有合格的槽头肉吗
啥叫槽头肉
槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，即猪耳朵后面开始到脖子下面的肉。槽头肉是猪的颈脖肉，属于垃圾肉，学名是糟头肉。槽头肉带有淋巴腺，在喂养猪的过程中，经常会喂食人们所吃剩下的剩菜剩饭或者变质甚至腐烂的东西，猪很容易感染细菌或者病毒，对猪的器官和淋巴腺等免疫器官造成影响，糟头肉...
槽头肉揭秘:危害重重,商家丧尽天良竟用其制作梅菜扣肉
槽头肉，即淋巴肉，通常被视为垃圾肉，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，品质极差。营养专家和普通消费者都不建议食用。食用槽头肉不仅无法提供健康的营养，反而可能带来一系列健康风险。首先，淋巴肉中的淋巴组织过多，易聚集病毒和细菌，长期食用会损害免疫系统，尤其是对肠道的影响巨大。其次，它易滋生细...
槽头肉在哪个部位
“槽头肉”含有较多淋巴，所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头”。
槽头肉还是糟头肉
都对。糟头肉，别名“槽头肉”，有的地方叫“刀口肉”，是指猪头与猪干连接部位的颈脖子肉（血脖子肉），这块垃圾肉上面淋巴很多，是猪身体里面的一种垃圾肉，最差的猪肉。根据《GB\/T17236-2019畜禽屠宰操作规程生猪》（5.14修整）要求，对屠宰后的猪必须进行“整修”：按顺序整修腹部、放血刀口、...
槽头肉能吃吗?
槽头肉可以吃，但必须经合法处理和检验后方可食用。槽头肉，指的是动物脖颈部位的肉。很多人会对此部位有所疑虑，主要是担心可能存在的淋巴组织等问题。确实，在动物的脖颈区域，可能存在一些淋巴集结和腺体，这些组织在某些情况下可能不适合人类食用。但在现代屠宰加工过程中，这些部位通常会被剔除。因此，...
食堂用槽头肉是否符合卫生局标准
不符合卫生局标准！按标准应该切除淋巴结的“槽头肉”“槽头肉”位于动物的颈部，因生猪屠宰时脖子处留有淤血，看上去血淋淋，民间又称之为“血脖肉”。“槽头肉”因带有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，食用后会出现头晕、呕吐等中毒症状，严重的可致人死亡。
猪身上最差的肉叫什么
“槽头肉”不同于五花肉、里脊肉，它是猪肉连接躯干的颈脖肉，位置在耳朵后面。有些地方把“槽头肉”，也称为“血脖肉”，其实指的都是一个位置，这里的猪肉不受欢迎的原因主要有两个：第一个是猪饲料喂食，病从口入，猪的卫生条件堪忧，会随着进食，吃进去很多细菌和病毒，聚集最多的地方就是这个...
什么叫猪刀口肉
根据《中华人民共和国国家标准（GB\/T17236—1988）生猪屠宰操作规程》要求，对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”：按顺序整修（猪）腹部、修割乳头，放血刀口，割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体，完成这些操作规程后，专业人士再对猪肉检验，合格才加盖章印。“槽头肉”是猪头和躯干连接...
老人常说猪身上的槽头肉不能吃,是指哪个部位的肉?为什么?
因为这些部位同样含有较多的淋巴结。6. 槽头肉的口感通常不佳，油腻且没有骨头，卖相和味道也较差，常常带有明显的腥膻味。7. 槽头肉上可能会布满疙瘩，这些是淋巴结，可能含有较多毒素。8. 在购买猪肉时，应仔细检查肉品的外观，并确认是否有检验合格的标志，避免因贪图便宜而购买到质量不佳的猪肉。
槽头肉是什么肉啊
2. 该部位因猪吃食时靠近猪槽而得名槽头肉。3. 槽头肉并不是日常饮食中推荐的肉类选择。4. 这个部位含有大量的淋巴组织，可能会积累猪摄入体内的病毒、细菌等病原微生物。5. 这些病原微生物对人体健康构成了潜在威胁。6. 在养殖过程中，猪的头颈部位常常用于疫苗接种和药物注射。7. 因此，槽头肉...
新津县千珍回答： 没有规定, 安全合格就行, 很恶心的!
桐波17889024443问： 猪头肉和糟头肉是一回事吗?∵ - ？
新津县千珍回答： 不一样 猪头肉是猪头上的肉 糟头肉,即“槽头肉”,垃圾肉的一种,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,上面淋巴较多. 根据《中华人民共和国国家标准(GB/T17236—1988)生猪屠宰操作规程》要求,对屠宰后的猪必须进行“整修、复检”:按顺序整修(猪)腹部、修割乳头,放血刀口,割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体,完成这些操作规程后,专业人士再对猪肉检验,合格才加盖章印.“槽头肉”是猪头和躯干连接部位的颈脖肉,含有较多淋巴,所以国家标准中规定屠宰时要割除“槽头”.
桐波17889024443问： 槽头肉是什么 - ？
新津县千珍回答： 槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉,一头二百来斤的猪,槽头肉就有十来斤的样子.猪的这个部位气管、血管比较多,而且还有淋巴结 (腺) ,食之对人体无益而有害. 医学界人士指出,不论是自家养的猪还是养殖场大规模养的生猪...
桐波17889024443问： 潮头肉是什么肉 - ？
新津县千珍回答： 就是猪脖子上和附近的肉,这里正好是猪的淋巴所在,没有肌肉反而有很多专门消灭细菌和毒素的淋巴块,猪被杀以后没能消灭的细菌病毒都还残留在这里.一般杀猪也就在这里下手.这里的肉很不卫生也没有什么营养价值,所以很便宜,一般都是不吃的,但是很多黑心的商家就会用来做饺子馅包子馅等等.
桐波17889024443问： 怎么分辨(槽头)血脖肉包子?？
新津县千珍回答： 血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”.又称槽头肉、腮肉,平时我们都是不吃的,因肉里含有大量淋巴和各种腺体,吃了对人身体有危害,小则生病,大...
桐波17889024443问： 猪肉中的“朝头肉能不能吃” - ？
新津县千珍回答： 猪身上的槽头肉是可以吃的,猪身上的槽头肉不是所有的都有淋巴的, 你在煮食的过程中将有淋巴的部位清除就可以了.
桐波17889024443问： 这个是猪的槽头肉吗? - ？
新津县千珍回答： 是的,就是猪脖子上的肉,不怎么肥,吃起来有嚼劲
桐波17889024443问： 槽头肉在肉制品中使用的优点,你知道吗? - ？
新津县千珍回答： 丰富呀,套头肉代替鸡皮很不错呀,低温冷冻都可
桐波17889024443问： 猪的槽头肉中有脆骨吗? - ？
新津县千珍回答： 没有的,全不肥肉. 在猪的脖颈子处,那里都是淋巴,俗称“胰子”,应该扔掉的东西,不能吃.但是廉价的香肠,有些包子铺的包子馅里用的全是这些东西,人们吃的还很香,哎,没办法!
桐波17889024443问： 上海话槽头肉什么意思 - ？
新津县千珍回答： 槽头肉:猪脑袋切掉以后的脖子到猪前胸那一段就叫槽头肉!骨头多、淋巴节多、炒也不好吃,煮也不好吃!
