果子狸做肉的方法
珠海有哪些特产
珠海自然环境优美，山清水秀，海域广阔，有一百多个海岛，素有“百岛之市”美称。珠海有哪些特产呢?珠海特产一：珠海蔗子狸珠海蔗子狸是珠海的传统名吃，又称蔗鼠，蔗子狸长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干...
果子狸长什么样子的?
当胎儿在母体内生长发育及分娩后，幼仔体重迅速增加时，日粮中肉、鱼的比例应增加，每日可增到150克左右，水果可增至200～250克左右。在有条件的情况下，可以喂给乳类食物，如牛乳等，其量可以增到450克左右。果子狸的食性杂，耐粗饲，饲养方法简单，抗病力强，易驯养，人工饲养经济效益高，具有广阔...
珠海有什么特产?
柑橘皮含有芳香油，可以食用，也可以作为调味材料。盆景可作观赏，也是珠海年度花市的传统品种。珠海特产四：珠海蔗子狸珠海甘蔗果子狸是珠海的传统名吃，又名蔗鼠。它长期吃甘蔗塘，消化少，甜味重。另外，长时间在阴凉处饱食，肉质特别甜嫩，骨头软如酥。因此，...
求红楼梦里所有出现的的食谱。。。
较之凤哥儿的半碗红稻米粥,兰小子的那碗肉,档次高多了。据[辞海]“果子狸”条,“果子狸”生活在东南亚,以及长江流域,但从《随园食谱》中“鲜者难得”的抱怨来看,几百年前,果子狸在南方餮饕族的威胁下,活得已经比较狼狈了。其实果子狸入菜的记载还应更早。【制作方法】“风腌果子狸”的做法,我在《随园食谱...
狸子是什么动物
狸也叫“钱猫”、“山猫”、“豹猫”、“狸猫”、“野猫”。体大如猫，圆头大尾。以鸟、鼠等为食，常盗食家禽。毛皮可制裘 。又如：狸狌（野猫）；狸制（狸兽毛皮制成的服饰）；狸力（神兽名）。其中有种常见品种是果子狸，果子狸为林缘兽类，夜行性动物。喜欢在黄昏、夜间和日出前活动，善于...
珠海有什么特产?
3、南屏脆肉鲩 脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般鱼塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。4...
珠海有哪些地方好玩,有什么特产吗?
南屏脆肉鲩。白蕉禾虫。黄金风鳝。斗门河虾。珠海蔗子狸。 问题六:珠海有什么特产方便带的? 干贝、鱼干、花胶(鱼肚)、蚝油、鱿鱼丝、蚝干~~也可以买点那些贝壳做的小饰品带过去~! 说实话~~你要买这些特产东西带过去还是去湾仔啦~~~因为珠海的特产其实就是海鲜类~! 不过你去那里买东西砍价最好狠一点。
来到让人心仪的珠海有哪些特色美食呢?
珠海知名特点小吃：斗门镇重壳蟹、斗门镇小河虾、珠海横琴妃蚝、白藤连藕、南屏脆肉鲩、斗门镇艾饼、皇袍灌汤包、花雕双蟹、渔歌唱晚、金鳗戏鳝这些，这种便是珠海知名特点小吃，珠海的特点小吃有珠海蔗子狸、斗门镇艾饼、鲍鱼汁扣珠海横琴蚝、金子风鳝、奶油芝士香蚝、白蕉禾虫、白藤水鸭。奶油芝士香...
珠海的特产有哪些?
叠石蚝油 由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。 珠海膏蟹 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。 南屏脆肉鲩 这是用特殊方法配养出来鲩鱼，肉质脆而爽口， 因产...
剑三庖丁几级的肉分别出什么 能不能给我列举出来?我庖丁已经满级_百度...
1、10-20级动物：碎肉 杂碎(15级以上)2、20-30级动物：杂碎 肠 肥肉 3、30-40级动物：肠 腱子肉 腰子肥肉 4、40-50级动物：腰子 瘦肉 筋 腱子肉 5、50-60级动物：瘦肉 筋 血 五花肉 6、60-70级动物：排骨 血 五花肉 里脊肉 7、70-80级动物：精肉，排骨，肉爪，里脊肉 8、91～95的...
