某蛋白质样品含氮量020

凯氏定氮法测定蛋白质含量的基本原理
样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，其中碳、氢被氧化为CO2和H2O逸出，而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵，硫酸铵用NaOH中和生成NH3`H2O，加热又分解为氨，用硼酸吸收，吸收氨后的硼酸再以标准盐酸或硫酸溶液滴定，根据标准酸消耗量计算蛋白质的含量。

为什么标准蛋白质必须用凯氏定氮法测定纯度
如蛋白质的含氮量约为16％，测出含氮量则可推知蛋白含量。生物材料总氮量的测定，通常采用微量凯氏定氮法。凯氏定氮法由于具有测定准确度高，可测定各种不同形态样品等两大优点，因而被公认为是测定食品、饲料、种子、生物制品、药品中蛋白质含量的标准分析方法。

蛋白质测定的结果计算为什么要乘上蛋白质系数
蛋白质的定量测定原理——微量凯氏定氮法 生物材料的含氮量测定在生物化学研究中具有一定的意义，如蛋白质的含氮量约为16％，测出含氮量则可推知蛋白含量。生物材料总氮量的测定，通常采用微量凯氏定氮法。凯氏定氮法由于具有测定准确度高，可测定各种不同形态样品等两大优点，因而被公认为是测定食品...

标准蛋白质的含氮量大约为多少
蛋白质含氮量的测定方法：1、样品提取分离：准确称取烘至恒重的样品0.1000g～0.5000g，置10ml离心管中，加入5ml5％三氯乙酸，90℃水浴中浸提15min，不时搅拌，待溶液冷却后，上清液弃去。最后用蒸馏水将沉淀无损地洗入铺有滤纸的漏斗上，去掉滤液后，将沉淀和滤纸在50℃下烘干，用于蛋白氮的测定。...

蛋白质中氮的含量约占的百分数是多少?
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。（1）一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100\/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数。相关内容：蛋白质是...

测得某一样品含蛋白质为62.5克,该样品的含氮量多少克?
氮元素的相对原子质量\/蛋白质分子的相对分子质量，再乘于100%就可以得出蛋白质中氮的质量分数了！含氮量与蛋白质含量的关系公式：蛋白质含量(克％)=每克样品含氮克数×6.25×100。各种蛋白质的含氮量颇为接近，平均为16％，因此测定蛋白质的含氮量就可推算出蛋白质含量。各种氨基酸残基按一定的顺序...

凯氏定氮法测定蛋白质中氨基酸含量的主要步骤有哪些
凯氏定氮法只能检测蛋白质中氮含量，不能检测氨基酸的含量。其中蛋白质含量也只是称为粗蛋白质的含量，只是用氮的含量乘以6.25（系数）得出，不是真正的蛋白质的含量。凯氏定氮法测氮的方法如下：1、称取0.5～1g试样（含氮量5～80mg）准确至0.0002g，无损失地放入凯氏烧瓶中，加入硫酸铜0.9g...

蛋白质分子中氮含量的百分比,请教大家!!
蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，（约在14％～18％，平均约含氮16％）所以，可用蛋白氮的量乘以6．25（100／16＝6．25），算出蛋白质的含量。若以总氮含量乘以6．25，就是样品的粗蛋白含量。蛋白质占人体重量的16％～20％，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白...

经测定一蛋白质样品中含氮量为10g\/l,那么蛋白质的浓度是多少_百度知 ...
蛋白质的浓度是62.5g\/l。平均来说，蛋白质的含氮量为16%，或每克氮相当于6.25克蛋白质。那么当样品中的含氮量为10克\/升时，样品中的蛋白质浓度就是10×6.25，为62.5克\/升。

蛋白质含氮量
蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机化合物，其中氨基酸含有氮元素。因此，蛋白质的含氮量是很高的。一般情况下，蛋白质的平均含氮量约为百分之16至百分之18左右。这是因为氨基酸中氨基团NH2含有氮元素，而蛋白质分子中每个氨基酸都含有氨基团。蛋白质的具体含氮量会因蛋白质的种类和来源而有所不同。例如...