新鲜土豆
新鲜土豆如何长期保存
土豆长期保存的方法是常温避光避风储存。想延长土豆的保存期，常温避光避风储存更合适。土豆不能放冰箱冷藏室保存，因为在低温的环境里面土豆很容易萎缩，它内部的物质也很容易发生变化，这样时间久了土豆内部还会出现对人体有害的物质。平时在保存土豆的时候只需要将它放置在阴凉、干燥、通风的地方就能保存...
新土豆发绿是怎么回事
因为土豆保存不得当，在放置的过程中产生了有害物质—龙葵素，从而出现表皮发绿情况，也有可能会长出绿芽，因此一般建议将新鲜土豆存放在阴凉干燥处保存，避免潮湿、暴晒的情况，能够在一定程度上缓解变绿、变质等情况，另外土豆保存时间不宜过长，建议在1－2周内食用完。首先土豆的绿色是叶绿素的着色，本身...
不新鲜的土豆是什么样的?
不新鲜的土豆，从外观到内在质地，都会有明显的变化。这些变化不仅影响其美观度，更会直接影响到土豆的口感和营养价值。以下是对不新鲜土豆特征的详细描述：外观上：新鲜的土豆表皮光滑、颜色均匀，触感坚实。而不新鲜的土豆，其表皮可能出现皱缩、颜色变深或变浅，甚至出现斑点。如果存放时间过长，皮可能...
新鲜土豆为什么会变绿?
土豆放了几天变绿是因为受到阳光的照射表面产生叶绿素，不能吃了。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿...
土豆的主要营养成分是什么?
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0....
鲜土豆汁的妙用?
鲜土豆汁的妙用 1、土豆中的天然化学成分 鲜土豆中含有丰富的维生素C、维生素B、铁、磷、钙、钾、镁、糖类、氮物质、脂肪和纤维等营养成分。这些物质一旦被人体吸收，血管中的血液就可以畅通无阻，就可以使血压维持稳定。每100克土豆含有：蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，热能77千卡，...
前几天买的鲜土豆放了几天突然变绿色了,这是怎么一回事?
土豆是很多人非常喜欢吃的一种食物，而且像很多的学生，在学校几乎每一天每一餐都会吃到土豆。有一些人发现土豆再买回来之后，本身还是新鲜的，可是过了几天却变成绿色了，这到底是怎么回事呢？原因是因为土豆的表皮受到了光照，那么表皮就会产生叶绿素，因此表面就会变成了绿色。如果说刚刚发现土豆变成绿色的...
鲜土豆能种植吗'?就是刚出的新鲜土豆能当土豆种种上吗?
鲜土豆（马铃薯）不能种植，土豆种植需要提前40天左右做催芽处理。种薯处理：播前40～45天出窖，放入室内近阳光处或室外背风向阳处平铺 2～3层，温度保持15℃～20℃，夜间注意防寒，3～5天翻动一次，均匀见光，催紫芽，在催芽过程中淘汰病、烂薯。切栽子，机械播种可切大栽子，每块重35～45克;...
吃土豆有什么好处?
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药。
马铃薯具体功效
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。多吃土豆可以减少脂肪摄入，帮助身体代谢多余脂肪。使用土豆进行美容护肤，对于眼周皮肤的美颜效果尤为明显。新鲜土豆汁液直接涂抹于面部，能显著增白，减轻下眼袋浮肿。土豆敷于脸上，能美容护肤、减少皱纹，对于小皱纹的女性尤为有效。对于易受青春痘、痤疮...
赵县库森回答： 土豆的储存技巧: 1、土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用. 2、长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放...
燕索13086994824问： 新土豆如何保存能不绿? - ？
赵县库森回答： 1用保鲜袋将土豆装好,尽可能排出袋内的空气,打好结,再将另外一保鲜袋套上, 再打上结,使外界空气不能进入或进入少量.然后置放于冰箱保鲜室内.这样 的蔬菜最少可以保存3至4天. 2蔬菜可以用报纸包好再放入塑料袋,然后放入冰箱里,土豆最好放在1个透风 而且不见光的地方,可以避免土豆变绿 3 将新鲜的土豆放入1个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,1般纸箱放入4⑸个 便可. 4切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取 出来用.
燕索13086994824问： 土豆能生吃吗 - ？
赵县库森回答： 土豆最好不要生吃 土豆里面的主要成分是淀粉 生吃的话淀粉不容易被人体消化 另外土豆里面含有一些有害成分 可以使人体血液凝聚 容易让人恶心呕吐 新鲜的土豆还含有龙葵碱 龙葵碱对胃肠的道有刺激性 尽量不要生吃
燕索13086994824问： 新鲜的土豆是什么特征 - ？
赵县库森回答： 块茎形态草本.果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛.茎分地上茎和地下茎两部分.长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色.薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色...
燕索13086994824问： 绿色的新鲜土豆能吃吗 - ？
赵县库森回答： 最好不要吃,土豆发绿的地方龙葵素的含量能提高50倍.龙葵素你知道吧?龙葵素又叫茄碱是一种毒素一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛...
燕索13086994824问： 如何区别土豆是否新鲜 - ？
赵县库森回答： 识别土豆新鲜方法:1. 要选没有破皮的土豆,并且尽量选圆的,因为越圆越好削.2. 起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝.3. 黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜.过大的土豆可能是生长过时...
燕索13086994824问： 土豆的营养价值和禁忌有哪些 - ？
赵县库森回答： 1、补充营养、可作主食2、和中养胃、健脾利湿3、宽肠通便4、降糖降脂、美容养颜5、利水消肿6、减肥7、美容护肤 土豆的食用禁忌1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去.以免中毒.2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失.3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒.
燕索13086994824问： 土豆如何保存 - ？
赵县库森回答： 土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩.温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直...
燕索13086994824问： 新鲜土豆怎么做好吃法 - ？
赵县库森回答： 酸辣土豆丝的做法 1.准备材料 2.将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点 3.再将土豆片切成细丝4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘) 5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末 6.锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了7.捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味 8.加入土豆丝 9.煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝10.放入红椒丝翻炒均匀 11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可 12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
燕索13086994824问： 土豆发芽了还能吃吗?？
赵县库森回答： 不能龙葵碱是土豆为了保护幼芽而产生的一种生物毒素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.新鲜的土豆中仅含有微量的龙葵素,对人体没有害处,可以放心食用....