左云县丁苯回答： 【美食杰 川菜菜谱大全】沙锅果子狸的做法菜系及功效:川菜 工艺:砂锅 沙锅果子狸的制作材料: 主料:果子狸300克 辅料:香菇(鲜)150克,冬笋150克,火腿50克 调料:豆瓣20克,姜5克,大葱10克,料酒15克,盐8克,味精2克,白砂...
戎皇13211706356问： 果子狸怎样做来好吃 - ？
左云县丁苯回答： 烧香辣果子狸的制作材料:主料:油菜心400克 辅料:果子狸200克 调料:植物油15克,盐8克,味精2克,豆瓣25克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒15克 香辣果子狸的特色: 色泽红亮,肉质软糯,麻辣味浓.教您香辣果子狸怎么做,如何做香辣果子狸将果子狸清洗后改大块,除尽血水;加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条;炒家常味汁后放入果子狸,掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣,烧入味起锅,装在菜心垫底的盘中;将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可.香辣果子狸的制作要诀果子狸要压软,烧时味要大一些才能压住它本身的异味;炸油时干海椒不能炒糊
戎皇13211706356问： 果子狸炖水鱼鞭是啥 - ？
左云县丁苯回答： 果子狸炖水鱼鞭是一道中国传统美食菜肴,以下是制作步骤:1. 先将果子狸肉、瘦肉用沸水焯过,放入清水中漂洗洁净.2. 水鱼宰杀后用沸水焯过,放入清水中漂洗洁净.3. 把果子狸肉、瘦肉、火腿、姜片、绍酒、二汤8杯放入炖盅,用高火煮...
戎皇13211706356问： 广西有什么名菜?怎么做? - ？
左云县丁苯回答： 子狸扣肉果子狸肉切为大块,与冬笋片,浇汁而成.颜色美观.加陈皮、冬菇及调料以文火焖酥.于肉皮上抹酱油再炸,切片配料、油炸、汤焖.纸包鸡肥嫩三黄鸡切块,用生油、白酒等调料腌透.取玉扣纸将鸡块并香菇,腔内遍搽调料,外皮...
戎皇13211706356问： 柠檬叶鳖肚烩果狸怎么做? - ？
左云县丁苯回答： 主料:果子狸300克,甲鱼250克 辅料:香菇(鲜)100克,鸡肉150克,鸡蛋清10克 调料:桂皮3克,酱油4克,盐10克,姜汁25克,黄酒25克,胡椒粉1克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)40克 做法: 1.用柠檬叶、老姜片(10克),加水煮...
戎皇13211706356问： 《随园食单·果子狸》讲的是什么内容? ？
左云县丁苯回答： 果子狸,鲜者难得.其腌干者,用蜜酒酿,蒸熟,快刀切片上桌.先用米泔 水泡一日,去尽盐秽.较火腿觉嫩而肥. 译文 新鲜的果子狸肉一般得不到.腌干的果子狸,可以用蜜酒酿蒸熟,以快刀切 成片上桌.果子狸腌肉先用米汤浸泡一天,除尽盐分与脏污之物,吃起来比火腿 更加肥嫩.
戎皇13211706356问： 肉还是带皮的香,蛇肉怎么做好吃 - ？
左云县丁苯回答： 原料: 三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油. 做法: 1.将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨.2.用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时.3.取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成
戎皇13211706356问： 蛇肉怎么做才好吃?？
左云县丁苯回答： 菜品名称:蛇羹 菜品分类:广东菜 制作原料:三蛇,料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油. 制作方法:将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成. 菜品特点:羹液稀稠适中,色白,鲜美.
戎皇13211706356问： 怎样做蛇肉好吃 - ？
左云县丁苯回答： 蛇肉的烹制方法多种多样,有清炖、红烧、炸、煮、炒、焖、烩等,均以蛇肉为主料,或配以山珍野味;或配以走兽家禽;或配以时令蔬菜.蛇肴余下的蛇皮,也是一道青嘘嘘的好菜.现将蛇肴的几种吃法简介如下,希望在此基础上,食客可根...
