最好的厨师雕刻刀
厨师雕刻刀宽点还是窄点好
窄点好。1、厨师雕刻刀宽点雕刻的菜品细节方面不够完善，而使用窄点的雕刻刀雕刻菜品细节方面也会很完美。2、厨师雕刻刀窄点的相对于宽点的在切割食物时产生的阻力更小，使用起来更加顺手，所以厨师雕刻刀窄点的好。
雕刻刀去哪里买呀?
在厨具店里买啊~~ 一般的雕刻刀都是一套一套的吧！！ 好的一套估计要2000块左右{还有更贵的属于艺术品} 一般的用都是300块钱左右
中餐厨师常用的几类刀
食品雕刻刀 食品雕刻刀的配备应以实用为主，不必求多求繁，常见的有大刀（也称分料刀）、手刀、V型戳刀、U型戳刀、刻线刀、瓜灯挑环刀、圆孔戳刀、挖球刀以及各种模型刀（如凤尾模型、寿桃模型、福字模型、喜字模型）等等。大刀算是必备的刀具之一，它在雕刻过程中发挥着非常重要的作用。大刀的作用是...
学厨师一定要会雕刻吗?我用不用买好雕刻刀呢?
学厨师一定要会雕刻，因为有的时候我们需要摆盘，这样我们就需要用到雕刻。需要买好雕刻刀，因为这样在平常的时候就可以练习一下。
厨师刀功雕刻要怎样一套刀具?
雕刻刀有好多主刀、U形刀、V形刀等很多，你要买的话电话我给你，一套两百多，20多把刀
食品雕刻刀的打磨及保养方法?
瓜灯挑环刀的刃磨方法是：先用钳子将小弯钩钣直，用磨石将刀刃磨尖磨薄，然后再用尖嘴钳子将刀刃弯成小钩。需要注意的是，小钩应呈标准的半圆状，且位于刀柄凹槽的底下，否则无法使用（见图9）。三．如何自制食品雕刻刀 一般讲，自制的雕刻刀都非常好用，但制刀的材料却很有讲究，而多数厨师朋友又...
厨师刀的种类及做用
厨师刀 主要有2把刀 一把切片刀 要超薄锋利无比 切片切菜切丝片鱼片等等 全靠它 一把斩骨刀 斩鸡斩鱼啥的 全靠斩骨刀。 有些厨师还会配一把屠宰剔骨刀用于宰杀和踢骨。厨师用刀 最重要锋利好用 耐用易磨，光好看不好用那多是没用的。当厨师没有几把得心应手的菜刀是万万不行的，就像...
可以在苹果上雕刻心形的工具刀
并且技法高超。厨师雕刻刀分类很多，有V型的长刀，一般这个是最主要的刀，还有U型的圆刀，V型的槽刀，还有长长的小钢刀等。长的钢刀基本是雕刻泡沫用的。厨师雕刻一般都是食物点缀用的，雕刻好各种形状不同的食品，根据不同的宴席点缀在桌面上，给人美丽的享受。
厨师用的雕刻刀可以带上飞机吗
可以。。。我上次都没事。。过安检的时候。。人家问我这是什么。。我说我是厨师那把雕刻刀很正常啊！！！
烹饪初学者应该准备些什么东西?
烹饪初学者，也可以称为厨师爱好者。厨师的基本功为刀工、雕刻刀、调味、摆盘等等。一、刀工 即准备一把合适的刀，能够切肉的刀，不是磨刀石磨好就可以了，也和菜刀的质量有关。二、雕刻刀 中餐厨师摆盘也是重要工艺，用雕刻刀把萝卜南瓜豆腐等雕刻成美丽的装饰物。三、调味 如果是厨师要准备一个...
平泉县复方回答： 德国双立人食品专用雕刻刀最好.
闫茂18276308912问： 食品雕刻刀什么牌子的好呢??? - ？
平泉县复方回答： 铁皮刀,和仿冒刀不用考虑,坑爹的刀你考虑啥?!和自己过不去?? 首要考虑的当然是精钢刀. 《厨师家园食品雕刻刀》不是易耗品,并不需要你反复购买,只要你买了正确的精钢工具,注意保护用10年以上没有任何问题.而且用好刀,效率高,很容易找到雕刻手感,雕刻起来事半功倍.有了令人羡慕的雕刻手艺,不仅工资大幅度提高,而且走到哪里都受人尊敬,更会成为男生女生注目的焦点!这并非虚夸,80%的普通人都对食品雕刻感觉非常好奇! 《厨师家园食品雕刻刀》里面的双铜主刀可以剃毛,锋利异常,你可以搜索一下.
闫茂18276308912问： 厨师常用雕刻刀有哪几种? - ？
平泉县复方回答： 平口刀、尖口刀、模型刀.1、切 切,一般用一号平口刀操作,就是把原料放在案板上切开,或者把用模型刀压出的实体模型切成片.在食品雕刻中,这是一种辅助刀法. 2、削 削是在雕刻前使用的一种刀法.主要是用来将原料削得平整光滑...
闫茂18276308912问： 请大家推荐一下厨师刀! - ？
平泉县复方回答： 如果不砍骨头的话,推荐陶瓷刀,锋利,不用磨,几乎永不磨损.
闫茂18276308912问： 请问什么牌子的厨师刀最好? - ？
平泉县复方回答： 要数十八子刀具.它的菜刀品种多,款式美,锋利好用,备受家庭妇女的欢迎. 求采纳
闫茂18276308912问： 厨师用什么刀最好 - ？
平泉县复方回答： 厨师用刀 最重要锋利好用 耐用易磨,光好看不好用那多是没用的. 当厨师没有几把得心应手的菜刀是万万不行的,就像刀客没有刀剑客没有剑. 试试国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工菜刀吧,在湖南很出名,全国各地很多跑江湖的卖 ,斩鸡鸭鱼排骨毫不费力.
闫茂18276308912问： 五金店有买厨师用的雕刻刀? - ？
平泉县复方回答： 没有,要在正规的厨具专卖店的买的.
闫茂18276308912问： 木雕雕刻刀哪种质量好??钢,数量,开封与否? ？
平泉县复方回答： 如果是要好当然就用进口的,国产的就选木井坊,啄木鸟.不过还要看你雕什么样的木料,如果是比较容易雕的软木,就国产工具吧.想专业一点的工具还是进口的好一些.
闫茂18276308912问： 厨师都需要什么样的刀具 - ？
平泉县复方回答： 切刀,雕刻刀,需要好的钢制的要好用,快顺手
闫茂18276308912问： 学厨艺 想买一套刀(主厨刀 三德刀 磨刀器)喜欢Shun旬和双立人的刀具 问下推荐哪一款?理由是? - ？
平泉县复方回答： 双立人,德国刀, 也是厨房里面数一数二的了, 雕刻刀都是双立人的好,就是贵
