最正宗鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝的做法如下：主料：猪肉200克、胡萝卜半根、木耳35克、小葱1根。辅料：盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、白醋1勺、白糖1勺、水5勺。1、准备食材，猪肉洗干净切细条，最好选里脊肉，没有也要猪瘦肉，无筋膜的那种。2、胡萝卜用擦丝器擦细丝，小葱切丝，木耳切小块，放一旁备用...
鱼香肉丝家常做法
鱼香肉丝家常做法如下：材料准备：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉、盐、碗、铲子、盘子、锅。1、把蔬菜切成丝。2、洋葱和葱切成末。3、猪肉切成条。4、放入生粉里搅拌，并加入料酒。5、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁。6、锅里倒油，首先加入猪...
最简单的鱼香肉丝做法?
材料 材料：猪肉，木耳，胡萝卜 配料：葱，姜，蒜，剁辣椒，盐，糖，醋，酱油，鸡精，淀粉（我有次没淀粉用糯米粉代替，也不错）做法 1，先把猪肉，木耳，胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。2. 葱姜蒜切碎，放盘子里备用 3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖...
鱼香肉丝,超级下饭
鱼香肉丝 准备食材:里脊肉、胡萝卜、木耳、葱花、姜丝、蒜片 鱼香汁:2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、2勺陈醋、1勺白糖、2勺淀粉,少许鸡精、胡椒粉盐,半碗清水搅匀 做法: 平底锅中倒入橄榄炒香葱花、蒜片、姜丝 放入腌制好的里脊肉翻炒变色 里脊肉变色后加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀 最后淋上鱼香汁大火收汁 ...
鱼香肉丝的简易做法
鱼香肉丝的简易做法如下：材料\/工具：猪里脊肉1块、柿子椒1个、胡萝卜1段、黑木耳适量、花生油适量、精盐适量、味极鲜酱油2茶匙、蚝油1勺、葱适量、姜适量、醋适量、白糖适量、锅、铲子。1、黑木耳泡发洗净切丝，青椒，胡萝卜洗净切丝。2、里脊肉切丝，锅里油热加入肉丝翻炒几下。3、加入葱姜末炒一...
鱼香肉丝的各种做法
大哥自告奋勇的跟我说他会的鱼香肉丝
鱼香肉丝有调料的做法
泡辣椒是正宗鱼香肉丝中不可缺少的'调味料。家常鱼香肉丝的做法 知道了鱼香肉丝调料的搭配，肯定还是需要整个鱼香肉丝的做法的。食材准备 里脊120克，冬笋75克，木耳50克，葱5克，姜5克，蒜10克，泡红椒20克，糖3茶匙，醋2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，淀粉半茶匙，水3汤匙。方法步骤 1、将猪里脊...
鱼香肉丝的做法最正宗的做法
1、猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。2、青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。3、起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。4、淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分。5、锅中留底油，中油温下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和红油后放青笋木耳翻...
鱼香肉丝怎么弄?
注：在操作过程中必须注意，肉丝要切的均匀，码味要准，兑鱼香汁要按比例，要严格掌握投料先后，动作要快，才能保证成菜质量。如果要想做出非常正宗的鱼香肉丝还必须用以下的调料：家常的泡姜泡海椒,郫县的豆瓣,内江的白砂糖,自贡的井盐,德阳的红酱油,阆中的保宁醋,还有香喷喷的菜籽油.如果其中一样你缺...
鱼香肉丝正宗做法
鱼香肉丝是一道以猪肉为主要材料，搭配辣豆瓣酱、蒜、姜、葱、葱姜水等调味料烹制而成的川菜。下面是鱼香肉丝的正宗做法：所需食材：- 猪肉：300克 - 葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 辣豆瓣酱：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - ...
方正县玻璃回答： 1、原料:里脊1块、豆瓣酱半勺、木耳适量、米醋1大勺、冬笋适量、老抽适量、姜... 然后加两勺水淀粉勾芡.12、当鱼香汁粘稠后,下入刚才滑好的肉丝,笋丝,木耳丝...
