暖瓶发海参一晚上烂糊了
这样的海参还能吃么,泡的发白了,有点散花了,闻起来有股海水味,没_百度...
你的海参食用还是没有问题的，就是保存的时候出现温度过高，导致海参表面出现"化"情况！可以用热水稍微一烫，可以去掉你所说粘液的情况！不过因为你这款海参好像是用干海参泡发的，海参原有的营养成分流失比较多，但是肉质做的比较“烂糊”还是比较好吸收，不过海参原有的活性成分和海参粘多糖的含量基本上...
海参怎么样加热可以整烂糊一些?
两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。 二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软...
热水瓶发海参好不好
完全可以啊。个人认为热水瓶发海参是最好的。又方便，而且暖水瓶里平时不沾油的，发海参最合适。我们这都用暖水瓶，一直沿袭下来的习惯。
鲜海参怎么做吃起来烂糊
鲜海参也需要发泡 发泡的时候煮的时间久一点 吃起来就会烂糊
有什么烹饪海参汤的小窍门?
炖煮时间：海参汤的炖煮时间不宜过长，以免海参过于烂糊，影响口感。一般来说，炖煮1-2小时即可。高汤底：为了增加海参汤的口感和营养价值，可以使用高汤作为汤底。高汤可以用鸡骨、猪骨等熬制而成，也可以购买现成的高汤。保温：海参汤炖煮完成后，可以用保温锅或电炖锅进行保温，以保持汤的温度和...
海参怎样做才妈好吃
1、口感：取决于发制的成色好坏，要买现成的要挑发制饱满有弹性的为上。当然品种、品质的差别会导致价格的悬殊。2、口味：海参本身营养尤其胶原蛋白丰富，堪称海中人参，但是本身滋味很淡，如果不强调口味注重营养的话，可以用开水加葱、姜、料酒抄一下。切丁煲粥、做羹；每个人口味不同，你可以选择...
如何在家制作好吃的海参小米粥?
浸泡好的海参清洗干净，去掉内脏和沙嘴，切成小块备用。【小米准备】将小米洗净，用清水浸泡30分钟左右，这样有助于小米更快煮熟。浸泡后，将小米放入锅中，加入适量的清水（水量大约是小米的4-5倍），大火煮开后转小火慢煮。【煮粥】当小米开始变得烂糊时，加入提前处理好的海参块和姜片。继续小火慢...
别人送的谭子装海参蹄筋不烂呼可以压一T, 吗汤可以炖菜吗?
别人送的谭子装海参蹄筋不烂呼可以压一T, 吗汤可以炖菜吗？可以压的，然后慢炖。
如何自制营养丰富、易吸收的海参小米粥?
可以选择提前浸泡30分钟至1小时，这样可以缩短煮粥时间，使小米更容易煮烂。烹饪步骤：在锅中加入适量的清水，放入提前准备好的姜片，大火烧开。水开后，加入提前准备好的小米，转小火慢煮。不时地搅拌以防止小米粘锅，同时去除表面的浮沫。当小米开始变得烂糊时，加入提前处理好的海参块。继续小火慢炖...
海参粥的做法是什么?
泡发好的海参清洗干净，去掉内脏和沙嘴，切成小块备用。【大米处理】将大米洗净，可以提前浸泡30分钟至1小时，使米粒充分吸水膨胀，有助于煮粥时更快熟透。【煮粥步骤】在锅中加入适量清水，放入提前处理好的大米，大火烧开后转小火慢煮。当大米开始变得烂糊，粥汤逐渐变得浓稠时，加入泡发好的海参块...
东平县溴丙回答： 就是水温太高了呗,我们卖海参最不赞同就是客人拿暖瓶发海参,保温瓶发海参效果太差了,
扈范18680586693问： 用暖瓶发的海参粘了 吃了有毒吗 - ？
东平县溴丙回答： 您好.我是明威海参的,用暖瓶发的海参发粘可能是您发制的时间过长,或者是海参的质量问题,但是吃了有毒这到是不会.海参有着无可匹敌的保健功效.明威海参欢迎您的光临和选购,
扈范18680586693问： 海参发的时候火大了怎么办? 海参缩回去了 有什么办法 挽回 - ？
东平县溴丙回答： ,就是滚大了,你拿暖瓶半瓶温水(35~40),放3个左右海参,然后盖紧瓶塞,一个晚上(6~8小时左右),取出来看看吧.这个方法是食用方法,能不能补救火大不好说了就.其实自己吃无所谓的,如果是拿去卖,火大的确吃亏,如果是送人,就在送的时候把我这方法一并告诉人家.
