
尹秆14752958995问： 桂鱼怎样做最好吃 ？
湘阴县纳米回答： 1、用料:桂鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)25克、猪油10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克.2、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中.3、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
尹秆14752958995问： 桂鱼怎么煮好吃 - ？
湘阴县纳米回答： 清蒸桂花鱼是一道地道的南方菜,很多人都喜欢吃,但大多数却不知道怎么做这道美味的菜,其实啊,他的做法非常简单,只需要几样佐料,就能让他的味道淋漓尽致的发挥出来,而且这道菜,还非常的有营养,这种做法可以充分的保留鱼自身...
尹秆14752958995问： 怎样做清蒸桂鱼最好吃 ？
湘阴县纳米回答： 1、材料:桂鱼一条、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜半个、葱一把、红辣椒一片、青辣椒一片.2、首先桂鱼洗净,用盐抹鱼身里外,再用料酒涂抹鱼身里外,把葱段姜丝铺上,腌制20分钟左右.3、然后要在桂鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切,在鱼身开口处塞入生姜.4、锅里放水烧开.5、放入腌制好的鱼,大火蒸8到10分钟.6、青红辣椒切丝备用,准备蒸鱼豆鼓油备用.7、10分钟关火取出蒸好的鱼.8、蒸好了之后,倒掉碟里的水,取掉姜葱.9、铺上青红椒丝,倒上二勺蒸鱼豆鼓油.10、锅里烧热油,关火倒入适量蒸鱼豆鼓油.11、一起淋在鱼身上,即可食用.
尹秆14752958995问： 桂花鱼怎么做好吃 - ？
湘阴县纳米回答： 个人觉得桂花鱼的精髓在于清蒸,原汁原味最鲜美. 前段时间看《中餐厅》,里面有个林师傅(历任各大五星级酒店的行政总厨.曾经担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨)是这样做鱼的: 1,把鱼去内脏,去掉鱼...
尹秆14752958995问： 大桂鱼怎么做好吃 ？
湘阴县纳米回答： 1、材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许.2、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧,再薄薄地抹上一层猪油,搁一旁稍微腌制10分钟,让白酒与鱼肉充分融合.将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底,并将鱼搁在上面后再把剩下的一半葱姜丝放在鱼身上.3、大火将蒸锅里的水烧开后,把鱼放入锅里,大火蒸上7分钟.7分钟后,将火关掉,但并不把锅盖打开,让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟(这一步让鱼肉鲜嫩的关键).4、蒸鱼的同时,可以另取一炒锅,锅热后倒入植物油,油温7成左右的热度时,将酱油倒入锅中,然后立即关火,浇在已经摆上香菜的鱼身上.