严宝18366964788问： 鱼香肉丝最地道的做法 ？
方正县玻璃回答： 1、材料:猪肉300g、泡椒50g、木耳50g、冬笋30g、葱15g、姜10g、蒜10g、干淀粉1小勺、盐半勺、油适量、酱油1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、白糖1勺半、水淀粉2汤匙.2、猪肉先横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝.3、肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉,搅拌均匀.4、冬笋和黑木耳切丝.5、泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎.6、一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料酒,一汤匙半白糖,两汤匙水淀粉,调成鱼香汁.7、笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用.8、大火将锅烧热,下比平时炒菜稍多一点的油,烧到六成热下肉丝滑炒.9、滑炒到肉丝变白,加入泡椒和姜蒜,翻炒约两分钟,炒出红油.10、将笋丝、木耳丝放入翻炒几下,倒入鱼香汁和葱末,翻炒均匀即可出锅.
严宝18366964788问： 鱼香肉丝正宗做法简单又好吃 ？
方正县玻璃回答： 1、主料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根.辅料:泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量、食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精.2、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀.3、葱姜蒜洗净切丝备用.4、木耳和胡萝卜切丝备用.5、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁.6、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可.
严宝18366964788问： 最正宗的鱼香肉丝怎么做? - ？
方正县玻璃回答： 正宗的鱼香肉丝做法-- 配料: 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量. 制作方法: 1、将猪肉...
严宝18366964788问： 鱼香肉丝的正宗做法 ？
方正县玻璃回答： 1、猪通脊切丝,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制.2、青笋切条,姜和蒜一比一切沫备用.3、单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用.4、在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐.5、用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅,出香后小火倒入豆瓣,炒出红油.6、下入肉丝翻炒,直到肉丝完全变色.7、肉丝全变色后,下入青笋和木耳,略微翻炒使调料均匀.8、倒入鱼香汁,大火收汁快速翻锅,使鱼香汁沾到每个菜上.9、收汁完毕加入一点点香油就可以起锅.
严宝18366964788问： 家常鱼香肉丝详细做法 - ？
方正县玻璃回答： 【鱼香肉丝的做法】 用料:猪里脊 300克、冬笋 40克、木耳 100克、胡萝卜 100克、尖椒 50克、葱 10克、 姜 10克、蒜 10克、盐 5克、豆瓣酱 15克、鸡粉 3克、老抽 10克、生抽 10克、 香醋 10克、味精 3克、胡椒粉 5克、料酒 10克、白糖 ...
严宝18366964788问： 鱼香肉丝的家常做法 - ？
方正县玻璃回答： 食材明细 主料猪里脊肉150克 辅料 青椒2个 水发木耳适量 配料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐少许 料酒少许 生粉一小勺 蚝油两大勺 生抽一大勺 醋一大勺 糖一大勺 豆瓣酱一大勺 干辣椒一大勺 鱼香口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 鱼香肉丝的做法步...
严宝18366964788问： 正宗的鱼香肉丝怎么做的???？
方正县玻璃回答： 菜肴名称:鱼香肉丝 菜肴特征:地道的鱼香风味,使用方便,让您无需再额外的添加调料.用此料制作出来的肉丝、鸡丝颜色鲜亮,肉质鲜嫩,营养丰富,味道正统,口味酸甜、微辣.您可以多腌制一些鸡肉丝,放入冰箱中冷藏,随吃随取....
严宝18366964788问： 怎么制作正宗的鱼香肉丝？
方正县玻璃回答： 菜名:鱼香肉丝 配料: 瘦猪肉 200克 水发木耳 25克 水发玉兰片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 酱油 10克 精盐 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 姜末 10克 葱花 15克 水豆粉 50克 清汤适量 制作方法: 1、将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝...
严宝18366964788问： 正宗的鱼香肉丝做法 - ？
方正县玻璃回答： 鱼香肉丝的做法 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2...
