月饼的检测标准最新
烘焙食品品质检测的主要指标有哪些?
具体是什么烘培食品，相应的产品都有具体的执行标准，比如GB7009食品安全国家标准糕点面包，比如GB\/T19855月饼等等，不同的执行标准对应的检验项目是不一样的，但一般都会有感官，净含量，菌落总数，大肠菌群，致病菌，食品添加剂，重金属等
设计一个检验月饼成分的实验
首先，在微生物检测项目方面。月饼的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标比较容易出现不合格，究其原因，月饼生产过程中生产环境中的微生物可直接污染成品月饼，微生物灭菌不彻底容易产生霉变。 依据国家标准《食品安全国家标准 糕点、面包》 GB 7099-2015规定，月饼产品中菌落总数最高安全限量值不得超过...
请教饼干中乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)的检测方法标准
色谱条件：流动相：5mMol乙酸铵溶液+甲醇（90+10）流速：1ml\/min 色谱柱：symmetry C18 柱温：35℃ 进样量：10微升 检测器：UV检测器 214nm 样品处理：粉碎样品后，称量5g样品，用流动相定容到50ml容量瓶，超声20min后，0.45um膜过滤，准备测试。标线制备：称取0.1000g安赛蜜标准品，流动相定容到...
超声波探伤机探伤表面粗糙度是否有要求
超声波探伤的表面粗糙度都有要求:例如:ASTM A388《大型钢锻件超声检测标准》7.2 除了在订货或签合同时另有规定，或锻件图纸另有标注，加工后的表面粗糙度不应超过250um。JB4730《承压设备无损检测》锻件探伤中规定，Ra小于6.3um GB\/T 1786《锻制圆饼超声波检验方法》，Ra小于6.3um GB\/T6402《钢...
可可粉,咖啡,饼干,茶叶的微生物以及重金属出口检测标准 出口美国
粪大肠菌群绿脓杆菌金黄色葡萄球菌是不能检出的 ，霉菌和酵母菌总数小于等于100cfu\/g或ml。铅小于等于20mg,汞小于等于1mg，砷小于等于3mg.. 每千克
国家对茶叶中黄曲霉素含量制定的标准是()。
8.B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。9.AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有...
月饼生产过程中易出问题的环节有哪些
月饼标签容易出现问题的地方有：月饼名称、配料的定量标示、产品标准不适用、配料没有按加入量的递减顺序一一排列、净含量字符高度不够、中英文没有一一对应、宣称有“保健”和“宣称低糖的月饼营养成分表中没有标示糖的含量等。解决方案：企业要深入理解GB 7718-2011，GB 28050-2011以及其他相关标签标识...
生产标准Q\/LHT0001S的面粉能吃吗?
可以吃。根据《食品安全国家标准面粉》（GB\/T5009.5-2003），Q\/LHT0001S面粉是一种食品安全标准的面粉，其中含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，可以满足人体的营养需求。此外，Q\/LHT0001S面粉还经过严格的检测，确保其中不含有有害物质，可以安全食用。因此，Q\/LHT0001S面粉...
无损检测执行标准有哪些
无损检测国家标准目录 GB\/T 1786-2008锻制圆饼超声波检验方法GB\/T 2970-2004厚钢板超声波检验方法GB\/T 3310-1999铜合金棒材超声波探伤方法 GB\/T 3323-2005金属熔化焊焊接接头射线照相GB\/T 4075-2003密封放射源 一般要求和分级GB\/T 4162-2008锻轧钢棒超声检测方法GB\/T 4835-2008辐射防护仪器 β、X和γ辐射周...
月饼检测新标出来后还可用老标准捡测吗
这是绝对不可以的，为了你的销量，为了人民吃的放心。不能昧着良心。
沙依巴克区清开回答： GB/T 19855-2015 月饼 发布日期:2015-05-15 实施日期:2015-12-01 本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求.本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售.
才锦13769734514问： 新的月饼标准19855由GB改成GB/T了.包装标签需要改吗 - ？
沙依巴克区清开回答： 肯定要改的,老版本的已经作废了.具体的变化,可以参考资料gb19855-2015标准gb19855-2015标准:http://www.yang6.com/down/gbt/23808.shtml.本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求. 本标准适用于3.1定义的产品的生产、检验和销售
才锦13769734514问： 月饼的化学检验方法 - ？
沙依巴克区清开回答： 要检验什么?月饼里面的东西有很多啊,脂肪用苏丹红3号或5号,淀粉用碘酒.蛋白质用双缩脲试剂,谢谢
才锦13769734514问： 设计一个检验月饼成分的实验 - ？
沙依巴克区清开回答： 总体来说,月饼常见超标项目有以下三类:一类是微生物类项目,一类是防腐剂类项目,再就是酸价、过氧化值等理化项目.首先,在微生物检测项目方面.月饼的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标比较容易出现不合格,究其原因,月...
才锦13769734514问： 如何鉴别月饼质量? - ？
沙依巴克区清开回答： 一、月饼百质量的鉴别,要本着“一看、二嗅、三尝”的原则.鉴别方法如下:1、月饼包装鉴别方法:(1)检查生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上;(度2)检查产品执行标准是否明确标识;(3)检查原辅料、净含量等指标...
才锦13769734514问： 最新糕点通用技术标准 - ？
沙依巴克区清开回答： GB/T 20977-2007 糕点通则“本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求. 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售. 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼.”
才锦13769734514问： 如何判断月饼的好坏 - ？
沙依巴克区清开回答： 如何鉴别月饼质量 一、看 1.月饼表皮呈金黄色均匀.2.月饼表皮因其有返油效果,应半透明状.有油光亮之感.3.月饼表皮硬实不露馅、不变形.4.月饼表面花纹、字迹是否清晰.5.掰开月饼看馅料:⑴馅料细腻,致密,无肉眼可见杂质.⑵如...
才锦13769734514问： 月饼菌落总数标准是什么? - ？
沙依巴克区清开回答： 菌落总数 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以...
才锦13769734514问： 月饼抽检不合格处罚依据 - ？
沙依巴克区清开回答： 一般都是根据新颁布的《食品安全法》来处罚.答案来源 益利思月饼网如果对您有帮助 请及时采纳 谢谢
才锦13769734514问： 月饼包装用企业标准行吗 - ？
沙依巴克区清开回答： 有国家标准《GB 19855月饼 》,标准规定了月饼的范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存要求.国家标准《GB 19855月饼 》中对包装有要求,该标准是强制性标准,所以月饼包装要求国家是强制性的,即使企业制定了包装标准其要求也必须符合国家标准《GB 19855月饼 》规定.