扈范18680586693问： 干海参怎么吃好呢 - ？
东平县溴丙回答： 干海参需要先发一下,是一个在大宾馆工作的亲人给我介绍的,我一直这样发. 发海参的容器不能是铁的,我用的是铝的或是玻璃的,发的过程不能沾油. 1、首先把海参6-8个(数量视情况)放进容器中(我用的是一个小锅),放入凉水,放...
扈范18680586693问： 暖瓶里发的海参到出来的水有很多小黑膜膜可以吃吗 - ？
东平县溴丙回答： 你这海参质量应该不行,而且发制海参不建议暖瓶发哦,一般用冷水发泡的海参效果最好,只是时间比暖瓶发泡的要长一点,需要3天左右.具体步骤:1、干海参置于干净器皿,加入纯净水,低温(0-5度)发泡,可以放到冰箱保鲜层24-36小时,换2-3次水2、干海参泡软之后,沿腹部刀口纵向剖开,剪去牙嘴,剪断肉筋.无油锅加纯净水煮沸后转中火,放入海参煮40-60分钟,直到海参能轻轻掐透,如果有硬块的还需要再煮3、煮好的海参自然冷却后,再放入0-5度纯净水中,放冰箱保鲜层36-48小时,中间换2-3次水,直到海参发泡到干海参的2-3倍(这时候的口感最佳)即可食用.如果一次发泡过多,需要拿保鲜袋一只只装起来冷冻保存
扈范18680586693问： 如何泡发半干海参? - ？
东平县溴丙回答： 干海参只有发制得当才能脆嫩可口,易于吸收.目前人们食用海参的时候经常会出现许多发制的误区.其最主要的就是暖瓶发制法.这种方法会造成海参中的营养成份大量的流失破坏而起不到海参应有的保健作用. 干海参正确的发制方法概括的...
扈范18680586693问： 如何洗得干净臭参? - ？
东平县溴丙回答： 无论是干的海参还是盐渍的海参,都要发制,具体方法如下: 前处理 1.挑选大小差不多的海参,把盐分冲洗掉(干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止,放冰箱里比较保险) 2.把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分. 3.剪开腹...
扈范18680586693问： 干海参吃之前应该怎么处理? - ？
东平县溴丙回答： 干海参买回后第一步需要浸泡,首先要把干海参表面的灰尘清洗干净,然后放入干净无油的容器内并且在容器内加入纯净水,水要完全的没过海参.一般在用纯净水浸泡海参需浸泡两天左右,也就是四十八小时,期间要两次更换浸泡海参的纯净水,而且为了避免海参变质最好将海参放入冰箱的保鲜层进行浸泡. 第二步是清洗海参,浸泡四十八小时后的海参会变柔软,这时候就要将海参腹部划开,并且要将海参的内脏、沙嘴以及牙齿都清理干净,同时要将清理干净的海参筋剪断.
扈范18680586693问： 用暖水瓶怎样发海参 - ？
东平县溴丙回答： 1、把海参用清水清洗1-2分钟; 2、往暖水瓶内放入70-80度的温水; 3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好. 用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬. 还有一种发泡方法可以借鉴一下: 1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘. 2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软. 3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物. 4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透. 5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用.
扈范18680586693问： 干海参应如何发软 - ？
东平县溴丙回答： 自己在家泡发海参大可不必那么麻烦,把海参洗去表面灰尘后放在暖瓶中加入开水后盖上盖泡一夜后取出,剖开腹部去除肠杂、腹膜,然后再换开水浸泡一天,待泡软后反复洗净即可加工食用了,方法简单,你可试试看
