新疆大盘肚做法
作者&投稿：掌青 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
冀娜19554834740问： 的做法,新疆大盘肚怎么做好吃,新疆大盘肚的家常做法 - ？
白下区环磷回答： 1. 超市买回来的牛肚,烧开水后加入花椒和牛肚,飞一下水.然后用冷水冲去浮沫.Ps:牛羊类的内脏应该都有特殊的腥臊味.这样飞水处理也只能最大限度将味道降到最低…但还是会有…不过吃的也就是这个味儿.顺便挑出点儿牛油备用....
冀娜19554834740问： 羊肚的做法？
白下区环磷回答： 新疆大盘肚主料:熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g辅料:干辣椒、姜、蒜子、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉、芝麻油适量具体做法:1、首先将干辣椒切节;姜切丝;蒜子切片;洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条.2、接着锅入油,...
冀娜19554834740问： 五香大盘鸡的做法 新疆大盘鸡怎么做 - ？
白下区环磷回答： 新疆大盘鸡的做法 配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异,呵呵) 第二步,把花椒炸透. 第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要...
冀娜19554834740问： 大盘肚怎么做?？
白下区环磷回答： 大盘肚是用干辣椒,洋葱丝,肚丝炒在一起的,油不多,味道又麻又辣. 配花卷吃,辣的过瘾!!
冀娜19554834740问： 新疆大盘鹅的做法,新疆大盘鹅怎么做好吃,花雨儿 - ？
白下区环磷回答： 大盘鹅做法(一) 备料:鹅一只(最好活杀),土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒个四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异),和面一团. 制作: (1)锅内到油,把花椒炸透. (2)倒入鹅、葱姜蒜、朝天辣椒.翻炒几分钟,倒入酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了). (3)加入砂糖、盐、料酒. (4)加入蘑菇,焖十五分钟. (5)加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止. (6)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了 (7)翻炒一下就可以出锅装盘了,盘子越大越好,这时可以把面擀成面条,越薄越宽越好.
冀娜19554834740问： 正宗新疆大盘鸡的做法 - ？
白下区环磷回答： 材料:鲜光鸡(1只,500克)、土豆(4只)、青辣椒(2个)、红辣椒(2个)、大葱(1根)、姜(5片)、蒜(5瓣)、花椒(1汤匙)、干辣椒(15只)、指天椒(10只)第一步1 光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐...
冀娜19554834740问： 新疆大盘鸡怎么做好吃,家庭版新疆大盘鸡的家常做法 - ？
白下区环磷回答： 新疆大盘鸡的家常做法 1.主料:三黄鸡、土豆、面粉2.把三黄鸡洗净切块3.鸡块凉水下锅大火烧开,加少许盐煮开捞起(为了把鸡肉收紧,吃起来劲道有嚼劲)4.葱、姜洗净切段或者片,大蒜去皮切片5.青红尖椒斜切成段,干辣椒用清水冲...
冀娜19554834740问： 新疆大盘鸡的做法!急求! - ？
白下区环磷回答： 新疆大盘鸡的标准做法 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状; 2、土豆三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉; 3、青椒5、6个,切成大...
冀娜19554834740问： 新疆大盘鸡做法 - ？
白下区环磷回答： 制作步骤1 鸡一只清理干净,去除内脏和排泄器官 2 土豆和青红椒洗净,土豆去皮切块 3 准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱 4 将鸡斩成块(某新疆孩子说俺剁的块太小了),干辣椒切段,葱姜切片 5 用开水焯烫一下去除血水和脏东西...
