本尼迪克特试剂鉴定糖
作者&投稿：樊蒋 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
马底13717939854问： 本尼迪特试剂鉴别葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖和淀粉的现象? - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[答案] 本尼迪特试剂是检测还原性糖的,而麦果葡都是还原性唐,所以现象依次是: 砖红色、砖红色、砖红色、无现象
马底13717939854问： 用本尼迪特试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为() - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[选项] A. 蓝色→红黄色 B. 无色→棕色 C. 砖红色→棕色 D. 棕色→无色
马底13717939854问： 用本尼迪特试剂坚定可还原性糖,颜色变化过程 - ？
都安瑶族自治县谷糠回答： 鉴定还原糖需要使用斐林试剂,产生砖红色沉淀,或者是本尼迪特试剂,产生红黄色;脂肪需要使用苏丹ⅲ(苏丹ⅳ)染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒;检测蛋白质需要使用双缩脲试剂,产生紫色反应. 故选:d.
马底13717939854问： 还原糖鉴定本尼迪特试剂. - ？
都安瑶族自治县谷糠回答： A、本尼迪特试剂与双缩脲试剂中的硫酸铜的浓度不同,所以不能用本尼迪特试剂直接鉴定蛋白质,A错误;B、生物组织中脂肪的观察需要使用显微镜,脂肪可用苏丹Ⅲ染液染色,呈橘黄色,B正确;C、鉴定还原糖时,加入本尼迪特试剂后,需要水浴加热,C正确;D、双缩脲试剂的A液和B液,需要先加A液后加B液,D错误.故选:B.
马底13717939854问： 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素) - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[答案] 1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性糖; 2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖; 3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O); 4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质....
马底13717939854问： 还原糖的检验加入本尼迪特试剂后,水浴加热的温度是多少 - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[答案] 没有固定的温度限制,唯一的要求就是 加热温度不应超过100℃. 我试验的时候老师就告诉我使用80-90度,反应比较快.
马底13717939854问： 下列实验需要加热的是() - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[选项] A. 本尼迪特试剂鉴定还原糖 B. 苏丹Ⅲ染液鉴定油脂 C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质 D. 碘-碘化钾溶液鉴定淀粉
马底13717939854问： 果糖与班氏试剂反应的方程式是什么? - ？
都安瑶族自治县谷糠回答： 葡萄糖与菲林试剂的反应方程式结构简式方程式: 2 CH₃(CH₂OH)4CHO + 2Cu(OH)₂ --> (CH₃(CH₂OH)₄COO)₂CU + Cu₂O(红色沉淀) + 2H₂O 本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂,它与醛或醛糖反应生成红黄色沉淀.它是由硫酸铜...
马底13717939854问： 斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→→棕色→砖红色(沉淀).棕色?本尼迪特试剂的颜色变化是? - ？
都安瑶族自治县谷糠回答：[答案] 棕色不是一种物质的颜色,是蓝色到砖红色的过渡色. 一样.
马底13717939854问： 本尼迪特溶液检验还原糖只振荡可不可以 - ？
都安瑶族自治县谷糠回答： 好像不可以,需要加热附网上资料: Benedict(本尼迪特)反应(班氏反应)原理:班氏试剂是斐林试剂的改良(也是含有Cu2+的碱性溶液),能使具有自由醛基或酮基的糖类氧化,其本身则变成砖红色或黄色的Cu2O,可用来测定还原糖的存...
