教做正宗煲仔饭
请问正宗煲仔饭怎么做?
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做
健康营养电饭锅版最正宗的煲仔饭 绝味秘籍,成功征服我的胃
1、蔬菜可以加入菜芯或菠菜以及胡萝卜丁等，加入前需洗净焯水 2、一量杯米煮的饭基本是两人份量，如多人食用可适当增加米量和菜量以及料汁量 3、如做溏心蛋尽量用无菌蛋 大米的营养功效 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、...
香辣排骨煲仔饭正宗做法香辣排骨煲仔饭怎么做
1、食材：肋排500克、土豆2个、油菜适量、米饭适量、香辣火锅底料适量。2、把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开。3、土豆切块，肋排洗净切块。4、和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟。5、放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好。6、蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可...
广式煲仔饭的正宗做法,究竟是怎样的?
煲仔饭是广东的一种常见砂锅饭，据说做煲仔饭最正宗的店在顺德，这家店的老板叫牛展。我这里给大家分享一下煲仔饭的做法，正不正宗的咱不说，但是做出来绝对好吃。腊味煲仔饭材料：大米，广式腊肠，干香菇，芥兰，色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水 做法：1、大米洗净浸泡...
做煲仔饭的时候,记住哪些技巧,米饭才不容易糊锅、粒粒分明呢?_百度...
煲仔饭是广东特色，对于广东人来说只要一煲腊味煲仔饭，加一碗滋润例汤，便足够。正宗的广式煲仔饭，最爱吃的部分就是那底层的锅巴，金黄金黄的嘎嘣酥脆，锅巴好吃但是做起来是有技巧的，要不然不仅不会酥脆又会变的糊底，那么做煲仔饭的时候，记住哪些技巧，米饭才不容易糊锅，粒粒分明呢?做煲仔饭...
煲仔饭的做法 砂锅
煲仔饭的砂锅做法如下：食材：大米300克、鸡蛋1个、黄瓜半根、香菇5个、豆芽50克、胡萝卜半根、西兰花1朵、油10毫升、盐3克、生抽5毫升。1、米淘洗干净，倒入砂锅，放入清水，水过一指高，放入油和盐搅匀，开火煮。2、准备配料，将食材全部清洗干净，西兰花放水里加盐泡15分钟。3、香菇切片，黄瓜...
正宗煲仔饭的做法 正宗煲仔饭怎么做
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。2、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。3、腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。4、盖上盖子再...
广式煲仔饭味道非常好,我们在家该怎么做呢?
煲仔饭的传统品种有：豆豉排骨饭、腊肉腊肠煲仔饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，现在全国各地都有煲仔饭，根据地方不同，菜品各有特色。2.广式正宗煲仔饭怎么做？详细做法步骤告诉你，起锅米饭粒粒浓香，比饭馆的还好吃。食材：长粒优质大米，排骨，第一步：把大米放入清水里浸泡30分钟。...
煲仔饭怎么做好吃
11、把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。12、盖上锅盖后继续用小火焖片刻。由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。煲仔饭怎么做好吃4 一、广式煲仔饭用什么米好 煲仔饭很多人都爱吃，正宗的'广式煲仔饭对米的...
什锦煲仔饭步骤 什锦煲仔饭正宗做法
2、香肠切片。3、香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜切块，入水煮熟。4、将泡好的米放入电饭煲，按说明加适量水；按“功能选择”键选择“煲仔饭”，按“米类选择”选择“东北米”，按“烹调\/再加热”键开始煮饭。5、当听到第一次提示音时，米饭就做好了，打开锅盖，加入猪瘦肉和香肠，再盖上锅盖，按“...
大竹县盐酸回答： 广式煲仔饭的做法 1.我做的是两人份,放了一杯半的米,水的份量跟电饭锅煮饭的比例一样(直接放电饭锅里按刻度加水).浸泡大概十五分钟左右2.排骨洗净,加盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制片刻3.把葱切花,腊肠斜切片4.大火...
宫炎13918404326问： 煲仔饭的做法过程是怎样的? - ？
大竹县盐酸回答： 煲仔饭的做法过程是如下:1. 沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开.2. 大概十分钟不到,饭开始收水. ...
宫炎13918404326问： 怎样做煲仔饭 - ？
大竹县盐酸回答： 其实不管配料怎么变,煲仔饭的基本做法始终是一样的 - 用的米先要提前一天泡上,时间紧的话那么1个小时至少是要的; - 砂锅要先抹一层油,泡好的米加进去,加入一指深的水--就是手平放在米上面,水刚好没过一个手指节约1cm - 先用大火...
宫炎13918404326问： 正宗的煲仔饭怎么做? - ？
大竹县盐酸回答： 煲仔饭是广东的传统美食. 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等. 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配...
宫炎13918404326问： 煲仔饭的做法? - ？
大竹县盐酸回答： 做法:1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用.
宫炎13918404326问： 怎样做一碗美味正宗的煲仔饭 - ？
大竹县盐酸回答： 煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系.种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等. 通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟. 用...
宫炎13918404326问： 如何做煲仔饭 - ？
大竹县盐酸回答： 腊味煲仔饭的做法(全程图) 洗完米就加点点油和水!放上炉灶处,边煮边用筷子搅米,放到一边等它自己小火慢慢煮. 接下来,是我们这次的腊味主角,就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦.各人自己喜爱啦,放腊肉,腊肾都行. 这个时候,饭就半生熟啦,可以把腊味放进去一齐煲. 煮几条盐水菜心放一边. 蒜,喜欢就放不喜欢可以不放.蒜头同大蒜一齐爆炒,不喜欢的人士可以改为葱,或者不放.边炒边加入酱油,糖,水,鸡精,蚝油…….最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦!饭和腊味都熟啦.放两只鸡蛋下去.等蛋五成熟变成糖心蛋的时候,放入刚才的菜同酱油,最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊.颜色好看又鲜味.
宫炎13918404326问： 怎么做正宗煲仔饭啊?要正宗的~或者哪里有学做的也可以~ - ？
大竹县盐酸回答： 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)米和水放入沙煲,用大火烧开.2、大概十分钟不到,饭开始收水. 可以看到饭表面有一个个的...
宫炎13918404326问： 煲仔饭怎么做 - ？
大竹县盐酸回答： 煲仔饭 原料:米; 配料:腊肉、腊肠、虾米、葱; 做法:盐、熟油; 1.虾米用少少水稍为浸下,腊肉同腊肠切片,葱切粒;米洗净,用水浸一阵,然后滤去水分; 2.沙煲中加入适量水(比平时电饭煲煮饭要多啲),放适量盐同熟油之后开火.水滚落米, 放米煮滚之后维持大火一阵,之后转细火慢慢焗,待饭水收左三分二嘅时候放虾米; 3.饭水接近全干嘅时候放腊肉、腊肠后再加盖转大火稍焗.饭水全干时放入葱花再加盖, 响盖边淋入熟油即离火;
宫炎13918404326问： 怎么样才能做出正宗的煲仔饭! - ？
大竹县盐酸回答： 做煲仔饭很简单,腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物.比如腊肠拼腊肉、滑鸡拼牛肉、双味排骨之类.先洗米放水煮饭,按下电饭煲的开关后,就要开始炮制用料,如果是腊肉腊肠,切薄片即可,记得不要懒到切段切块,否则味道...
